相关非常下饭之——鱼香杏鲍菇的餐饮知识

“记得很久之前有人问俄：“你做的这道菜里根本没有什么任何跟鱼有关的东西，怎么能称为鱼香某某呢？”俄瞬间石化……咳！俄还能说啥呢？专门百度了一下：鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而...

可以不烫。烫不烫主要根据个人的喜好决定。经过焯水的杏鲍菇会变得比较嫩滑透亮，可以缩短后期炒制的时间加快杏鲍菇的炒熟速度。若是没有经过焯水的杏鲍菇，其鲜味在炒制时都保留在菜肴中会使得菜肴的口感更加的鲜香味美...

“这个就是在传统的鱼香肉丝中加入了鲍菇丝，口感更丰富，同时增加了蔬菜的份量，也更健康。”食材明细主料猪肉（150克）杏鲍菇（一根）青椒（一个）胡萝卜（半根）黑木耳（适量）辅料水淀粉（适量）油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料郫县豆瓣（...

食材明细主料藕（2小个）杏鲍菇（1个）辅料姜（适量）葱白（适量）蒜碎（适量）配料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）酱油（适量）醋（适量）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香杏鲍菇藕丁的做法步骤1、所有材料洗净备用2、杏鲍菇切丁备用3、藕去皮切丁，然...

在所有的菌类中，杏鲍菇的受欢迎程度绝对能够拍到前三。因为它做法简单，质地紧实、口感肥厚，一度受到不少人的喜爱。杏鲍菇作为一种百搭食材，技能简单烧制，又能复杂烹饪。你对这么一种神奇的食材有了解吗？不知道杏鲍菇怎么做...

食材明细主料青椒（2只）杏鲍菇（3只）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒炒杏鲍菇的做法步骤1、青椒去籽洗净切丝，杏鲍菇洗净切丝2、起油锅加热，放入青椒煸炒炒透3、放入杏鲍菇煸炒炒透4、放入适量...

“上次尝试了鱼香茄子，感觉味道不错，今天换汤不换药，把茄子换作杏鲍菇，配上私人调制的酸甜汁，味道一如既往滴好呀。”食材明细主料杏鲍菇（一个）木耳（若干）青辣椒（一个）意大利香肠（两根）辅料醋（适量）生抽（适量）白糖（适量）生粉（适量）鱼香（口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇：300胡萝卜：100青椒：50辅料糖：适量郫县豆瓣：适量盐：适量醋：适量油：适量具体步骤1.杏鲍菇洗净切丝2.青椒洗净切丝3.胡萝卜洗净切丝4.碗中放入，生抽，醋...

可以不焯。焯不焯，主要根据个人的喜好决定。经过焯水的杏鲍菇会变得比较嫩滑透亮，可以缩短后期炒制的时间加快杏鲍菇的炒熟速度；若是没有经过焯水的杏鲍菇，其鲜味在炒制时都保留在菜肴中会使得菜肴的口感更加的鲜香味美、...

“这豆腐是自己做的，做好了只吃了一半剩下的一半放了两天才想起来吃，豆腐用淡盐水泡着冷藏能保存一周的时间。所谓鱼香是用调料调成的料汁呈鱼香味而不是用鱼做出来的鱼香味。我做的调汁是自己估摸着放的，比例掌握好了就...

食材明细主料杏鲍菇（3只）鸡蛋干（1块）辅料毛豆（1把）调料禾然有机赤味增酱（20g）味达美初榨原酿生抽（1勺）白糖（1g）鸡精（少许）食用油（30ml）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香杏鲍菇豆干的做法步骤1、准备好食材。2、杏鲍菇冲洗干净用...

“特别喜欢杏鲍菇，口感好，味鲜美~今天的午餐：杏鲍菇炒饭我们家做饭炒菜都不放各种调料味精鸡精之类的。你们要放也可以”食材明细主料饭（一碗）杏鲍菇（一半）包菜（适量）胡萝卜（适量）辅料酱油（适量）老抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

“鱼香系列菜基本都是根据鱼香肉丝演变而来，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，确有鱼香味，杏鲍菇做成鱼香味，绝对不输肉菜，米饭杀手，多备一碗米饭吧。”食材明细主料杏鲍菇（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）尖椒（适...

“那天做了鱼香肉丝，量很多，女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了，做了一个菜，可以整出两个菜谱来。为了显得我不是那么敷衍，于是我切了一个卤鸡蛋，用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。”食材明细主料鱼香肉丝（适量...

“菌菇类一直都被认为是非常有营养价值的。无论是炒菜，涮锅，还是煲汤，人们都喜欢选择菌菇类。在我国道教和佛教的一些经书中，菌菇类也被列为美味素食之一。其中杏鲍菇就是其中一款集食用食补药用于一身的珍稀菌类。其实我...

“一外省男，进四川的饭店，点了个鱼香肉丝，吃了一口大叫：“老板老板！！”老板说：“啥子事？”“你这鱼香肉丝咋没有鱼呢？”“鱼香肉丝本来就没得鱼嘛！”“没得鱼干嘛叫鱼香肉丝呢？”“铲铲哟~~照你娃这么说，如果你要是点个‘虎皮青椒...

“给孩子准备的便当，材料简单且不费时！”食材明细主料杏鲍菇（2个）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）调味汁生抽（一勺）老抽（半勺）醋（两勺）糖（两勺）盐（一勺）泡山椒（适量）胡椒粉（适量）香油（少许）勾芡水淀粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料杏鲍菇（1个）青椒（半个）胡萝卜（半根）蒜（3瓣）香葱（1根）黑木耳（（泡发的）50g）辅料剁椒（1大匙）全麦粉（（勾芡用）适量）调料酱油（1大匙）蚝油（1大匙）老抽（1/2匙）盐（适量）零卡糖（1小匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香杏鲍菇的做法步骤1、材...

“杏鲍菇这样烧，比肉都好吃。操作简单，只用了一包调味料，味道酸甜咸香，下饭拌面卷饼就馒头都OK。真的是厨房小白和懒人的福音。”食材明细主料小杏鲍菇（3个）胡萝卜（1个）青泡椒（2个）黑木耳（1小把）辅料小米椒（2个）姜（1小块）大蒜（4瓣）调料6...

“杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”食材明细主料杏鲍菇（2个）辅料鸡蛋（1个）生粉（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）植物油（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒香杏鲍...

食材明细主料杏鲍菇（3个）辅料油（适量）盐（适量）番茄沙司（适量）味精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄汁杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净切片。2、起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒炒透。3、放入适量的盐煸炒。4、然后倒入番茄沙...

“杏鲍菇味道非常鲜，切完以后外形和口感像鲍鱼，才被叫做杏鲍菇，它还有个名字——平菇王。这是指它的营养价值要比其他菌类高，多吃它能提高免疫功能，调节贫血症状，而且女生吃了能通肠排便，美容养颜，改善暗淡的皮肤。”食材明细...

“一直以来不太喜欢杏鲍菇，冰箱里买的两个杏鲍菇放了好几天了，再不做就该坏了。酱香味再加点辣，味道应该不错吧？中午的米饭就靠它了，哈哈。两小碗米饭进肚，这绝对称得上“米饭杀手”吧。喔噢！”食材明细主料杏鲍菇（两个）洋葱（1/...

鲍鱼杏鲍菇这道菜相信大家在很多餐馆有吃到过，味道非常鲜美，用杏鲍菇的香味提升鲍鱼的味道，让你的味蕾瞬间被打开，而且这道菜营养非常丰富。但是这道菜作为家常菜大家确吃的少，其实做法是很简单的，下面就让小编来给大家详细...

“我觉得我都有点“杏鲍菇”代言人的意思了今天再给大家带来一个下饭的素菜喜欢可以试试”食材明细主料杏鲍菇（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）辅料甜辣酱（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣杏鲍...