相关蛋白霜的餐饮知识

“鸡蛋美食的千变万化。今天下雪了，是这里入冬来的第一场雪也是女儿出生后第一次见到雪景。突然有了做鸡蛋美食的灵感“雪山日出”。”食材明细主料鸡蛋（2个）细砂糖（1勺）辅料柠檬汁（几滴）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪...

食材明细主料蛋清（２个）糖（５克）玉米淀粉（５克）辅料柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋白霜的做法步骤1、蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖（第一次忘记照了所以补上）2、打至硬性状态3、加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋4、我用的...

“白瓜子一直都是生吃。很少买超市里那种熟的来吃。忽然想试试用烤箱烤的，用料，做法都很简单，正好家里有生瓜子，立刻就动手了”食材明细主料白瓜子（100克）辅料盐（1克）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐霜白瓜子的做法步骤1...

食材明细主料黄油（100g）鸡蛋黄（2个）细砂糖（70g）炼乳（20g）淡奶油（50g）牛奶（15ml）朗姆酒（10g）柠檬汁（10g）蜂蜜（10g）辅料香草精（1/4小勺）甜味（口味）调味（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄奶油霜的做法步骤1、准备好所需的材料2、蛋黄里加入淡奶油，牛奶...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料抹茶饼干：适量抹茶粉：5低筋面粉：130黄油：60鸡蛋液：30盐：一小撮辅料蛋白霜：适量蛋白：一半糖粉：125柠檬汁：少许具体步骤1.鸡蛋液加入糖粉打发至浅黄2.筛入粉...

食材明细主料蛋清（2个）辅料黑巧克力（1块）白巧克力（1块）糖粉（50克）白醋（1勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋白霜灰蘑菇的做法步骤1、蛋白中加入糖粉和白醋！2、打发成奶油状！3、装入裱花袋中！4、用圆口裱花嘴挤出蘑菇头和蘑菇颈...

1、外部条件原因。外部条件原因比较复杂，比如在使用打蛋盆或者是打蛋器的时候，上面有一些水或者油份没有清理干净，这会直接影响到蛋白霜的粘性，降低起泡概率。2、蛋黄没处理干净。蛋黄里面是含有脂肪的，没有处理干净就会含...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋白：100糖粉：120酒：少许辅料具体步骤1.准备材料。2.先加三分之一的糖粉。3.用打蛋器打发。4.打发成这样时，再加三分之一的糖粉。5.加入最后的糖粉，打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉：3绵白糖：45蛋清：60辅料白醋：1.5g具体步骤1.准备材料2.蛋清打出泡沫加入糖和白醋，继续打发至至纹路清晰，并打蛋头呈清晰的三角。3.筛入淀粉翻...

“这是浏览美食网站时无意中看到的，太可爱啦！立马被吸引，于是立马动手做起来。”食材明细主料蛋清（2个）糖粉（95克）辅料白巧克力（适量）黑巧克力（适量）可可粉（适量）甜味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蛋白霜小蘑菇的做法步骤1、准备食...

食材明细主料蛋白（50g）糖粉（37g）柠檬汁/香草精（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋白霜糖的做法步骤1、锅内倒入适量水，烧热后改微火。2、将糖粉，柠檬汁或香草精倒入蛋白中，先用电动打蛋器的打蛋头搅拌蛋清（不开电源，防...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料蛋白：2个砂糖：120抹茶粉：10辅料具体步骤1.蛋白分三次加糖打发，加抹茶粉。2.搅拌均匀，颜色不够绿，可是味儿已经很重了。3.用裱花器挤出各种形状的。放烤箱...

食材明细主料蛋清（30g）砂糖（30g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤蛋白霜小饼的做法步骤1、用电动打蛋器把蛋清打发。2、当蛋清打发至呈细腻泡泡时，分两次加入砂糖。蛋清一直打发至干性。（有立起小尖）3、用裱花嘴挤出花占...

我们在市场上挑选白菜的时候会发现，有些白菜叶上有许多小斑点，呈淡黄色或黄褐色，像这种的我们一般不会买，感觉就是有问题。绝大部分人都不清楚这是什么，其实这就是白菜霜霉病，那白菜霜霉病是什么呢，本站的小编带大家一起了解...

“蛋白霜小蘑菇，恩......是为了解决家里剩下的蛋清做的，不过，做完以后偶发现---好像有那么点丢了西瓜捡芝麻的意思......为了不浪费这140克的蛋清，我烤了两盘小蘑菇，先不说原材料和制作上的繁琐，但是烤制的时间就是一个“大...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋白：1个砂糖：150装饰材料：若干辅料调理纸：1张铁网：1个裱花袋：1个具体步骤1.首先，准备好材料。把鸡蛋分好，称好糖用机器搞成糖粉。（鸡蛋要用冰箱里冻过的鸡...

“雪花饼干、圣诞树饼干、圣诞老人饼干、天使饼干......，用不同颜色的蛋白霜填充过后的饼干不再单调，孩子们都抢着吃呢。”食材明细主料黄油（45g）蛋黄液（10g）牛奶（15g）辅料糖粉（30g）低筋面粉（60g）玉米淀粉（30g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分...

“和以前的略有些许不同，里面加了一个蛋清，且用了手指饼干，饼干有糖粒，我减了糖，依然不那么甜。整体口感更加轻盈，我这次增加了朗姆酒和咖啡酒的量，因为我弟说味道不够浓，事实证明这样也还好，比以前的更香浓。如果装在容器里，就...

“喜欢吃甜食就给自己做了个甜的不能再甜的蛋白霜蛋糕，当下正是草莓上市的季节搭配草莓吃味道真是大赞，喜欢草莓的get起”食材明细主料蛋清（100g）细砂糖（50g）柠檬汁（1勺）玉米淀粉（2勺）辅料草莓（100g）奶油霜（100g）百香果汁（1勺）蓝莓果（...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋白：70纯糖粉：95辅料白巧克力：适量黑巧克力：适量具体步骤1.糖粉倒入蛋白，打蛋器打发。2.可以加入几滴白醋或者柠檬汁可以加速打发3.不可减少糖的用...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋清：4个淀粉：4白糖：40辅料具体步骤1.蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的盆里，用打蛋器打发，糖分三次加入，打到盆倒扣蛋白不会滴落2.加入淀粉，用搅拌棒上下...

“这款小蘑菇很早就见过了，惊叹于它的创意，可惜不知道是谁创造了它。后来在君之的博客里看到了，他说他参考了《MarthaStewart'sCupcakes》里的配方，不知道这款小蘑菇是不是这位家政女王的创意呢。这款小蘑菇做起来很简单...

“之前在美食天下上看到的，感觉很有意思就试了一下，真的很棒哦！小外甥在旁边就嘟囔着说这是蘑菇！呵呵，真的可以以假乱真哦！就是感觉甜了些，得适量吃”食材明细主料蛋清（2个）辅料黑巧克力（适量）白巧克力（适量）可可粉（适量）配料糖（适量）...

“可以配上任何甜食的蛋黄奶油霜，怎么吃都那么清新~酸甜可口~~”食材明细主料黄油（100g）鸡蛋黄（2个）辅料炼乳（20g）淡奶油（50g）新鲜柠檬汁（10g）纯牛奶（2大勺）蜂蜜（15g）配料香草精（1/4小勺）细砂糖（70g）朗姆酒（10g）酸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普...

“80后的同学们不知道你们还记不记得小时候在大商店卖的那种生日蛋糕呢.塑料透明的圆盒子包装的,因为它不是定做的蛋糕而且"奶油"其实就是蛋白霜做的.所以放的时间久了没卖掉的,表面就会开裂,吃起来味道还不错,就是...