相关鱼烧的餐饮知识

“过年的大菜，高补钙，高营养。”食材明细主料鱼肉（200g）豆腐（200g）辅料葱苗（50g）姜片（5片）土豆粉（2勺）葱段（50g）调料花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）盐（适量）油（5勺）豆瓣酱（2勺）姜片（5片）蒜片（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼烧豆腐的做法步骤1、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜老板鱼：适量嫩豆腐：适量辅料葱姜：适量酱油：适量醋：适量料酒：适量盐：适量香菜段儿：适量具体步骤1.将老板鱼去掉内脏，切成两半2.将每一半切成三厘米左右的段...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲷鱼肉：1片板豆腐：3块辅料蒜末：10公克姜末：10公克葱段：15公克肉臊卤汁：150㏄地瓜粉：适量鲜美露：1小匙乌醋：适量香油：适量盐：适量糖：适量米酒：1小匙具体步骤1.鲷鱼...

红烧鱼是我们经常吃的一道菜。但是鱼的种类有很多种，用哪一种鱼做红烧鱼成了我们很多人困扰的一个问题。其实，用不同的鱼做不同的菜品是特别有讲究的，比如说炖汤的话，用鲫鱼是最好的，鲫鱼次刺多，肉少，做出来的汤像牛奶一样白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土魠鱼：适量白萝卜：适量辣椒圈：适量味噌腌料：适量白味噌：适量细砂糖：适量酒酿：适量姜泥：适量甘醋汁：适量醋：适量水：适量辅料具体步骤1.将所有味噌腌料的材料拌匀...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料龙头鱼：400祖名豆腐：半合辅料油：适量黄酒：适量美味鲜酱油：适量葱花：适量具体步骤1.龙头鱼洗好，处理好肚子里的垃圾，葱洗好将半合豆腐切块备好。2.热锅下油,...

“这种鱼学名叫安康鱼，肉质细腻鲜美，可近年来，像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖，出锅后汤鲜肉美，味道独特。这个鱼全身是宝，记得很早以前，蛤蟆鱼一般都出口日本，被做生鱼片之用，而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料甘味苦瓜罐头：1/2罐蒜末：适量鲷鱼片：1片水：1/3杯葱末：适量辅料具体步骤1.将鲷鱼片斜切成5公分的片状，排入盘中。2.将甘味苦瓜罐头打开，取1/2罐并含汁，铺排在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜鱼：1条豆腐：1块辅料油：适量料酒：适量生粉：适量盐：适量姜：2片蒜苗：适量酱油：适量具体步骤1.把鱼处理干净.2.豆腐过下水切小块.姜切丝.3.热油锅,下姜丝...

食材明细主料橡皮鱼（215克）活虾（255克）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）橡皮鱼烧虾的做法步骤1、材料：橡皮鱼（已洗净）、活虾（已清洗）、姜片、葱段2、烧锅倒油...

“很新鲜的笔管鱼，配上豆腐一起烧。味道非常的鲜美，营养价值也很高，笔管鱼与豆腐，堪称黄金搭配。鱼配豆腐，有余有福，象征着无尽的吉祥与美好，春节食用最适宜。”食材明细主料笔管鱼（500g）油（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）料酒（适量）辅料...

酸菜鱼和麻辣鱼是很多喜欢重口味的朋友烹饪鱼的方式，麻辣鱼当中含有很多麻椒和辣椒的成分，所以吃上去只有一种麻辣的感觉，会让人感觉很爽，应该说麻辣鱼已经是一道大菜了。接下来小编会向大家介绍一下麻辣鱼的做法。一、麻...

“母亲是青岛人，对海鲜的热爱可想而知。遗传于母亲，胖子从小就喜欢吃海鲜。记得小时候家里做鱼吃，妈妈总是把最好的鱼肉留给我，而她自己却只吃鱼头和鱼尾。当时不懂事的我还会问上一句：“妈妈为什么不吃鱼肉呀？”妈妈总会说...

鱼，属于是一种在水里生存的生物，其种类多，因其肉质比较鲜美，多被人们所喜爱。五花肉，是采用的半瘦半肥的形态而存在着，味道也不错，脂肪率比较高。那么当鱼遇上了五花肉，这两者相结合，应该怎么做为好呢？以下小编就为大家所介绍一...

食材明细主料辫子鱼（500克）豆腐（250克）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（8克）美极鲜（2克）醋（5克）白砂糖（5克）水（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辫子鱼烧豆腐的做法步骤1、辫子鱼去鳞，内脏（肝留着和鱼一起炖）洗净。2、在鱼的两面下斜刀。3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料燕子鱼：一条带鱼：两条辅料葱：适量姜：适量蒜：适量红尖椒：适量黄酒：少许米醋：少许盐：少许糖：少许具体步骤1.燕子鱼和带鱼洗净沥干2.平底锅入油将燕子鱼两面煎黄装...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红头鱼：3条豆腐：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量米醋：适量生抽：适量糖：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.将鱼去内脏和腮洗净，加入料酒腌制一会儿2.豆腐切块儿3.起...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这是一道经典的天津美食，我们都知道天津地处渤海湾，盛产海鲜，因此天津美食中海鲜占据了很大的比例，这道美味的笔管鱼烧豆腐，就是天津美食的一个典型代表。...

“豆腐鱼烧豆腐原料：豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法：1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末，小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油，放入葱姜...

“喜欢美食这么多年，自己也总结出自己烧炖鱼的一套方法，儿子最爱吃我制作的鱼，大家喜欢的就看看;”食材明细主料带鱼（2条）辅料盐（适量）白糖（适量）白酒（适量）醋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）海味调味汁（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟...

“鱼最好吃，胶原蛋白多，鱼最好吃的应该是鱼汤！鱼汤泡饭最美味了，就今天小帅厨娘带大家做红烧浇汁鱼，重点是鱼汤！”食材明细主料诓镜鱼（半条）啤酒（半瓶）辅料蚝油（少许）葱（少许）八角（少许）干辣椒（两个）酱油（少许）老抽（少许）白糖（一勺）盐（适量）料酒...

“朋友到海边钓的鱼，很新鲜烧出的味道很棒。”食材明细主料海鱼（2条）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鱼的做法步骤1、海鱼清理干净。2、葱姜蒜切好...

“我做的红烧黄花鱼，是一道家常菜。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素，体质虚弱者应多食。”食材明细主料黄花鱼（1条）辅料油（少许）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）糖（少许）醋（少许）料酒（少许）番茄酱（2勺）炖鱼料包（1个）香菜（少许）酱油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）...

“鱼有好多种，儿子最爱吃的就是这淡水鱼“诓镜”而且配上一碗米饭，他美味的一顿饭解决了”食材明细主料诓镜鱼（一条）辅料香菜（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）八角（适量）香叶（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鱼...

“鱼肉，作为餐桌上不可缺少的一种主要肉食，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。烹饪方法多种多样，可用于清蒸、红烧或是炖汤，每种做法都有着不同的口感。这次用的是罗非鱼...