相关之皮的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料香菇：豆皮：老黄瓜：芹菜：辅料紫薯：南瓜：具体步骤1.两个面团拍平叠放在一起，继续往一个方向杆，然后把面团卷起来，从一个大卷慢慢捏成一个小卷，做剂子2.杆皮3.包饺...

苹果应该说是一种很常见的水果了，每天吃一个苹果，对于我们是非常有好处的，因为苹果当中含有很多我们人体所需要的营养元素，很多人在吃苹果之前都会把苹果皮削去，因为苹果皮的口感不是特别好，然后把苹果切成块状，这样食用起来...

要。土豆因为从泥土里出来表面附着了很多泥土，如果不洗直接去皮的话，泥土也会污染到土豆内部，还会把手也弄得都是泥土，所以土豆去皮之前都是要清洗的。土豆的做法有很多，可以做成薯条、土豆泥等偏西式的菜，也可以做土豆烩牛...

不需要。苹果削皮后可以直接吃，也可以用于制作苹果汁、苹果干、苹果粥、水果沙拉等美食。苹果是常见的水果，别名平安果等，品种比较多，包括黄元帅苹果、红将军苹果、乔纳金苹果、红玉苹果、嘎拉苹果、富士苹果等。保存苹果...

食材明细主料饺子皮（15张）辅料油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）饺子皮儿之春饼的做法步骤1、五张饺子皮一组，每张上面抹油2、把五张饺子皮摞起来（最上面的饺子皮可以不抹油；也可以刷一张摞一张，就是饺子皮容易滑出位...

可以不削皮。是否削皮主要取决于茭白的老嫩程度，若是茭白比较嫩，则不需要去皮直接切丝或是切片后炒制即可，但若是茭白比较老则需要将表面的皮去除后再食用，否则老茭白食用起来纤维感比较强，而且不易咀嚼甚至会影响食用口感...

“这是一个山楂季，一直很想做果丹皮的，但试过一次没成功，原因是山楂泥熬得太厚实了，没等我抹平就干掉了，最后只好当山楂糕来吃了，这次重新又做了一次，终于成功了！加了些苹果果肉综合了山楂的酸味，更加美味了！”食材明细主料鲜山...

“鲜活无比”食材明细主料皮皮虾（一斤）辅料郫县豆瓣酱（少许）海天黄豆酱（少许）葱（少许）花椒（少许）酱油（少许）麻油（少许）姜（适量）蒜（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱皮皮虾的做法步骤1、精选鲜活皮皮虾2、清洗干净3、花...

2~3个小时。削去皮的苹果接触空气会氧化变成褐色，削去皮的苹果可以放在清水里浸泡，浸泡的时候再滴入几滴柠檬汁，这样苹果就不会变色或者在削苹果皮前抹上一层食用盐，这样苹果也不会变色，苹果吃起来香甜美味，口感极佳。苹果...

需要。儿菜作为芥菜的一种，味道十分的清新，口感甘甜，是深受广大群众青睐的一种菜品。儿菜在烹饪的时候，由于的皮会比较的老，烹饪起来口感不如里层，所以需要将外面的皮剥掉。剥儿菜的皮的方法和削莴笋一样，可以使用水果刀开口...

众所周知，凉皮是属于中国陕西的特色小吃，口感爽滑，已有上百年历史了，直至今日，也仍然受到大批消费者的欢迎。在中国，凉皮不仅可以作为主食摆上餐桌，也可以作为零食供人们品尝。在南方，自然孕育的炎热夏季，使得凉皮能更好的销售...

“为FancyDinner专门设计主菜之二”食材明细主料土鸡（半只）辅料莲藕（适量）配料五香卤料包（一袋）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五香脆皮鸡的做法步骤1、所有的调料和鸡放...

“包饺子总是有多余的馅或者皮子。今天包好饺子速冻了，多余的皮当然不能浪费。炸出来的小麻花香香脆脆的。”食材明细主料饺子皮（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）饺子皮之炸小麻花的做法步骤1、饺子皮方的圆的都...

““立春”是二十四节气之首。立春这天阳和起蛰，万物复苏。春姑娘踏着轻轻的舞步款款而来、盛装莅临。我国南方正如“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”的春意盎然之景象。春是惬意的，借着春意创意一款春之韵皮冻（由苗芽菜...

“小策卖海鲜，爱海鲜，吃海鲜，做海鲜，欢迎大家加我微xin：moce1010切磋交流厨艺。”食材明细主料小皮皮虾（500g）椒盐（适量）姜片（3片）辅料淀粉（30g）料酒（一茶匙）其他（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒盐皮皮虾的做法步骤1、皮皮虾洗干净，用...

不需要。蒸制紫薯不建议去皮，否则会导致紫薯流失水分和糖分，从而影响食用口感，若紫薯用来煮粥的话，是需要去皮的。蒸制紫薯需要冷水上锅，让果实与冷水一起受热，防止出现硬芯的现象，全程一般需要蒸制15-20分钟，若是紫薯太大的...

需要用温水清洗一下再使用。这样可以把表面的杂质给清洗掉。陈皮可以用来泡水喝，也可以加入一些食材熬汤，看一年提升汤的口感。在选择陈皮的时候尽量选择光泽感较好的，因为这样的陈皮烹调出来的味道要好一些，泡出来的颜色...

大家每次吃完橘子皮都会随手将橘子皮扔掉，却不知橘子皮也是有很多用处的。当然我国的橘子也是分为了很多个品种的，每个品种的橘子皮也大为不同，其中所含的营养成分以及橘子皮的大小、厚度也不相同。不同种的橘子皮其用途...

“喜欢麻薯面包那软韧的口感，非常好吃，制作方便，只要花上一个小时就可以吃上热腾腾外脆内软的麻薯面包，相当的赞哦！现烤面包视频教程关→氵主→微亻言ttpaituan”食材明细主料麻薯粉（500克）糖粉（100克）黄油（100克）水（225克）辅料鸡...

“喜欢海棠酥的制作难度，喜欢它外形那种酥的特质，动手制作很令人满足~你不妨试试！（外形个人稍有改动，希望你能喜欢）”食材明细主料中筋面粉（水油皮）（160克）猪油（水油皮）（50克）水（水油皮）（60克）糖粉（水油皮）（30克）低筋面粉（油酥）（120克）猪油（油酥）（6...

“去超市遇见一个老邻居，大概有几个月没有见到我吧，她盯着我看了一下，不做声。我很自觉的说我胖了，她说我是胖了，而且胖了很多！应该是胖了5、6斤。那真是我现在听到的最郁闷的话了，看来还是要控制一下。因为有特殊的原因，又不...

1、放冰箱保存。甘蔗是需要在低温环境储存的，当放入冰箱储存时，要放入冰箱的冷藏室。2、放透风干燥的室内。甘蔗去皮之后，可以放到比较干燥透风的地方，只是在保存之前，是需要把甘蔗密封完好的。3、需要注意的是，甘蔗放入冰...

“夏季真是一个美丽的季节！宝贝每天都穿上漂亮裙子去幼儿园。并且自己翻出粉色的皮鞋。这双鞋子买的码子有些大了，一直藏着要去换个号码的。可是说什么也想穿呀。女孩子从小就知道美是什么，大概是天赋吧、每次拍照都会做...

需要。为了方便就不洗直接削皮的话，细菌就会被刀子带到果肉上。在清洗苹果的时候，可以些放盐多搓一搓，再用低于五十度的温水浸泡清洗半个小时，可以更有效的消灭细菌。选用温水而不用冷水，是因为温水可以去除苹果表面的蜡质...

常温放置至恢复室温。冻住的荔枝由于表皮和果肉之间的水分被低温冻住，导致出现粘连无法剥离的情况，所以只要从冰箱中取出，稍稍放凉等恢复室温之后就可以很轻松的剥皮了。储存荔枝时应该要把荔枝放在冰箱的保鲜层保存，冰箱...