相关爆汁面的餐饮知识

“拌冷菜的时候，我喜欢酸甜口，这个爆汁面藕，是偶然间从朋友那里看到的，自己拌了一下，酸甜多汁，加上麻酱的香味，非常好吃。”食材明细主料面藕（适量）辅料黄瓜丝（适量）调料麻酱（1.5匙）清水（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（2匙）蚝油（1匙）醋（适量）蒜末（...

“油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作...

“爆鱼，是将鱼肉先油炸，再放入煮好的味汁中腌制入味儿。其实在我们北方的宴席里也常见，属于一道冷菜，我们叫“熏鱼”，鱼肉厚厚的，少刺，外皮被炸的干干的，但里面却绵软多汁，口味上偏甜，北方人我却好这一口。在江南一带，人们将爆鱼...

“因为我儿子爱吃。”食材明细主料低筋面粉（500g）辅料高活性干酵母粉（3g）调料白糖（40g）猪油（1勺）梅头肉（200g）蚝油（半匙）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）五香粉（适量）食用油（1匙）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爆汁肉包的做法步...

食材明细主料鳝丝（250g）河虾仁（250g）面条（250g）辅料洋葱（半个）青椒（2个）生姜（半块）蒜头（适量）糖（适量）料酒（适量）柠檬汁（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡蛋（1个）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）熟猪油（少量）香葱（适量）大骨汤（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟...

食材明细主料猪生肠（适量）辅料豆豉（少许）姜（少许）蒜（少许）葱花（少许）红葱头（少许）调料油（少许）酱油（少许）生粉水（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）豉汁爆炒生肠的做法步骤1、准备好食材:如图(豆豉提前用温水浸软)。2、生肠处理:先...

食材明细主料爆汁小鱼丸（半包）辅料剁椒（适量）香葱（适量）姜末（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒爆汁小鱼丸的做法步骤1、食材：爆汁小鱼丸。2、剁椒、香葱、姜末。3、将爆汁小鱼丸拆开包装取出一半下入...

“因为家里买有许多血橙，然后不知道做什么好吃😋，然后就做了一款好吃的爆汁香橙曲奇饼干吃了。”食材明细主料橙子（1个）辅料低筋面粉（160g）黄油（80g）糖粉（40g）调料橙子皮屑（一个）鸡蛋黄（2个）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爆汁香...

“口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一...

“来过江南的人一定吃过那一碗有名的爆鱼面吧，我们江南人不把面食当主食，却喜欢在早上来上一碗浇头面，像葱油面，榨菜肉丝面，鳝丝面，酥肉面，而我最喜欢的就是这碗爆鱼面。”食材明细主料水面（1把）酥鱼（2块）辅料生抽（少许）盐（少许）香葱...

“我这爆浆面包做的比较小，小孩两口一个大人嘛，直接一口塞嘴巴里，咬一口樱桃酱那酸甜的口感混合面包那柔软的口感，配合一杯咖啡或奶茶或果汁当早餐当下午茶，是相当的不错哦！”食材明细主料牛奶（100克）高粉（250克）鸡蛋（一个）盐（2克）...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料手擀面（适量）黄瓜（适量）啤酒（适量）配料欣和豆瓣酱（适量）葱丝（适量）冰糖（适量）姜片（适量）酱香（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱爆鸭酱面的做法步骤1、将鸭腿洗净，去骨去筋。2、鸭肉切成细丝待用。3、鸭丝加入...

“一口爆汁的鲜虾煎饺。”食材明细主料鲜虾（20只）饺子皮（适量）猪肉（280克）辅料小葱（适量）鸡蛋（1个）调料蚝油（一勺）生抽（一勺）白胡椒粉（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆汁鲜虾煎饺的做法步骤1、准备好所有材料。2、鲜虾去壳去...

“今天来分享手残党也能一次成功的饼干，好吃又好看，颜值超高，酥到掉渣！每一块都饱含着满满的鲜橙汁，橙香浓郁，酸酸甜甜敲好吃，还能有美容功效噢~”食材明细主料黄油（80g）低筋面粉（140g）橙子（1-2个）辅料蛋清（25g）调料糖粉（35g）酸甜（口味）...

“今天分享一款火出圈的网红曲奇，果香浓郁，颜值还超高，而且酥到掉渣！每一块曲奇都饱含着满满的鲜橙汁，口感清新解腻，一口下去爆汁的感觉太爽了，酸酸甜甜的敲好吃~祝大家新的一年都心想事“橙”！”食材明细主料橙子（1个）低筋面粉...

放入配料后熬制焦化状态。先放小半勺食用盐到碗中，然后再放入两勺白砂糖，半勺小米醋，根据肉的多少酌情加入生抽以及放入老抽调色，把葱姜蒜沫捣碎后一起放进锅中，开中小火熬制汤汁呈焦化状态即可出锅，出锅后把汤汁淋到做好的...

“假期在家，看着一盒蓝莓，突发奇想，做个蓝莓玛德琳吧，其实我很喜欢玛德琳的口感。配上蓝莓，真的能爆汁哦！酸酸甜甜的口感，哥哥来吃晚饭，试吃了一个，说好吃！做好吃的，最享受的就是听到食客说喜欢！”食材明细主料蓝莓（40克）全蛋液（55克...

“这个鸡软烂入味，爆汁，无油烟，只要香味扑鼻而来！”食材明细主料鸡（1只）奥尔良腌料（1袋）辅料啤酒（1罐）葱花（适量）洋葱（1个）调料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奥尔良爆汁鸡的做法步骤1、准备...

“香爆虾是我们家经常做的一道菜，孩子每次都吃得很开心。今天用番茄酱调味做出的酸酸甜甜的味道不论是色泽还是香味都让人垂涎欲滴。这不！刚拍照时女儿就急急的催促着要开动了！”食材明细主料明虾（250克）辅料葱（1根）姜（两片）蒜...

“吃最臭的的豆腐！品最香的味道～豆腐一入口，软玉温香，初始香酥可口，外焦里嫩～咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，其后配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上葱花香菜，就令人欲罢不能。”食材明细主料臭豆腐（1盒）辅料鸡蛋（1...

食材明细主料五花肉（适量）土豆（适量）辅料姜（适量）葱（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）白酒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爆汁红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切块，冷水下锅，加白酒，姜片，葱段，水开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟劲爆的蔬菜汁蝴蝶面大家都有没有吃过呢？这是一款非常好吃的面点，蔬菜榨成汁后下面，味道更鲜更美。大家的馋虫应该被勾起来了吧？好了，那我们接下来就看看这...

将番茄酱倒入碗中，加入白砂糖、白醋、淀粉或生粉、水、生抽后搅拌均匀即可。喜好甜食的可以多加入一些糖，喜好酸口味的可以多加入一些白醋，最好使用白醋，若是加入老陈醋会使得酱汁的颜色变黑印象视觉，搅拌好后加入锅中煮沸...

食材明细主料隔夜米饭（1碗）牛肉（1块）辅料玉米（5厘米）胡萝卜（5厘米）青椒（1颗）生姜（一块）小葱（3根）油（适量）孜然粉（一勺）味精（适量）水（10滴）生粉（半勺）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆汁牛肉粒炒花饭的做法步骤1、米...

取一个空碗，添加白砂糖、米醋、少量料酒搅拌均匀即可。白砂糖和米醋的比例，可以根据喜好酌情添加，没有米醋，也可以用白醋代替。锅爆肉一般指锅包肉，是由猪里脊肉、鸡蛋、土豆淀粉、白砂糖、生抽等佐料制作而成。制作锅爆肉...