相关辣鱼的餐饮知识

相信很多人一听到嘛辣鱼这个名字，都会以为是一道川菜，其实不然，嘛辣鱼是一道地地道道的东北菜。这道菜麻辣鲜香，美味爽口，相信很多吃过的人都会对这道菜记忆深刻。那么，这么好吃的一道菜，咱们自己在家里可以做吗？答案是肯定的...

鱼有非富的营养，而且还易消化。我很喜欢吃鱼，各种做法的鱼都喜欢，如清蒸鱼，香辣鱼，酸辣鱼，炖鱼，红烧鱼等等，想想就都会流口水。今天小编给大伙介绍的是辣鱼的做法，那么辣鱼怎么做好吃呢？下面我们一起来看看吧!辣鱼怎么做好吃做...

说到鱼你脑海最先想到的是什么？作为川妹子的小编最先想到的川菜中的名菜“麻辣水煮鱼”和“剁椒鱼头”，没错小编就是爱好麻辣这类的重口味。下面的这道辣鱼也是小编的最爱，今天小编就将辣鱼怎么做的方法告诉大家。辣鱼怎...

餐饮提问：我想加盟昆明大滇园煳辣鱼火锅，请问各位老大大姐前景如何？差不多20万元的加盟费用及其他费用值？楼小胡子回答：就看你当地的口味和店的选择，他们是个不错的品牌XY1.13回答：看你所在地方的饮食习惯了，我是昆明人，吃过n...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料和鲫鱼：2条青红椒：各一个香菜：适量鸡精：适量蒜头：适量辅料油：适量盐：适量糖：适量葱姜末：适量生抽：适量老抽：适量剁椒：适量具体步骤1.鱼洗干净，沥水2.锅里倒油，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鳕鱼：5条（约二斤半）辅料大葱：3颗酱油：350ml辣椒粉：二两半味精：少许糖：2勺油：100ml具体步骤1.处理鳕鱼去鳞、内脏等2.锅置火上加入油100ml下入辣椒粉炸香，关火。...

“辣鱼干”食材明细主料鱼干（适量）辅料油（适量）辣椒面（适量）熟白芝麻（适量）姜片（一片）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣鱼干的做法步骤1、备好鱼干泡好。2、加油爆炒3、加入辣椒面后加熟的白芝麻4、最后加入点香菜装饰...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲤鱼：其他鱼也可以土豆：适量冻豆腐：适量辅料葱：切小段姜蒜：切片酱油：适量醋：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.将鱼处理好2.酱油，醋，盐，白糖，葱姜蒜，调在一起，土豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉(瘦)：300草鱼：400辣椒(红尖干)：15辅料植物油：40酱油：10料酒：15白砂糖：5香醋：5辣椒油：20花椒：5豆瓣：10淀粉(玉米)：5盐：3味精：2香菜：10姜：5大蒜（白皮）：10具体步骤1.将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼：适量番茄：适量辣椒：适量辅料生姜：适量番茄酱：适量具体步骤1.鱼块切片生粉腌制，辣椒，番茄切好。待用2.热油，倒入鱼块煎好，大概煎5分钟，两面都煎焦一点点...

“也不知道要怎样写标题！为什么我会叫做三辣蒸鱼呢！因为里头有三种辣，有花椒，指天椒，剁椒。就联想到三辣这个字眼！就来个三辣蒸鱼吧！可是也有麻辣啊！算了算了废话不多说啦....上菜咯”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料芫茜（适量）剁椒（适...

“第一次做烤鱼，发现其实还蛮简单的，就跟做火锅一样，喜欢吃什么配菜就放里面咕噜咕噜咕噜咕噜。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料土豆（1个）魔芋丝（1袋）豆腐（半盒）白菜（1/3颗）金针菇（1包）盐（适量）料酒（适量）洋葱（适量）五花肉（适量）蒸鱼豉油（适量）植...

“和外面见到的麻辣鱼可能有些不同，纯粹是自己瞎鼓捣出来的”食材明细主料鱼块（适量）郫县豆瓣（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鱼的做法步骤1、新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉...

水煮鱼。酸菜鱼的辣主要来源于酸菜腌制的过程中的辣，腌制酸菜加入辣椒多那么会比较辣；水煮鱼的辣味来源于红辣椒以及花椒，煮的过程中加入适量红辣椒就不会觉得辣。酸菜鱼的垫料是酸菜，若是其他则就不叫酸菜鱼了；而水煮鱼的...

食材明细主料草鱼（一只）白菜（小半颗）土豆（两个）辅料葱（三根）蒜苗（一根）蒜瓣（五瓣）红辣椒（两根）姜（一块）鸡蛋（一个）配料炖鱼料（一包）料酒（适量）地瓜粉（适量）胡椒粉（适量）鱼香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣鱼的做法步骤1、土豆洗净去皮切片，白...

食材明细主料墨鱼（三个）黄瓜（一根）葱段（适量）姜片（适量）辅料盐（适量）糖（适量）辣椒粉（适量）白醋（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）啤酒（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸辣墨鱼的做法步骤1、墨鱼三个，这里才拍了两个。2、解剖清洗...

“自己在家做好吃又高档的香辣鱿鱼虾吧，不必再到饭店花100多块钱啦，只需10几块到20块钱就可以做一大盆了，快快动手给家人一个惊喜吧~~~！！！！我没有虾了，所以只放了鱿鱼，大家见谅哈”食材明细主料鱿鱼（适量）辅料黄瓜（1根）土豆（2-3个）配...

“从小到大。团年夜少了什么菜都可以。绝对不能少了鱼。年年有鱼年年余。妈妈奶奶他们都喜欢做剁椒鱼块。也是百吃不腻的一道菜。而我比较喜欢做整条的鱼。”食材明细主料鲫鱼（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽...

“咸鱼烹制方法比较简单，多数品种的咸鱼浸泡后，加葱姜蒜调味，蒸制就可以。但是这个品种的小咸鱼腥味较重，所以就想到了用辣椒与其搭配，辣味可以解腥，同时咸鱼的味道又可以减轻辣味，两种食材互补。”食材明细主料小咸鱼（300克）...

食材明细主料草鱼（（或钳鱼）1000g）辅料土豆（适量）菜籽油（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青笋（适量）红椒（适量）洋葱（适量）酱油（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）香料（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣烤鱼的做法步骤1、准备调料与配菜...

“第一次发有什么不足大家请包涵”食材明细主料鲢鱼（一条）辅料豆芽（1斤）葱花（10根）姜（1两）花椒（适量）鸡蛋（1个）独蒜（2个）香菜（2颗）辣椒（适量）配料油（少许）盐（少许）香油（少许）鸡精（少许）耗油（少许）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣鱼的做法步...

“现成材料，十分钟的快手菜！爱吃辣的亲们下饭一级棒！在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。油炸鲮鱼炸得足够酥化。鱼骨头都能...

食材明细主料大鱿鱼（1条）花生（1把）大葱（1棵）姜（小许）食盐（0.3克）鸡精（1克）生抽（5克）五香粉（小许）花生油（50克）郫县豆瓣酱（5克）辅料青椒（小许）红椒（小许）微辣（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）私房香辣鱿鱼的做法步骤1、抓一把花生仁放盘子里2、...

“干锅羊排吃光了，少爷要求再做一份，不想让他吃那么多肉，就给他做了香辣烤鱼。”食材明细主料鲈鱼尾（500g）辅料食用油（半匙）调料食盐（2g）生抽（10g）腊八醋（3g）葱姜（小许）中辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣烤鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼...

“某天和家人一起去超市购物，突然遇到带鱼抢购~~作为热爱美食的馋虫的主妇，我也免不了俗抢购了几斤~~~回家拆开一看，全是细细长长的小带鱼~~~不过呢，小带鱼也是鱼嘛~~~小带鱼也有小带鱼的吃法~~~~像今天这道【辣子带鱼】，...