食材明细主料鲈鱼 (一尾)水发木耳 (50g)春笋片 (50g)辅料糟卤汁 (30g)糟香 (口味)氽 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)滑溜鱼片的做法步骤1、鲈鱼切片放料酒盐白胡椒粉糖抓匀再放入淀粉抓匀后入开水汆2、锅内放油煸笋片和黑木耳兑水加入汆好的鱼片最后勾芡收汁3、汤汁收成大功告成