相关莲蓉的餐饮知识

“说起广式蛋黄莲蓉月饼毫不夸张的说就是我此生最爱的月饼了这个要追溯到我小时候了那时候其实真是不太喜欢吃月饼尤其是里面带青红丝那种现在想起来还心有余悸了哈哈实在是不喜欢然后有一年的中秋节去我姥姥家别人送...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟记得小时候每次中秋节我家都少不了莲蓉广式月饼，虽然以前觉得这个月饼味道一般，但是现在发现这个月饼承载了我漫满满的记忆。其特点皮薄松软的金典口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料转化糖浆：75玉米油：25小麦面粉：100辅料枧水：1奶粉：5蛋黄水：适量莲蓉馅：适量咸蛋黄：适量具体步骤1.转化糖浆中加入枧水、玉米油搅拌均匀2.筛入面粉和奶粉3....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟小米莲蓉包是我最近才吃过的一种包子，以前没吃过这种，吃过一次之后就爱上它了。小米莲蓉包和一般莲蓉包不一样，它的外皮是用糯米粉和小米面一起做的，比一...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟莲蓉寿桃包是一道味道鲜美的美食，莲蓉中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等营养素，莲蓉是一道非常有名的食材，它可以用于滋补强壮、益气滋阴、消化、降低压力...

“自制月饼离不了烤箱，转化糖浆对一些不常下厨的朋友来说也有难度，我之前做过一款山药凤梨的，是免烤型的，但口味太单一了，于是今天就做了这个咖啡莲蓉的。不用烤箱，不用转化糖浆，做法超简单。而且从口感来讲是特别有层次感的...

“刚刚发现一个月饼的大千世界，月饼节却匆匆谢幕了，只留下更多的遗憾。炭烧月饼是去年未了的心愿之一，用它来做最后的收官。在预想的几种馅料之间纠结徘徊，最后决定用富富有余的莲蓉蛋黄作馅。炭烧月饼，将月饼的面皮与馅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料转化糖浆：75花生油：25中筋面粉：100枧水：1奶粉：5莲蓉：700咸蛋黄：10个辅料高筋面粉：适量蛋液：适量具体步骤1.干净的盆里加入糖浆、枧水，拌匀2.加入花生油，拌匀...

准备时间:6小时　　　　烹饪时间:40分钟好吃的木糖醇莲蓉馅，莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。对于失眠的小伙伴吃个也是不错的。莲子是呈椭圆形、卵形或卵圆形。莲子的芯是苦的，...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的酥粒莲蓉包嚼起来既松软又具有酥香。非常的美味爽口，即使在炎热的夏天也非常适合作为日常饮食佳品食用。老人和小孩也非常喜欢吃，做法十分简单易...

食材明细主料糯米（适量）豆沙（适量）辅料莲蓉（适量）配料粽叶（适量）棉线（适量）水（适量）甜味（口味）煮（工艺）一天（耗时）高级（难度）豆沙莲蓉粽的做法步骤1、将糯米洗净，浸泡一晚上。2、滤干水分备用。3、粽叶提前洗净备用。4、取一片完整的粽叶，如...

“快过中秋了，家里的冰箱中放了很久的猪油正好派上用处。今天试着做了一款酥皮的月饼，哈哈，效果很不错呀，深受家人的喜欢。”食材明细主料莲蓉馅（270g）食用油（50g）猪油（60g）面粉（250g）辅料盐（2g）砂糖（25g）温水（42g）甜味（口味）烤（工艺）半小时...

食材明细主料莲子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓉泥的做法步骤1、将莲子用水冲洗干净，再换清水浸泡24小时。2、把泡好的链子，去掉莲心，用水冲洗干净。3、奶锅加水放入莲子，大火煮...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟莲蓉芝士卡通蛋糕其实是我最喜欢的甜食，因为它伴着清香，一丝一丝的质感仿佛春风袭来，带给我快乐的心情。芝士富裕的奶香，西式的风情，让中国人也喜欢上它的...

“莲蓉馅的月饼很吃喽，但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度，就像爸爸说的：“你想得美，都不知道加了多少粉在里面。”是啊，那就自己动手做吧，健康美味。选来做月饼的莲蓉馅，适合用干莲子，新鲜的水份好多哦，炒的我手真是酸，要...

“这个饼皮的方子来自于晴天，下厨房找来找去没找到，于是就开一篇新的吧。这个饼皮非常的好用不黏手，而且回油也快，非常推荐！根据晴天描述，是老师傅的方子，当然是非常的靠谱。馅料方面，用了莲香楼和广州酒家的。以前一直在群里...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莲蓉：500蛋黄：20个中筋粉：500辅料糖：20蛋黄液：适量油：180ml蜂蜜：适量具体步骤1.300g面粉加糖和蜂蜜80g油及适量开水揉成水油皮，200g面粉加100g油揉成油皮...

“枧水可按食用碱面：水=1:3的比例自己调制。125克的饼模，皮馅比例约等于3:7，莲蓉是自制的，馅料干些比较好操作，而且提高成功率。买不到生的蛋黄，自己做时间又来不及，便把腌鸡蛋煮熟，把蛋黄剥了出来。”食材明细主料面粉（105克）...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油酥用低筋面粉：120水油皮用猪油：50水油皮用细砂糖：10水油皮用水：60油酥用猪油：60水油皮用低筋面粉：150辅料白芝麻：适量莲蓉：640蛋黄液：适量具体步骤1.把...

“纯莲蓉馅，淡淡的清香，口感细腻。100%纯的白莲，没有参杂任何的芸豆类的东西，口味很纯正。这种纯正有点土豪，成本有点高，适合做给家人吃。做好了莲蓉馅，为即将到来的中秋节亲手给给人做个莲蓉月饼~~参考月龄：1岁以上”食材明...

“它是民间传说中的仙饼，是借以寄托的思念之情，由于其形状似月亮所以被叫作月饼并一代一代地传了下来。月圆年年相似，你我岁岁相盼。秋风送爽迎中秋，怎能小得了这金黄饱满的小月亮呢？”食材明细主料中筋面粉（100克）奶粉（5克）转...

“不过灵机一动而已。剩了一点点的椰蓉馅，约摸能做一个月饼。但，干嘛非要多做一个椰蓉月饼呢？且剩着吧。并没有剩太久，忽然就闪过一道电光。莲蓉很现成，今年不做莲蓉蛋黄月，何不就来个椰心莲蓉？椰蓉那粗粗粉粉的口感，搭配上细...

食材明细主料莲子（250克）白砂糖（250克）辅料花生油（110克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制莲蓉的做法步骤1、莲子提前清水浸泡一晚后逐个掰开莲子去掉莲子芯！2、莲子放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟，关火加...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时市场上莲蓉馅月饼很受大家欢迎。可是对于想自己做月饼的人来说，面皮比较好入手，难的是如何做莲蓉馅。自己制作的莲蓉馅，保证食材都是新鲜健康，味道纯正，没有...

“一年一度的中秋佳节即将来临，也许是物质层面丰富了，选择多了，对于传统月饼的喜爱已经不如以前，各式月饼因应人们喜爱不同的口味和不同的消费能力而走入消费大众的视线。对于生长在广东的我，许是多年没正儿八经的吃过传统...