相关冻配的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鱼胶片泡：2g乳酪：55g打发的淡奶油：24g蛋白：23g糖：8g柠檬汁：1滴鱼胶片：4g水：200g覆盆子果泥：40g樱桃酒：20g覆盆子泥：20g生粉：适量白巧克力装饰：适量焦糖马卡龙：适量...

“对于爱紫薯的人来说，紫薯还真的有着不一样的魅力。紫薯的余香，让自己的心灵澄净，思绪放空，傻傻的发呆，在冬日的阳光中吸取着温暖，一块精致的紫薯冻芝士，暖冬阳光午后尽情享受吧......”食材明细主料奶油奶酪（200g）紫薯泥（150g...

1、直接放在冰箱冷冻室冷冻，鱼冷冻可以保存一个月左右不变质，不过口感会有所降低。2、可以采取芥末保存法，把鱼内脏处理以后用清水冲洗干净后把准备好的芥末均匀的涂抹在鱼的内部和外部，不过这样的方法保存时间较短，只能保...

冻玉米有先煮熟再冷冻和直接冷冻生玉米两种方法。1、先煮熟再冷冻。剥掉玉米外层的老皮，留下贴近玉米的一到两层，然后清洗。在煮沸的水中加入适量盐与小苏打，放入玉米，小火煮10-15分钟。将玉米捞出来并晾凉。将玉米放入塑...

芹菜、香菜、洋葱、大葱、红萝卜、白萝卜等。牛肉自身会带有点膻味，可以用香味较浓的蔬菜配牛肉做成饺子馅，这样可以掩盖牛肉的膻味。还可以在做馅料的时候加入姜和葱，能够很好的帮助牛肉去膻味，除了以上蔬菜，还可以做牛肉...

鸡火锅可以搭配多种配菜，青菜类可以放菠菜、白菜、茼蒿、香菜、豆芽等；菌菇类可以放金针菇、平菇、杏鲍菇、木耳等；豆制品可以放豆泡、豆皮、腐竹；最后可以加入面条或者宽粉作为主食。鸡火锅底料通常使用火锅底料和豆瓣酱...

生冻。生冻是将生的玉米直接冷藏，可以保存更长的时间，避免出现异味，且生冻的玉米拿出来煮过食用更卫生、更新鲜；熟冻是煮熟后再冷藏，保存时间短，容易出现馊味，熟冻玉米二次加热的时候口感没那么好。...

我们在过年的时候都会吃一些饺子，这样比较的有年味，当然我们在别的时候也是会吃饺子的，但是饺子馅是有很多种类的，有的饺子是用驴肉包的，那么以前就想要问驴肉饺子馅配什么菜呢?一、驴肉饺子馅配什么菜一般来说，我们要去包...

都可以。保存时可以视冷冻条件而定，若冷冻空间足够可以直接冷藏；若想要节省冷藏空间可以切段冷藏；也可以切段焯水后冷藏，方便食用，不必使用时再次焯水。食用芹菜前最好焯水一下，焯水可以去除其中的草酸，而且还能降低芹菜的苦...

食材明细主料肉皮（适量）辅料炖肉料包（1包）料酒（10克）盐（一小勺）葱（1根）姜（几片）原味（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）冻冻肉的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，...

“奶茶没有辅料，就没有灵魂~但是辅料只有珍珠、芋圆、红豆吗？不不不~柠檬茶冻了解下。”食材明细主料原味果冻粉（1000g）白砂糖（500g）柠檬汁（500g）辅料过滤水（6000g）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）柠檬冻的做法步骤1、倒入...

“是东水过年餐桌不可缺的一道菜肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料方形午餐肉：1块土豆：1个黄瓜：3条胡萝卜：半根辅料盐：少许黄油：少许牛奶：100沙拉酱：2勺具体步骤1.午餐肉掏空成一个方形的盒子。用碎肉制作一个2-3mm的圆形盖子...

不论是夏天还是冬天，人们都会喜欢吃火锅，火锅店的生意从来不会冷淡。可是出去吃一顿火锅比较费钱，所以大多数人都会选择在家里自己做火锅吃，吃火锅的时候需要的菜超市里面都有，可以自己去选购，价格很便宜，那么火锅配菜配些什...

“自制皮冻，是一道非常简单的冷菜，并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后，是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白，是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮（1000克）水（2500克）辅料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香...

中国是一个幅员辽阔的国家，美食也是数不胜数。对于沿海城市的小可爱们，对于龙虾、扇贝、螃蟹等等这类海鲜是不陌生的，但是，对于内陆的居民来说是很少接触到真正意义上的海鲜呢。比如小编身处的山城重庆，吃海鲜也算得上是一...

食材明细主料果冻粉（适量）苹果（适量）辅料橙子椰子粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）小苹果冻冻的做法步骤1、果冻粉2、苹果切丁3、15克果冻粉加入90毫升沸水加入椰子粉4、装碗晾凉5、太阳花6、小苹果...

火锅可谓是中国最具特色的一种食物的，根据汤底的不同基本上可以划分为清油、菌菇、番茄、麻辣这几类，其中麻辣口味的火锅是最受人们欢迎的品种，不论是哪个地区的人们都对这个口味爱不释手，那么大家知道麻辣火锅有什么配菜...

食材明细主料肉皮（600克）辅料葱（15克）姜（15克）调料炖肉料包（1包）料酒（10克）盐（一勺）白酒（8克）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爽口冻冻肉的做法步骤1、备食材。2、肉皮洗净用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，倒白酒，烧开后煮十分钟...

食材明细主料肉皮（800克）辅料料酒（10克·）炖肉料包（1包）盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）白酒（5克）酸辣（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3、用刀剔...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料车厘子：适量草莓：适量菠萝：适量果冻：2个辅料具体步骤1.果冻一个捣成泥，一个切成块，果冻泥铺在碗底，上面放果冻块。2.所有水果切丁，铺在果冻上，就ok了！...

“白凉粉加黄桃，好吃没火气。”食材明细主料白凉粉（25g）黄桃（1个）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制果冻的做法步骤1、白凉粉25克加凉白开水100克，搅拌匀。2、黄桃切丁，加适量白砂糖，再加适量水煮1分钟。3...

取果肉装好放进冰箱冰冻即可。将榴梿打开，把果肉拿出，将果肉用保鲜膜包住或者用盒子装好后放入冰箱冷藏，使其冰冻一个晚上即可。冷冻的榴梿，其口感更为独特，就像冰淇淋一样滑滑腻腻的，香软无比。榴梿壳也是可以食用的，拿来煲...

“对于水果，小编最喜欢吃酸酸甜甜的水果，像香蕉，芒果，苹果，香橙，为了能让吃这些水果时有自己的乐趣，番茄家真是绞尽脑汁，今天番茄做了这个香橙果冻，一来可以消灭这些酸溜溜的橙子，二来可以边吃边玩！”食材明细主料鱼胶粉（1大勺）细...

“一款开胃可口的甜品小食。方便简单。亲人情侣们之间不错的简易小吃。”食材明细主料果汁饮料（一瓶）辅料果冻粉（少许）果味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）私房果冻的做法步骤1、准备原料：果冻粉果汁个人认为选择有果肉的...