相关酒香牛肉怎么做的餐饮知识

食材明细主料红酒（一小杯）牛肉（300g）洋葱（一个）辅料姜（适量）蒜米（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）花生油（适量）淀粉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酒香牛肉的做法步骤1、准备食材2、洋葱洗净切片，蒜米剁碎，姜...

“想吃牛肉干在美食网搜到的大多是红酒的总觉得红酒做有点奢侈就临时换成了啤酒做出来好吃的不得了给小宝宝吃，虽然咬不动，但是还舍不得给别人，自己不停的嚼大人呢，吃的停不了嘴”食材明细主料牛肉（750g）辅料啤酒（500ml）配料...

“牛肉生晒风干后,平時吃用蒸五分钟软以后好切片,走油,放姜米,辣椒片酒炒一下上碟”食材明细主料牛肉（500g）辅料姜米（适量）酒（适量）辣椒片（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）下酒牛肉干的做法步骤1、牛肉干蒸热切片2、用...

“特殊时期，牛肉更是宠儿，虽然价格小贵，但还是要买回家享用的。这块牛肉品质很好，烧制的方法做了些许改变，在加了自己认为是不可少的调味品的同时，用啤酒替代水来烧制。成品味道很好。”食材明细主料牛肉（800g）辅料葱（适量）胡萝...

“红酒配牛肉，颇象才子配佳人，绝配，美味！”食材明细主料牛肉（约250克）辅料蘑菇（6-8朵）配料红酒（4汤匙）蚝油（2汤匙）海鲜酱（1/2汤匙）糖（11/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）玉米淀粉（约1茶匙）高汤（1/3饭碗）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红酒蚝油牛肉...

食材明细主料牛后腿肉（300克）辅料啤酒（500ML）洋葱（200克）配料黄油（40克）香叶（2片）蒜（4瓣）胡椒粉（适量）盐（适量）干百里香碎（适量）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒烩牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹...

“这是一道可当菜也可当主食吃的菜，这道菜不加一滴水，用啤酒煮熟的，牛肉含酒香，土豆和胡萝卜酥烂，甜中带有一点点咸味，不会油腻。”食材明细主料牛腩（600克）辅料洋葱（一个）土豆（一个）胡萝卜（一个）啤酒（两听）配料盐（一茶匙）糖（半汤匙）孜然...

“红酒烩牛肉是道经典的西餐菜，这道菜如果在西餐厅里点那绝对价格不菲，以前曾经日志里专门介绍过。这道香草红酒牛肉火锅是它的升级吃法，也算是中西合璧的一个创新吧。这道香草红酒牛肉火锅端上来可千万不要被它火红的颜...

“国庆假期的时候看了一部电影，《JulieandJulia》，然后深深爱上了JuliaChild和她对于法式烹饪的热情，按捺不住内心的激动，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，两本厚重的散发这美味的书，包含着Julia，以及她...

“酒香里脊是本人创新菜口味鲜，咸，酒香，香”食材明细主料牛腩（适量）辅料淀粉（适量）鸡蛋（适量）香葱段（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）生姜（适量）配料啤酒（适量）喂肉王（适量）其他（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒香牛腩的做法步骤...

“一道冬日里口感浓郁的牛肉佳肴。”食材明细主料牛肉卷（500克）培根（适量）洋葱（1个）胡萝卜（1个）芹菜根（半个）大葱（适量）腌黄瓜（适量）辅料牛肉汤（400克）黑胡椒（适量）盐（适量）黄芥末酱（适量）黄油（适量）红酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“寒冬食牛肉可补中益气，滋养脾胃，能提高机体抗病能力，是该季节的补益佳品。用啤酒代替水来焖烧牛肉，熟得更快，而且异香扑鼻，肉质鲜嫩，是此菜的最大特点。”食材明细主料牛肉（适量）姜（适量）火葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）桂皮（适量）香叶（适...

“红酒牛肉，那个香啊，也不妨提一提放酒的时间，很多人以为用红酒炖牛肉时锅里飘出来的味很香，没错，那是红酒挥发出来的香气，但时间过后酒味就走了，笔者想还是在临出锅时放更为合理。这道菜有肉有菜，如果单是肉，就显得比较单调，配...

“淡淡的酒香很开胃，我做的是一个人的量。这道牛肉饭也很适合坐月子吃（不加酱油和耗油就可以，一样好吃）”食材明细主料牛肉（适量）辅料姜（适量）米酒（适量）蚝油（适量）酱油（适量）花生油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）米酒...

“Bonappetit~~听到这句话，有多少小伙伴想起了juliaChild呢？那个胖胖的、可爱的、总是笑眯眯的阿姨，是不是也曾经给你带来过许多欢乐呢？如果没有看过《Julie&Julia》的tx，那么在这里蓝要强烈建议您去看一下哦。这一道“红...

食材明细主料羊肉（250G）白萝卜（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）面粉（50G）红酒（适量）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）香叶（5片）迷迭香（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒烩牛肉的做法步骤1、新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚...

“这个菜是从学来的，老番菜，是用健力士啤酒煮牛肉，领导不喜欢这喝这个牌子，喜欢喝Budweise（百威），就用Budweise煮吧，反正都是啤酒，呵呵，刚好遇上圣诞大降价，从Kroger买了个5Quart帅锅，便宜夹靓仔，瞧，现在它有用武之地了。”食材明细...

食材明细主料牛肉（2斤）米酒（2碗）辅料盐（6克）姜（20克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）米酒炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块，姜切片2、做锅点火煸姜3、姜煸香后，下牛肉煸炒4、炒五，六分钟后倒入米酒，继续翻炒三分钟5、再倒入高压锅，放...

“啤酒真的是肉类好搭档，用啤酒烧肉味道真绝了！”食材明细主料牛瓦沟（600g）啤酒（1瓶）辅料胡萝卜（3根）西红柿（3个）调料八角（2个）干桔皮（1个）冰糖（少许）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）黄豆酱（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒炖牛肉的做...

食材明细主料牛肉（300g）红酒（200g）辅料洋葱（120g）大蒜（20g）培根（200g）白平菇（200g）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红酒炖牛肉的做法步骤1、将牛肉块、红酒、香叶、洋葱和大蒜混合均匀，密封后在冰箱放一个晚上。2、先将培根炒至...

“与众不同的酸甜口味牛排~涩涩的红酒，加上酸酸的柠檬，中和成了一种香醇的、清新的、让人口齿生香的美丽感觉。”食材明细主料菲力牛排（一人份）辅料洋葱（半个）柠檬（半个）配料香料碎（少许）红酒（300ml）黑胡椒（少许）橄榄油（少许）白糖（酌量...

“说到吃肉，很多人比较钟爱牛肉，油腻感比较少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一个问题——烹饪时间太长，要想吃一顿确实有点不容易，美味是值得等待的，况且这个做法主要是等，不费什么事儿~经过中式改良后的西餐做法，值得一试！”食材...

“做法简单、用时不长！”食材明细主料牛肉（1500g）干辣椒（8个）八角（少许）砂仁（少许）山柰（少许）料酒（适量）生抽（适量）菜油（300g）辅料生姜（2小块）花椒（少许）桂皮（少许）茴香（少许）冰糖（少许）盐（适量）啤酒（2瓶）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒红烧牛...

“下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计，牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍：第一.牛肉要横切，不能竖切（炒出来的牛肉才会能）。第二.牛肉很多水分，购买就...

“这是一道正宗的法餐，步骤繁琐，耗时很久。在美味关系里，朱丽娅做这道菜花了六个小时。今天老妈买了很新鲜的牛肉,所以我也想着这次用红酒一起炖了试试看,时间有限，而且很多配料我也是真的没有,做个简单大众版的。效果不...