相关花椒焖鸡的餐饮知识

“食材简单但非常好吃！”食材明细主料鸡翅根（10根）香油（2勺）辅料花椒（30颗左右）清水（适量）配料甜面酱（3勺）料酒（1勺）盐（少许）食用油（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花椒焖鸡的做法步骤1、鸡翅根一开二放在凉水中拔出血水，沥干水...

食材明细主料鸡脚（7只）花生（150克）辅料姜（适量）配料盐（两茶匙）酱油（汤半匙）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生焖鸡脚的做法步骤1、原料：原料：7只鸡脚、150克花生、姜2、先将鸡指甲剪掉，冷水煮五分钟3、放入两茶匙盐、一汤半匙...

食材明细主料五花肉（适量）鸡爪（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五花肉焖鸡爪的做法步骤1、鸡爪去甲后洗净。2、五花肉加入适量盐抓匀，静...

食材明细主料生鸡腿（2只）辅料香葱（20克）青花椒调味料（50克）味极鲜（10克）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）花椒鸡的做法步骤1、先将鸡腿焯水过凉、锅内加水1000克、姜葱八角香叶花椒各适量、放入鸡腿烧开20分钟捞出凉透后放入...

食材明细主料鳕鱼胶（适量）鸡腿（适量）辅料芹菜（适量）姜片（适量）红葱头（适量）调料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花胶焖鸡的做法步骤1、鳕鱼胶提前泡发好备用（可参考鱼胶泡发的菜谱）。2、鸡肉冷水下锅焯烫...

“小时候经常蒸点地瓜土豆茄子，再弄点蘸酱菜，蘸鸡蛋焖子吃，超级香。”食材明细主料鸡蛋（2个）尖椒（半个）葱花（一点点）辅料大酱（2勺）豆油（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒鸡蛋焖子的做法步骤1、打2个鸡蛋。2、...

“红衣花生补血，鸡脚富含胶原蛋白，两者的组合对于女生而言就是双补----补身体，补颜值。”食材明细主料红衣花生（适量）鸡脚（若干）辅料姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花生焖鸡脚的做法步骤1、红衣花生用清水泡...

食材明细主料清远鸡（半只）花胶（适量）香菇（适量）辅料姜（适量）红葱头（适量）姜丝（少许）调料油（适量）蚝油（少许）腌料:（适量）酱油（少许）胡椒粉（少许）木糖醇（少许）盐（少许）生粉水（少许）花生油（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）花胶香菇焖鸡...

“天冷洋葱多吃杀菌花椒暖身”食材明细主料三黄鸡（1只）洋葱（适量）辅料大蒜（适量）花椒（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香花椒焖仔鸡的做法步骤1、原料2、大蒜剥皮洋葱切碎3、加入料酒鸡块去除煮出的沫沫...

“用胡椒酱和鸡翅搭配烹制味道色泽非常诱人，做法挺简单的，味道不一般的。主料选择用鸡翅尖和鸡翅根都可以。腌渍的时间一定要长一些，味道才好。”食材明细主料鸡翅中（10个）辅料胡椒酱（20克）蚝油（10克）盐（少许）酱香（口味）焖（工艺）半小...

“花菇是香菇当中的佼佼者，因为它含有丰富的营养成分，具有防病、健身、延缓衰老等作用，加上口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品，因而受到了很多人的欢迎与喜欢。花菇的口感极佳...

“湘南著名鸡料理之一，与茶油烧鸡公同属湘南著名菜肴，香辣滑嫩的鸡肉在嘴里飘香四溢。”食材明细主料土鸡（1只）青椒（500g）辅料盐（3g）鸡粉（2g）料酒（4ml）蚝油（适量）茶油（200ml）鸡汤（100ml）姜片（适量）大蒜（适量）葱段（适量）蒜苗（适量）生抽（4ml）酱油（1ml...

食材明细主料鸡爪（8只）花生（250克）辅料姜（1块）香叶（4片）八角（2个）桂皮（1片）豆瓣酱（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）盐（1克）鸡精（1克）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花生焖鸡爪的做法步骤1、花生提前一小时在清水中泡软。2、泡好的花生放入高压锅...

食材明细主料花菇（适量）鸡翅（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）油（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花菇焖鸡亦的做法步骤1、鸡亦解冻2、花菇泡发3、洗净备用4、锅子烧热放入鸡亦慢煎5、两面煎至金黄色放入花...

“这是一道新疆的地方菜品。今日，我想与亲们分享……”食材明细主料中筋面粉（200克）酵母（3克）食盐（2克）三黄鸡（半只）青椒（2个）红椒（1个）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）冰糖（5克）老抽（2勺）葱段（4个）姜片（3片）蒜瓣（5个）八角（2个）花椒（30粒）桂皮（2节）香叶（5片）干...

“烹制这个鸡焖鱼的方法，是我自己摸索出来的，网上暂时没有看到别人这样做。泡菜，是四川特有的咸菜，川渝人家，家家都有好几个泡菜坛子，分门别类腌制着各种泡菜，有佐餐型的，有佐料型的。每年到季节的时候，我们都会买新鲜的姜、朝...

食材明细主料仔公鸡（一只约1500克）长条青辣椒（750克）辅料老姜（75克）大蒜（50克）葱（75克）花椒（25克）配料盐（适量）酱油（125克）鸡精（适量）植物油（150克）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒黄焖鸡的做法步骤1、仔公鸡一只约1500克；长条青椒约...

“新疆大盘鸡分两个类型：一个是沙湾的土豆青椒炖土鸡配皮带面，最近新疆流行的小土鸡焖花卷有点改良的意思，很多内地的朋友可能还没有听过。沙湾大盘鸡成形于90年，成熟于92年。96年在新疆达到鼎盛。传到内地是以后的事了。...

食材明细主料鸡腿（1个）辅料花生米（适量）黑木耳（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干淀粉（适量）配料蒜蓉辣酱（适量）花椒（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花椒焗鸡的做法步骤1、鸡腿洗净去骨。2、去骨鸡腿切成条状。3、配料：姜...

“没有很多调味，只用了酱油，但是特别好吃又下饭。”食材明细主料文昌鸡（半只）蚝豉（50克）花菇（30克）辅料葱（3根）蒜（6瓣）冰糖（8克）酱油（1小勺）盐（适量）油（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花菇蚝豉焖鸡的做法步骤1、准备好食材2、花菇...

“不知道大家有没有试过用菊花做菜呢。有天在家泡一壶菊花茶，忽然灵机一动，想把菊花茶当高汤煮鸡肉。也不知道味道好不好，光想不如行动最实际。煮过了真的很好吃。肉质有一般菊花气味芬芳，汤汁咸鲜。同时，菊花茶香气浓郁，提...

“鸡肉的营养价值：转在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛...

“辣椒鸡蛋焖是山东农家菜，并流传东北地区。低油、低热且非常下饭，是一道健康菜肴。”食材明细主料鸡蛋（3只）尖椒（2个）大葱（1颗）辅料姜（适量）农家酱（一大勺）白糖（5ml（可選））食油（10ml（可選））中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒鸡蛋焖的...

食材明细主料鸡翅（适量）花菇（适量）辅料葱花（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡翅焖花菇的做法步骤1、花菇洗净浸泡。2、鸡翅解冻。3、锅子烧热后放入鸡翅。4、放入花菇。5、...

食材明细主料鸡翅（适量）洋葱（适量）辅料姜片（适量）配料酱油（适量）糖（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑胡椒焖鸡翅的做法步骤1、把鸡翅清洗干净。2、将洋葱、姜片爆过。3、放入鸡翅炒到变色。4、加入酱油...