相关腊肉干锅儿菜的做法的餐饮知识

“儿菜的口感清脆，可爆炒、凉拌、涮菜、煲汤，儿菜还含有丰富的铁钙镁，还含有d-儿茶精，有养肝、保肝的左右，还能一定程度上增强免疫力。春季里，炒一盘诱人的干锅儿菜，润心肺，护肝养肝，正当时。”食材明细主料儿菜（4小棵）腊肉（150克...

“记得在小时候在老家学校读书的时候，上的是寄校。奶奶经常给我做这道菜带到学校吃，这道菜基本上就是我的主打菜，我的同学们都喜欢吃。直到到了上海，在这座大城市，我烧这道菜给同事吃，没想到他们都喜欢吃，他们都以为我的手艺...

食材明细主料面粉（300克）清水（160克）酵母粉（3克）辅料细砂糖（3克）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅干菜腊肉包的做法步骤1、面粉300克，酵母粉3克，清水160克，细砂糖3克。2、将细砂糖和酵母粉倒入清水中搅拌至融化。温水和凉水都...

食材明细主料娃娃菜（1棵）麻辣腊肠（1根）广味腊肠（2小根）辅料郫县豆瓣酱（1小匙）生抽（1大匙）葱（适量）小米椒（2个）姜（适量）麻香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅腊肠娃娃菜的做法步骤1、腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸...

“一直想做干锅腊肉的，只是天气不好，连续的阴天，让人特烦。想着等五一再做吧，结果又是下大雨连续的阴天。连媒体都报道了我这儿的五一连续6年都是下雨阴天。真的让人怀疑了，老天爷也知道我们要过五一吗？连续六年的下雨？不但...

“过年都存储了很多腊肉吧？可以来换个口味，做个干锅包菜。”食材明细主料腊肉（1块）包菜（1个）辅料辣椒（适量）大料（2）桂皮（1小块）生姜（适量）香叶（适量）配料酱油（适量）醋（适量）油（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干...

“上次买了儿菜吃过一次还不错，感觉挺好吃的，脆脆的，很爽口，这次就跟腊肠一起炒，儿菜吸收腊肠油脂，好吃。”食材明细主料腊肠（100g）儿菜（500g）大蒜（5g）辅料生抽（10ml）鸡精（3g）盐（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肠炒儿菜的做法步...

食材明细主料茶树菇（250g）芹菜（150g）酱油（适量）姜（适量）花椒（适量）香油（适量）辅料腊肉（200g）食盐（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）干锅腊肉茶树菇的做法步骤1、将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放...

“最近两年菜场多了一样这种花菜，根茎比普通的要长，顶上的花也很散，口感比普通的花菜要好吃，卖价当然也比普通的要贵，这种花菜最适合干锅炒菜吃，配五花肉或者腊肉最搭了，饭店一个这个干锅要几十块，咱自己做又干净花钱少，过年了...

食材明细主料花菜（一朵）腊肉（三两）辅料姜（一块）蒜（两瓣）葱（两根）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉干煸花菜的做法步骤1、准备材料：花菜切小朵、腊肉切片（肥瘦分开哦）、姜蒜拍碎、葱切段、干辣椒切段、花椒粒备...

食材明细主料腊肉（100g）儿菜（200g）葱（10g）姜（3g）蒜（10g）辅料盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜...

“用的是自制的腊肉和咸菜干，蒸出来非常的香！”食材明细主料自晒腊肉（90g）自制咸菜干（40g）大蒜（两瓣）生姜（两片）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸咸菜干的做法步骤1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。2、腊肉用开...

“干锅腊肉包菜是一道传统的特色美食，由包菜，腊肉，干椒等烹饪而成。荤素搭配合理，喷香而不油腻，超级下饭！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”食材明细主料腊肉（200克）包菜（1个）姜（50克）蒜（30克）干辣椒（5个）小米椒（5个）辅...

“看花加一点腊肉炒就很好吃，特别用这种干煸的做法炒的菜花非常脆爽。”食材明细主料腊肉（50g）菜花（300g）辅料大蒜（4g）鸡精（3g）盐（10g）生抽（10ml）花椒（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸腊肉菜花的做法步骤1、腊肉洗净后切片...

“消耗叶儿粑粉，再来一次玉米衣的叶儿粑腊肉与笋干一起做馅，馅儿有点多，一咬牙，就来个薄皮大馅挤一锅蒸好后，挨挨挤挤把所有空隙都填满亏得有玉米衣隔着，否则，还真不能把彼此分开。。。。”食材明细主料发制好的笋干（290克）煮...

“为了少吃油，我没炸土豆片，也没煎，就是焯水煮到7成熟了。”食材明细主料腊肉（100g）土豆（1个）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）生抽（小许）辣椒面（1匙）鸡精（1g）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉干锅土豆片的做法步骤1、取腊肉。2、切...

食材明细主料杏鲍菇（1根）腊肉（1块）辅料小米椒（1根）干辣椒（3个）姜（2大片）葱（1段）生抽（1大匙）糖（少许）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅腊肉杏鲍菇的做法步骤1、自己做的腊肉，用水冲洗一下，去掉浮沉2、上锅蒸十分钟3、蒸好的腊...

“今年家里有好多菜干，有次我试着和腊肉蒸，太惊喜了，老少通杀。菜干先煮过，调好味，然后和腊肉混合，再上锅蒸透，又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。”食材明细主料腊肉（适量）菜干（适量）调料油（少许）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）冰糖（适...

“包菜腊肉干锅是湘菜干锅系比较经典的菜系啊，用的腊肉是自己家熏制的。”食材明细主料包菜（适量）腊肉（适量）辅料干椒（适量）蒜头（适量）蒜苗（适量）配料盐（适量）醋（适量）豆豉（适量）微辣（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）包菜腊肉干锅的做法...

食材明细主料儿菜（250g）腊肉（适量）辅料小米椒（1个）蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（小半勺）淀粉（1匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、儿菜。2、切片。3、腊肉、蒜末、小米椒。4、用蚝油淀粉和水调一个芡...

“桂林距离北京有1900多公里，前些日子去桂林旅游，特意抽出半天时间去逛了市中心的一个大型菜市场。那里的的腊肉真不错，买了好几条带回北京，又顺手买了两箱酸笋、酸菜、酸豇豆、各种剁椒、豆腐乳。腊肉可以挂起来保存，而这...

“包菜是我很喜欢吃的一个蔬菜，其实不管什么蔬菜我都喜欢吃的。手撕包菜这道经典菜是大爱，绝对不能放过的。婆婆腌了不少的腊肉带给我们，特别的香，不管是直接煮了吃，还是炒菜都非常好吃，今天我就切了一小块用来炒手撕包菜，很...

“儿菜含有丰富的膳食纤维，多食儿菜不但可以促进肠胃蠕动，还可以清败火，去油腻，是冬季清火润燥的时令蔬菜。”食材明细主料儿菜（5个）腊肠（2根）辅料花椒（适量）蒜末（适量）调料生抽（少许）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬季时...

食材明细主料腊肉（300克）笋（50克）蒜苔（50克）豆结（100克）辅料鲜汤（50克）油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）配料蚝油（1汤匙）盐（适量）味精（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅腊肉豆结的做法步骤1、腊肉，笋。2、豆结。3、蒜苔...

“莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的...