相关下酒解馋滑溜肉片的餐饮知识

溜肉片的做法 溜肉片怎么做

溜肉片的做法 溜肉片怎么做

食材明细主料猪里脊(200g)辅料胡萝片(半根)黄瓜(半根)淀粉(适量)盐(少许)酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜肉片的做法步骤1、胡萝片、黄瓜、葱姜蒜切好备用2、里脊切片加入料酒、酱油、盐...

滑溜鱼片的做法 滑溜鱼片怎么做

滑溜鱼片的做法 滑溜鱼片怎么做

食材明细主料鲈鱼(一尾)水发木耳(50g)春笋片(50g)辅料糟卤汁(30g)糟香(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)滑溜鱼片的做法步骤1、鲈鱼切片放料酒盐白胡椒粉糖抓匀再放入淀粉抓匀后入开水汆2、锅内放油煸笋片和黑木耳兑水加入汆好的...

滑溜虾仁的做法 【辽宁】滑溜虾仁 滑溜虾仁怎么做

滑溜虾仁的做法 【辽宁】滑溜虾仁 滑溜虾仁怎么做

“荤菜中,比较清淡的一道菜,喜欢的看看:”食材明细主料虾仁(300克)尖椒(1个)辅料什锦菜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)滑溜虾仁的做法步骤1、解冻虾仁2、将虾仁放在砧板上,轻轻压住...

口蘑溜肉片的做法 口蘑溜肉片怎么做

口蘑溜肉片的做法 口蘑溜肉片怎么做

“这道菜里的肉片我选择的是猪里脊肉,炒出来很滑嫩;与口蘑片搭配,更加相得益彰,口蘑、里脊肉的鲜香让人停不下口。”食材明细主料猪里脊肉(150克)口蘑片(200克)辅料黄瓜片(适量)配料蚝油(适量)白糖(适量)淀粉(适量)盐(适量)绍酒(适量)咸鲜...

焦溜肉片的做法 焦溜肉片怎么做

焦溜肉片的做法 焦溜肉片怎么做

“具有百年历史的一道清真风味菜肴,北京通州有一名杨全国的清真菜馆,叫通州小楼是其中一焦,食之酥脆不艮甜酸味咸,味美适口。”食材明细主料羊肉(250克)辅料酱油(20克)糖(75克)淀粉(150克)配料料酒(10克)醋(40克)姜(20克)植物油(适量)酸咸...

菠萝溜肉片的做法 菠萝溜肉片怎么做

菠萝溜肉片的做法 菠萝溜肉片怎么做

“菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质、助消化,开胃顺气解油腻,与猪肉烧一烧,营养丰富的家常菜肴。【菠萝溜肉片】菠萝250克、猪前腿肉250克、豌豆仁30克、洋葱15克、蒜3粒、香葱10克、姜5克、黄酒2汤匙...

咸香嫩滑的东北名菜——溜肉段图解

咸香嫩滑的东北名菜——溜肉段图解

溜肉段和锅包肉同属于东北菜系,可说是异曲同工却又各有千秋——用的都是猪里脊肉,也都需要裹面后经两次油炸,同样因味道独特而广受喜爱。不同的是,一个大片扁扁的,一个小颗圆圆的;一个酸酸甜甜,一个咸香嫩滑;一个像夏天,一个像...

红衣老醋花生米,一道解馋的下酒菜图解

红衣老醋花生米,一道解馋的下酒菜图解

一道解馋的下酒菜,也可以搭配上自己爱吃的各种蔬菜,爱吃花生的不妨试一试这样做,味道会更好哦,也会更好吃,大人小孩都可以吃的一道解馋下酒菜,酸酸甜甜的,放到冰箱里冷藏一会再吃会更脆,不妨试一试哦。主料红衣花生米:500g辅料...

滑肉片的做法 滑肉片怎么做

滑肉片的做法 滑肉片怎么做

“喜欢的滑肉,此还可以用油炸成酥肉,可以做成儿时农村办酒席的扣碗好好吃的。”食材明细主料瘦肉(200g)地瓜粉(适量)时令蔬菜(适量)辅料姜(少许)盐(适量)鸡蛋清(适量)鸡精(适量)玉米油(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)滑肉...

滑溜肉片汤怎么做简单又好吃

滑溜肉片汤怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:适量黄瓜片:少许胡萝卜片:少许木耳:适量蛋饼:少许辅料盐:适量蛋清:适量淀粉:适量料酒:少许鸡精:少许醋:适量黑胡椒面:适量香油:少许香菜:适量具体步骤1.肉...

滑溜鸡片的做法 滑溜鸡片怎么做

滑溜鸡片的做法 滑溜鸡片怎么做

食材明细主料鸡胸(1块)辅料黄瓜(1节)胡萝卜(半根)木耳(少许)调料生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(5g)葱姜蒜花椒油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑溜鸡片的做法步骤1、食材准备,木耳泡发。2、鸡胸冬笋,黄瓜,胡萝卜切片,鸡胸放淀粉,盐,料...

焦溜肉片的做法 荤素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎么做

焦溜肉片的做法 荤素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎么做

“焦溜肉片是老北京传统名菜,此菜色红油亮,外焦里嫩,肉挂熘汁,酸甜适口很受大家喜欢。为了家人的健康我特意搭配了蔬菜使这道香脆的肉菜增加了一些清香。”食材明细主料猪里脊肉(200克)黄瓜(50克)尖椒(50克)胡萝卜(50克)辅料淀粉(5...

滑溜鱼片的做法 【山东】滑溜鱼片 滑溜鱼片怎么做

滑溜鱼片的做法 【山东】滑溜鱼片 滑溜鱼片怎么做

“滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。特点:色泽洁白,鱼片完整,光泽鲜嫩,味道适口,强体补虚!这个过年菜在我家是很受欢迎的,也很好吃!”食材明细主料鱼肉(350克)冬笋(200克)麻椒(1个)辅料蛋清(少许)料酒(15毫升)盐(少许)味精(少许)...

家常菜滑溜肉片怎么做简单又好吃

家常菜滑溜肉片怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:200青红椒:50竹笋:50水发木耳:20辅料料酒:适量鸡精:适量蛋清:1个油:适量淀粉:适量盐:适量大葱:适量蒜:适量具体步骤1.原料图片。2.猪瘦肉洗净,切成薄片,用...

滑溜多味羊肉片怎么做简单又好吃

滑溜多味羊肉片怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料羊肉:190干辣椒:2个青椒:1个白洋葱:1个辅料鱼露:1勺孜然粉:1勺味精:少许料酒:1勺玉米油:适量白糖:1勺食盐:2勺蚝油:1勺淀粉:1勺五香粉:1勺具体步骤1.羊肉、洋葱...

枸杞滑溜肉片的做法 枸杞滑溜肉片怎么做

枸杞滑溜肉片的做法 枸杞滑溜肉片怎么做

“枸杞一定要选择宁夏枸杞,只有宁夏枸杞才有滋补养生功效,如果不会识别宁夏枸杞,就淘宝搜索店铺“美好食光枸杞”去这家购买,是宁夏本地人开的,正宗的宁夏枸杞。”食材明细主料猪肉(100g)黄瓜(100g)冬笋(100g)黑木耳(10g)枸杞子(10g...

滑溜鸡块鸡腿肉的做法 滑溜鸡块鸡腿肉怎么做

滑溜鸡块鸡腿肉的做法 滑溜鸡块鸡腿肉怎么做

食材明细主料洋葱(1个)土豆(半个)胡萝卜(半个)青椒(1个)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑溜鸡块鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿肉剔骨切块2、生姜大蒜切片3、配料切片4、爆香生姜大蒜,然...

滑溜肉片的做法 滑溜肉片怎么做

滑溜肉片的做法 滑溜肉片怎么做

“一小块胡萝卜已经放了好长时间了是准备不要的,尖椒也有一周了都蔫了,想多放一点肉吧,结果就剩一小块了,心想就算废物利用吧。没想到做出来还挺好,真是三个臭皮匠胜过诸葛亮。”食材明细主料里脊肉(200g)尖椒(1个)胡萝卜(1小块...

滑溜鱼丁的做法 【河北】滑溜鱼丁 滑溜鱼丁怎么做

滑溜鱼丁的做法 【河北】滑溜鱼丁 滑溜鱼丁怎么做

“今天是正月初五俗称破五!关于破五的传说很多版本,破五习俗主要是送穷,迎财神,开市贸易。根据不同地区的风俗不同很多习惯都变了。总之初五寓意就是迎接财神的到来!在我的餐桌上也做了个财神,是用南瓜和肉皮冻放在模具里做...

清新香甜,鲜虾滑溜贝球粥图解

清新香甜,鲜虾滑溜贝球粥图解

最近气温直线上升,燥热的不行。买了一点鲜虾,煲一锅清甜鲜美的海鲜粥补一补。这道粥用了粤式粥的材料,但厨具选用铸铁锅,更高效快速。无论用普通锅还是铸铁锅,还是砂锅,注意做法里火候大小要多调整几次,是熬出米油的关键。主...

焦糖鸡蛋布丁,一下子就滑溜到你的嘴中图解

焦糖鸡蛋布丁,一下子就滑溜到你的嘴中图解

焦糖鸡蛋布丁,是一款比较常见的布丁,口感滑嫩,味道香甜,色泽诱人。各位喜欢的小姐妹可以跟着做做看哦,当然有一点要注意哦,熬煮焦糖的时候不要熬太久,不然会导致焦糖味道较苦哦~给辛苦工作的自己来上一杯,简直就是一种享受啊~...

滑溜肉片怎么做简单又好吃

滑溜肉片怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:200辅料葱姜蒜:适量料酒:适量油:适量盐:适量青椒:半个胡萝卜:半个玉米淀粉:适量蛋清:1个白糖:适量具体步骤1.青椒、胡萝卜洗净切片,葱姜蒜切丝切片2....

山药溜肉片的做法 山药溜肉片怎么做

山药溜肉片的做法 山药溜肉片怎么做

“山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。山药溜肉片--咸鲜口味。”食材明细主料山药(500克)猪肉(150克)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)葱(适量...