相关菠萝翻转红糖面包的餐饮知识

“看别人做菠萝翻转蛋糕，我做了翻转面包，口感也很好吃啦，吼吼~~~。”食材明细主料高粉（200克）红糖（20克）牛奶（140克）盐（1/4匙）菠萝（半个）白砂糖（40克）酵母（3克）辅料蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠萝翻转红糖面包的做法...

“上次用的黄桃罐头做了一次翻转。这次，用自制的糖水桃子再来一次翻转。早知道要用它来翻转，当初做这糖水的时候就不切这么碎了”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（130克）白砂糖（80克）植物油（30克）辅料自制糖水桃子（适量）红糖（20克）葡萄...

“菠萝季少不了做的一款蛋糕，蛋糕上覆满饱满多汁的菠萝片，口味酸甜可口，甜而不腻。”食材明细主料鸡蛋（5个）白砂糖（20+60克，蛋糕用）低粉（120克）植物油（50克）牛奶（45克）辅料菠萝（半个）糖（60克，焦糖用）沸水（20克）黄油（25克）甜味（口味）烤（工艺）一小...

食材明细主料苹果肉（400g）低筋面粉（65g）辅料鸡蛋（（小）5个）调料砂糖（165g）玉米油（40ml）柠檬汁（几滴）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）焦糖苹果翻转蛋糕的做法步骤1、取一个八寸蛋糕模具，涂上一层薄油，筛上面粉，磕掉多余的粉。2、苹果肉...

“做月饼需要转化糖浆，而白糖转化为糖浆则需要柠檬酸。我从来没有用过化学的柠檬酸，以前都是用柠檬汁来做转化糖浆的助剂。我认识一位糕点师，他告诉我自己吃的话，还可以用菠萝来熬糖浆，熬出来的糖浆品质也很好，味道也很棒。...

食材明细主料吐司面包（一个）鸡蛋（一个）菠萝（1/8个）辅料蒜（5-6瓣）香茅（少许）红咖喱（一勺）椰浆（50毫升）牛奶（50毫升）柠檬（两片）九层塔（4-5片）黄油（少许）调料盐（适量）咖喱（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面包碗红咖喱菠萝鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块...

“难得一次全量制作。只因看到是纯全麦粉，又红薯多多。栗子一小碗？一小碗的概念太模糊，最后折算成菠萝蜜核80克。菠萝蜜核不够栗子圆溜，切成两半，以求形似。白醋两滴，没有。拿柠檬汁3克来凑数。说是面包，其实跟马芬做法一样...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料A细砂糖：60A热水：15A黄油：10A新鲜菠萝：240辅料B低筋面粉：80B鸡蛋：3个B细砂糖：50B黄油：30具体步骤1.最好用8寸圆模。上面用料里，A为焦糖菠萝的原料。B为分蛋海...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料菠萝：250低粉：70黄油：60鸡蛋：3个辅料白砂糖：60绵白糖：50牛奶：60ml盐开水：适量开水：20ml具体步骤1.菠萝切小片，在盐开水中浸泡片刻去除酸涩。同时把砂糖放入...

“又到了吃菠萝的季节，烤一个菠萝翻转蛋糕（烤的时候菠萝在下面，烤好后倒扣过来，菠萝就翻转到上面了，故名“翻转蛋糕")，松软的海绵蛋糕（用的是小屿老师的海绵蛋糕方子）上面覆盖一层油润香甜的焦糖菠萝，才算不辜负这满街的菠萝...

“菠萝季，大量菠萝上市，价格实惠，还很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。第一次做菠萝蛋糕，很期待呢，所以先做个海绵蛋糕，海绵比较好成功啊。一直都想做，但是每次都耽搁了，这次想做就立刻动手，非常成功呢。新鲜水果入蛋糕...

“恩，其实做这个翻转蛋糕，还是看着婆婆买回来那一大堆水果临时起意的了，后来草莓和菠萝被我做成了果酱，为了方便做这个蛋糕，我还特意把菠萝果酱做成了颗粒感的。。。然后现在，还有个西瓜一直放在阳台上。。。材料：黄油110g，低...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料黄油：适量浅色红糖：适量新鲜菠萝：适量面粉：适量等等：适量辅料具体步骤1.焦糖材料：黄油50g，浅色红糖150g，新鲜菠萝蛋糕材料：面粉195g，泡打粉2tsp，无盐黄油110g...

“最近菠萝上市，价格也不贵，除了直接当鲜果食用，也可以用于料理，这款菠萝翻转蛋糕，喜欢吃菠萝的朋友们一定要试试哦！酸甜的菠萝和松软蛋糕的完美组合。”食材明细主料鸡蛋（两个）低粉（60G）菠萝（半只）辅料橄榄油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口...

食材明细焦糖菠萝糖（90克）热水（15克）黄油（10克）菠萝片（若干）海绵蛋糕鸡蛋（3个）细砂糖（88克）黄油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）翻转菠萝蛋糕的做法步骤1、菠萝片准备好，泡盐水后沥干。糖倒锅中中小火加热...

“这几天，水果店里都在卖一种外皮绿绿的菠萝，据说是台湾菠萝，很甜的。买了两个回来，尝了尝，还真是很甜。可一下子买了两个，吃不完，总是犯这样的毛病。我们这里有句话，叫“眼睛大，肚子小”说的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪费可是...

“菠萝面包是台式面包的代表之一。取名“菠萝”，主要是因为无论是压模制作出的格纹、或是自然龟裂而成的饼干皮、都像台湾生产的凤梨，所以才称为“菠萝面包”。这个配方可以做出4个面包。”食材明细材料A饼干皮（适量）无盐...

“中种的面包，没有枫糖就用蜂糖，栗子换成菠萝蜜核，猜想效果不会差太多。天气温暖，面团长势很好。融进了菠萝蜜核粉末，又卷入菠萝蜜核颗粒的面包切开以后颗粒分明，看着很是喜人。其实吃起来也不错。只是不太喜欢烘烤后的菠萝...

“每年3—4月正是菠萝的最佳季节，香气四溢、酸甜爽口，最适合用来做这款甜品。家里人不甚喜甜，所以做成迷你杯子大小，配方是9个蛋糕的量。”食材明细主料菠萝（0.5个）低筋面粉（40克）鸡蛋（3个）糖粉（30克）黄油（30克）牛奶（40ml）白砂糖（50克）...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料黄油：100低筋面粉：85鸡蛋：85牛奶：100新鲜菠萝：半个细砂糖：50辅料泡打粉：3盐：5香草精：3红糖：25蜂蜜：10水：适量具体步骤1.准备好食材2.先制作翻转菠萝层！将红糖，1...

“我比较喜欢贴近生活的电影或电视，尤其是带有美食剧情的。上次看了英国电影《吐司》，我学会了做好吃的柠檬酥皮派。还记得几年前看过美国电视剧《绝望的主妇》，对里面一个情节记忆犹新。Gaby要向老公证明自己可以做一个...

“漫长的阴天之后终于迎来难得的阳光明媚，翻转菠萝蛋糕在阳光的照耀下，更显得金黄诱人！在这个寒冷的冬天，我们更渴望那珍贵的阳光，让心中充满阳光，与阳光同行！”食材明细主料鸡蛋（2个）细砂糖（30克）黄油（30克）低粉（40克）菠萝汁（35毫升）...

“年纪越大越发现圣体是革命的本钱，家里本来有糖尿病人，所以平时对糖的摄取非常谨慎，整好碰上东菱出了一款无糖面包机，以前做面包因为机器的限制从来没做过无糖，现在好了做了这一款健康的面包，好吃又健康。”食材明细主料高...

“布朗尼：布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：100低筋面粉：85牛奶：100鸡蛋：85新鲜菠萝或罐头菠萝：适量细砂糖：75辅料盐：2.5ml泡打粉：2.5ml香草精：2.5ml红糖：25蜂蜜：10水：适量具体步骤1.红糖、细砂糖...