相关纯素美食～荠菜春笋豆皮卷的餐饮知识

“豆腐衣也叫豆油皮或腐竹；豆腐皮营养丰富，豆腐衣是传统的豆制品浓缩了丰富的植物蛋白和膳食纤维。”食材明细主料荠菜（200g）春笋（半根）豆腐衣（几张）辅料豆干（2块）调料植物油（30ml）盐（3g）鸡精（1g）芝麻香油（3g）橄榄油（5ml）五香粉（0.5g）清淡（口...

“今天是二月二，龙抬头的日子，民间有吃春卷的习俗，适逢春季，正是荠菜旺盛的季节，荠菜是一种野菜，春季时食用非常好，其药用价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄...

“特别喜欢荠菜的清香味儿,每年的春天都会包荠菜饺子来解一年的搀虫哦....没有太多的调料,原汁原味的荠菜饺子....”食材明细主料面粉（500克）荠菜（500克）辅料小葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗...

“原料：新鲜春卷皮20张荠菜300G冬笋一个熏干2块盐适量香油几滴色拉油100G做法：1首先把荠菜菜去掉老叶腐叶根部，清洗干净一般需要清洗5到6次以上，接着控干水份切碎备用2冬笋去壳冲水洗净，切成片状，放入锅中焯熟3接着把冬笋凉...

“有的菜简简单单，随便一烧就很好吃，最重要的是食材对了，搭配得妙，今天这道三鲜汤羹，用春天当令的荠菜、春笋，加上豆腐、蘑菇和肉糜，营养丰富，鲜味十足。”食材明细主料猪肉末（适量）口蘑（2个）春笋（1根）荠菜（1把）嫩豆腐（（或内酯豆腐）1块）辅...

“这道菜在酒店里称作大丰收，用豆腐皮卷上各种蔬菜，搭配蘸酱，吃的非常爽。”食材明细主料豆腐皮（2张）香菜（4棵）香葱（4棵）黄瓜（一个）辅料油辣子（适量）炸酱（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆皮素菜卷的做法步骤1、准备蔬菜，香...

“荠菜清香，鲜咸可口”食材明细主料野荠菜（500克）猪腿肉（200克）春卷皮（500可）辅料盐（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荠菜肉丝春卷的做法步骤1、新鲜野荠菜与猪肉丝炒熟，稍微湿露一点用淀粉勾芡。冷却，必须要冷却...

“在网上看到的，可以当零食吃。分享给大家。”食材明细主料豆皮（适量）辅料火腿肠（3根）调料辣椒粉（适量）孜然粉（适量）白芝麻（适量）生抽（少量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆皮卷的做法步骤1、切好豆皮，把火腿肠放上去。2、卷起...

“煎炒烹炸都太热，夏天还是做做蒸菜最轻松！这道豆皮春卷就是个不错的选择了，植物蛋白+动物蛋白在炎热的夏日补足你所需的一切蛋白质！”食材明细主料豆皮（8张）猪绞肉（200g）辅料韭菜（100g）小葱（1根）盐（适量）酱油（适量）淀粉（适量）糖（适量）白...

“荠菜猪肉春卷外酥里嫩，焦香可口”食材明细主料荠菜（400g）肉馅（150g）春卷皮（250g）葱（适量）淀粉（少许）辅料盐（适量）蚝油（1汤匙）花生油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸荠菜猪肉春卷的做法步骤1、荠菜摘烂叶洗净2、焯...

食材明细主料豆皮（2张）青菜（适量）胡萝卜丝（适量）木耳（适量）豆卜（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素菜豆皮卷的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、青菜烫一下。3、豆卜，木耳也要烫一下。4、所有材料都准备...

“春色满园关不住，一支红杏出墙来！春天万物复苏，一派生机盎然，没有人不为之惊叹！春天更诞生了很多独有的味道，先一款荠菜孜卷，敬畏这大好的春天！”食材明细主料面粉（适量）荠菜（适量）粉条（适量）鸡蛋（三个）姜末（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香...

食材明细主料荠菜（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）馄饨皮（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荠菜鸡蛋春卷的做法步骤1、荠菜清洗下沸水锅焯水，捞出过凉，虾皮清洗一遍，鸡蛋2只，馄饨皮适量。2、荠...

“今日立春，寓意预春天来临，万物复苏，百废俱兴，在新的一年里有一个好的收成。做一份清香的春卷，希望大家今年都有好收成！”食材明细主料瘦肉（300g）荠菜（500g）春卷皮（50张）辅料生粉（5g）调料盐（5g）生抽（10ml）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通...

食材明细主料荠菜（适量）春笋（适量）豆干（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜春笋炒豆干的做法步骤1、荠菜焯水过凉，挤去水分。春笋剥壳焯水，豆干清洗。2、荠菜切细。3、春笋、豆干...

“院子里的荠菜长大了，再不吃就老了。可惜只有2小把，一把炒蛋了，这一把拌个笋尖吧。鲜美且瘦身的哦。”食材明细主料春笋（200克）荠菜（1小把）食盐（0.5克）鸡精（1克）蒸鱼豉油（8克）食用油（半汤匙）白糖（小许）大蒜（2瓣）辅料红椒（小许）蒜香（口味）拌（...

食材明细主料豆皮（1包）荠菜（250克）大蒜（4瓣）辅料盐（1/2茶匙）麻油（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜豆皮卷的做法步骤1、将荠菜洗净，留出一株，其余切小段，不用切太碎。2、将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。3、大蒜...

“春天是万物复苏的季节，热爱春天，更热爱春天带来的美味~记忆里没有挖野荠菜的经历，不知为什么老家（大理的深山）居然不吃荠菜，可能是野菜的实在太多了吧，白杜鹃花、蕨菜、和尚菜、野萝卜缨...还有各种说不上名字的花，跟这些比...

食材明细主料春笋（1个）荠菜（350克）辅料红辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荠菜春笋的做法步骤1、准备好原材料；2、春笋切成片，放入冷水中焯一下水开后捞出；3、加入适量的盐和几滴油；4、将荠菜放入开...

“拌出春天的气息....”食材明细主料荠菜（250克）竹笋（250克）辅料盐（3克）味精（2克）糖（3克）鸡精（1克）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）荠菜拌春笋的做法步骤1、荠菜250克竹笋250克、盐3克、味精2克、糖3克、鸡精1克、麻油...

“春卷是一道家喻户晓的传统小吃，我们这里好像没有吃“春饼”的习俗。一般在家宴上当点心吃，主要的人见人爱，所以是必备的。。。”食材明细主料春卷皮（250克）香干（200克）荠菜（370克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗...

“每年一季的美味春笋的鲜甜和荠菜的清香和着猪肉变成春季独有的美味”食材明细主料猪肉馅（1000g）春笋（5根）荠菜（若干）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡蛋（2个）清淡（口味）调味（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）荠菜春笋饺子的...

“春季尝鲜，荠菜拌春笋，简单的一道菜感受春天的美味。荠菜是人们非常喜爱的一种野菜，香气浓郁，味道鲜美。凉拌食用或是包饺子都很美味～惊蛰，雷笋在破土，这个时候，细嫩挺拔的雷笋带着清晨竹林湿淋淋的春天气，拿在手里就能感受到...

食材明细主料小黄鱼（500g）春卷皮（50张）辅料荠菜（200g）蒜瓣切末（适量）配料生抽（适量）糖（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜黄鱼春卷的做法步骤1、新鲜小黄鱼洗净2、新鲜荠菜洗净3、小黄鱼剃骨，片出上下两片鱼肉4、...

“春天的野荠菜又鲜又嫩，今天用它做了素春卷，鲜香可口”食材明细主料荠菜（150g）胡萝卜（1根）鸡蛋（3个）饺子皮（适量）辅料小米辣（1个）调料盐（2g）五香粉（2g）鸡精（2g）蚝油（1勺）醋（2勺）原酿酱油（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荠菜鸡蛋素春卷...