相关鸡毛的餐饮知识

“鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。鸡毛菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。。。”食材明细主料...

食材明细主料鸡毛菜（500g）辅料蒜（适量）盐（一小勺）蚝油（一勺）生抽（一勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜爆鸡毛菜的做法步骤1、鸡毛菜择洗干净，淡盐水浸泡，捞出控净水分备用。2、蒜切碎。3、起锅烧油，大火爆香大蒜后放...

知道鸡毛菜和小白菜的区别吗，看看这篇文章的介绍就知道了，鸡毛菜的口感不错，但是吃过的人比较少，是一种不常见的蔬菜，小白菜含有大量的维生素，所以对于人们来说功效还是比较多的，也是深受人们喜爱吃的一款蔬菜哟。鸡毛菜和小...

“微辣，咸鲜适口。”食材明细主料蘑菇（适量）鸡毛菜（适量）辅料小米椒（一个）玉米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤1、蘑菇洗净撕小朵。2、鸡毛菜洗净。3、锅内适量水烧开，鸡毛菜焯...

可以。鸡毛菜蛋汤就是一种不错的选择。鸡毛菜蛋汤的整个过程不会超过10分钟。热锅后，姜丝和葱段爆香，就可放水，水开后就可以放鸡毛菜，鸡毛菜得煮三分钟才能放入蛋液，最后调味就行。鸡毛菜在煮之前要可先浸泡30分钟降低减少...

“小时候吃肉汤由于条件也限，僧多粥少嘛总要加点自家种的小青菜，倒也是回味无穷至今还记得它的鲜美，趁着春游摘的有机菜回味了一把童年的味道，很有当年的感觉，清爽又鲜美！”食材明细主料鸡毛菜（适量）排骨（500克）辅料生姜（适量）配...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肝：250鸡毛菜：200辅料油：适量盐：适量料酒：适量生粉：适量麻油：适量姜粉：适量具体步骤1.猪肝泡水中2.泡好撕去筋膜3.切成片4.加入盐，料酒、姜粉、生粉拌匀...

白菜。鸡毛菜在我国一年四季均有产出，为民间对于小白菜幼苗的一种称呼。鸡毛菜相较于小白菜和小油菜的区别在于枝叶的大小，和叶柄更加的薄脆，并且在食用中能够明显感觉到它带有甜味。...

是。上海青和鸡毛菜是同一种蔬菜，鸡毛菜是上海青的幼苗。上海青也叫做海白菜、清江菜、清梗白菜、油菜、漂儿白等，主要分布于中国华东地区。上海青的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃等。上海青炒着吃时，既可以单独清炒，也...

食材明细主料鸡毛菜（400g）鸡蛋（两个）辅料白胡椒粉（适量）猪味浓汤宝（半块）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜蛋汤的做法步骤1、鸡毛菜清洗干净，起锅烧水，水里放半块浓汤宝。2、水开放鸡毛菜。3、两个鸡蛋打入碗里搅...

“冰箱有一块香干，今天老公在菜场买了一些鸡毛菜很新鲜，搭配香干挺合适的。营养更加全面了，真好。”食材明细主料鸡毛菜（220克）香干（1块）辅料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香干炒鸡毛菜的做法步骤1、食材：...

“冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。。。”食材明细主料冬瓜（2...

鸡毛菜是小白菜幼苗时的叫法。鸡毛菜的外形上比较细长，叶子比较嫩小，小白菜的叶子较粗壮宽大些，小白菜四十到六十天收货，鸡毛菜二十多天就可以吃了，要说两者最大的区别，就是口感有所不同，鸡毛菜吃起来松软细嫩，清香可口，小白菜...

青菜富含多种维生素，营养价值极高，作为最普遍的一种蔬菜的小白菜，它又是怎样的呢?还有一种与它非常相似的青菜，鸡毛菜又是怎么样的呢?它们之间的联系又有哪些呢?他们又有什么区别呢?这些你都知道吗?现在我们就要来了解下...

在我们的生活中经常吃到绿色蔬菜，因为多吃绿色蔬菜对我们的身体有许多的好处，多吃绿色蔬菜也可以增强我们的体魄。在绿色蔬菜中我们最常吃到的就是白菜，以及其他各种蔬菜，但是是以白菜最为常吃。那就有一种菜叫鸡毛菜，对于...

食材明细主料迷迷饺（250克）鸡毛菜（50克）鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋鸡毛菜迷迷饺的做法步骤1、食材：迷迷饺、鸭蛋、鸡毛菜（已洗净）。2、将鸭蛋打成蛋液。3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成...

食材明细主料节瓜（310克）鸡毛菜（100克）熟咸鸭蛋（2只）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜咸鸭蛋节瓜汤的做法步骤1、食材：节瓜（已清洗去皮去籽切成片）、鸡毛菜（已洗净）、熟咸鸭蛋。2、将咸鸭蛋敲开剥壳，用...

“微辣，咸鲜清爽。”食材明细主料鸡毛菜苗（适量）柴鸡蛋（一个）玉米淀粉（少许）辅料小米椒（一个）葱花（少许）调料盐（适量）生抽（少许）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜蛋花汤的做法步骤1、又剪了些鸡毛菜苗，洗净。2、捞出控...

“微辣，咸鲜，减脂喝清爽不腻。”食材明细主料鸡毛菜苗（适量）柴鸡蛋（2个）海带芽（适量）辅料小米椒（可选）调料玉米油（适量）关东煮调料（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜煎蛋海带芽汤的做法步骤1、鸡毛菜苗洗净。2、控水。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡毛菜是小白菜的嫩苗的别称，是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，口感和质地比小白菜柔嫩，在这道鸡毛菜鱼汤菜中与红目鳞鱼结合在一起让这道汤变得鲜香...

食材明细主料鸡毛菜（一盒）姜（适量）蒜（3-4掰）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒鸡毛菜的做法步骤1、锅烧热放油。2、放入切好的蒜。3、放入鸡毛菜翻炒。4、放盐、放鸡精翻炒。5、成品图。...

食材明细主料鸡毛菜（165克）老豆腐（155克）黑木耳（5克）辅料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑木耳老豆腐炒鸡毛菜的做法步骤1、食材：鸡毛菜（已洗净）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）2、将老豆腐放在案板上切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡毛菜：500皮蛋：1枚猪骨浓汤：1盒辅料水：两碗蒜：2粒具体步骤1.准备工作：把鸡毛菜清洗干净，皮蛋剁碎，蒜头切成片2.锅中放入少量的油，把皮蛋和蒜片煸炒一下3....

“这一道菜也是我追求菜色鲜亮的素菜之一。鸡毛菜又称小白菜，吃清炒的鸡毛菜胡萝卜即可减脂又可以养生。”食材明细主料鸡毛菜（6棵）胡萝卜（1个）辅料蒜末（适量）食用油（1勺）食盐（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清炒鸡毛菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味鸡毛菜疙瘩汤口味清淡，是夏天我经常食用的美食，它的做法简单易学，而且食材简单，食物里面主要是营养物质就是维生素和矿物质等人体所必须摄趣的营养。...