相关抹茶长崎Castella的餐饮知识

“很早就想做这款蛋糕。先是只知道叫Castella，在德国这边的网上查了很多，最后都没有得到满意的结果。直到某天在百度上看到方子，才知道原来这就是“长崎”。味霖有。麦芽糖有薏米的。材料齐全，没有理由不尝试。蛋糕重要的...

“一款精致颜值高的蛋糕简单美味，不上火！当早餐下午茶点心，都不错哦！”食材明细主料蛋黄（6个）蛋白（6个）全蛋（2个）玉米油（50克）低粉（过筛，100克）酸奶（100克）辅料糖粉（30克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）日本长崎蛋糕的做法...

“味霖在日式料理里占据重要的地位，很多美味都靠它来体现，少了它就没有了那个味道。例如日式寿喜烧，牛丼饭。一直很好奇长崎蛋糕的味道，一款加入了高粉和味霖的蛋糕，那该是个什么味道呢？成品非常细腻均匀，蓬松柔软中略有弹性...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋粉：120辅料细砂糖：85蛋黄：115蛋清：130牛奶：60毫升色拉油：30蜂蜜：30具体步骤将5个蛋黄和5个蛋清，分别放入2个搅拌盆中准备一个18*18的方形活底蛋糕模，...

“作为抹茶控，抹茶蛋糕已经不足以满足我了，很久没有吃奶冻了，特意做了一款抹茶味的，觉得胜过一切口味的了，超级棒，尤其是在饭后吃，特别解腻。”食材明细主料抹茶粉（20克）吉利丁片（2片）牛奶（200ml）淡奶油（150ml）香草精（2茶匙）辅料砂糖（8...

食材明细主料自发粉（250g）牛奶（安佳）（170ml）辅料抹茶粉（2汤匙）奶粉（安佳）（3汤匙）糖（130g）黄油（室温）（100g）泡打粉（1/2茶匙）鸡蛋（2个）调料香草精（1/2茶匙）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）抹茶马芬的做法步骤1、将面粉，抹茶粉，泡打粉，奶粉过筛，混...

“芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白...

食材明细主料牛奶（30g）鸡蛋（4个）糖粉（60克）高筋面粉（90克）全麦粉（20克）辅料核桃仁（适量）葡萄干（适量）配料色拉油（30ml）酱油（6克）盐（1/4小勺）蜂蜜（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）果仁杂粮长崎的做法步骤1、牛奶、色拉油、酱油倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料中筋面粉：100蜂蜜：两小勺（30ml）牛奶：30ml鸡蛋：（中等大小）4个糖：100味霖：1小勺（15ml）辅料具体步骤1.中筋面粉过筛3遍，这样有利于蛋糕组织细腻；2.蜂蜜加牛奶微波炉加...

一个月左右。主要是看抹茶有没有变色。罐装的没有用完的抹茶粉可以直接放在冰箱里冷藏，那样抹茶粉不会变质，口感也会很好，吃起来也就放心，不会造成什么不好的影响。袋装的抹茶粉要放入冰箱的话，就要拿个夹子把开口处封住，可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量辅料蜂蜜：适量水：适量具体步骤1.蜂蜜和热水调成糖浆2.剪模具底部大小的油纸。这样便于脱膜3.把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：适量辅料蜂蜜：适量水：适量具体步骤1.赤砂糖置于盆中；2.加入1t冷水，小火加热至焦色时，关火；3.迅速加入1t开水，搅拌均匀后，冷却备用；4.将焦糖液倒入已经...

“一款以城市命名的蛋糕（长崎）”食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（100g）高粉（100g）辅料蜂蜜（15g）热水（10g）味淋（15g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）日式长崎蛋糕的做法步骤1、蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水2、由于没有木质的长条盒子，这里只...

“自己家种的茶叶，比较放心。今年夏天准备做蛋糕、冰淇淋的，抹茶当然少不了。看网上卖的也不一定是纯绿茶的。所以自己做。”食材明细主料绿茶沫（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）抹茶粉的做法步骤1、将平时喝剩...

“融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。”食材明细主料鸡蛋（3个）高筋面粉（75克）味淋（5克）蜂蜜（5克）牛奶（15...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：5个低筋粉：100牛奶：30ml蜂蜜：40ml味淋：40ml玉米粉：1大勺辅料盐：1/4小勺色拉油：40ml糖：60具体步骤牛奶+味淋+蜂蜜+20g糖搅拌溶化。加入色拉油，打到成略...

“淡淡的甜，淡淡的奶香，淡淡的抹茶清香，就这样让味蕾苏醒......”食材明细主料鸡蛋（4个）高筋面粉（66克）抹茶粉（10克）蜂蜜（20毫升）玉米油（20毫升）味霖（20毫升）辅料砂糖（70克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）抹茶长崎蛋糕的做法步骤1...

“长崎蛋糕相传是400年前荷兰王国王室贵族间互赠的礼品十五世纪传到日本长崎长崎蛋糕的口感与小时候吃的方糕有些类似但又不像方糕那样密实湿润有弹性柔软和入口即化的口感以及吃完后唇齿之间浓浓的蜂蜜味道应该是对...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：2个高筋面粉：3抹茶粉：5g蜂蜜：10毫升色拉油：10毫升砂糖：35g辅料具体步骤1.蛋黄、蛋白分离。2.蛋黄加入色拉油、蜂蜜搅拌均匀3.蛋白加入砂糖打发成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟长崎蜂蜜蛋糕是口感细腻美味的蛋糕，它和普通的蛋糕相比还是有很大不同的，这款蛋糕的营养价值更加丰富，它主要的材料有酥油，蜂蜜，鸡蛋，面粉等，蜂蜜中含有大量...

“非常好吃的长崎蛋糕，无油吃起来更健康，我用的是网上的不易消泡的日式做法，用这个方法，能提高蛋糕的成功率。”食材明细主料鸡蛋白（185克）鸡蛋黄（60克）长崎蛋糕粉（100克）牛奶（20克）糖（70克）辅料蜂蜜（20克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高...

“长崎蛋糕的名称也就是卡斯提拉，最早是荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，台湾则是大约在三、四十年前传至。传统的长崎蛋糕是使用木框制作而成，材料非常普通。手边没有木框模具，其实也可以制作一款松软...

“这款无油的长崎蛋糕是家人非常喜欢吃的，最近折腾面包多了，宝宝们都非常想念于是又做起来了我的模具是用正方形的不粘蛋糕模具22*22的，加深多用途，这个方子的比例刚刚好，如果你的模具大或小，那么就要自转换啦”食材明细主...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋放入容器中，隔热水搅打，糖分三次加入，打6分发泡；2.将蜂蜜和热水先调成糖浆，再一点点地加进去，搅打融和3.分2～3次筛入面粉，中速打匀，用打蛋...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟偶然在一篇博客里看到，一种叫做长崎蛋糕的蛋糕能买几百甚至上千元一斤。所以引发本宝宝的好奇心，决定一探究竟。在不断失败的尝试中，终于研究出了下面这...