相关扬州炒饭的餐饮知识

“我家小妞挺爱吃扬州炒饭的，在学校食堂吃饭时爱点这个，去年暑假去香港迪士尼乐园，也是点的这个炒饭，75港币一盘啊，着实把我家小妞心疼坏了，说这么贵啊！呵呵，还是自己在家做又便宜又实惠，关键是吃着更放心不是！”食材明细主料米...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料米：两人份量辅料火腿：一个鸡精：少许玉米：一个鸡蛋：两个十三香：少许胡萝卜：半根葱：两小颗油：少许青豆：一把盐：少许具体步骤1.第一步先把材料洗好，（胡萝卜和火腿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白米饭：200鸡蛋：2个辅料火腿肠：1根黄瓜：1根油：适量虾仁：5个盐：适量大葱：适量具体步骤1.黄瓜洗净去芯切丁，火腿肠切丁，虾仁切丁2.鸡蛋加入葱花打散3.锅中倒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：2个香葱：2根剩米饭：1碗鸡蛋：2枚辅料菜籽油：适量盐：适量具体步骤1.青椒，香葱洗干净，鸡蛋2个；2.鸡蛋打散；3.香葱切成葱花，葱白和葱叶分开；4.青椒切丁；5.剩...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料米饭：2碗辅料玉米.青豆：适量味精：半勺芹菜.胡萝卜：适量盐：1勺半腊肠.火腿肠：各2根豆芽：少许料酒：少许具体步骤1.准备好材料，火腿肠.腊肠切粒2.芹菜，胡萝卜切丁3...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料米饭：1碗红萝卜：50火腿：50鸡蛋：1个青豆：50玉米：50鲜虾：50辅料油：适量葱：适量盐：适量具体步骤1.所有食材准备好2.火腿切丁，红萝卜切丁，玉米瓣粒，葱切粒、虾去壳...

食材明细主料米饭（3小碗）辅料虾仁（十个）泡虾米（15g）玉米（1/3根）豌豆（150g）胡萝卜（150g）调料洋葱（适量）小葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）扬州炒饭的做法步骤1、食材。2、锅放炉子上，烧热倒油把洋葱饼和胡萝卜丁放进去炒一下...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料火腿肠：1根鸡蛋：2个米饭：1碗什锦菜：250辅料油：适量葱花：适量具体步骤1.准备适量米饭。米饭要无硬心，粒粒松散，偏硬一点为宜。2.切一些火腿肉丁和葱花。3....

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料隔夜米饭：适量鸡蛋：3个辅料玉米：1根胡罗卜：1根盐：适量鸡精：适量香肠：3根西芹：3片油：适量具体步骤1.香肠切2..玉米掰成玉米粒，胡萝卜跟西芹切丁，把三种材料混合...

“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料胡萝卜：1个火腿肠：1根米饭：200鸡蛋：2个辅料油：适量盐：适量洋葱：适量鸡精：适量具体步骤1.将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁2.鸡蛋加少许盐打散3.准备一碗剩...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：1碗火腿肠：1根胡萝卜：半个辅料油：适量盐：适量具体步骤1.昨晚的剩米饭备用。2.火腿肠和胡萝卜备用。3.胡萝卜和火腿切成丁备用。4.把胡萝卜和火腿...

“扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢？有三个要点。第一，米饭一定要用隔日夜的米饭。第二，各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料剩饭：适量辅料红萝卜：适量黄瓜：适量葱花：适量青椒：适量玉米粒：适量蒜肠：适量鸡蛋：适量具体步骤1.切丁备用2.烤肠切丁3.玉米粒4.鸡蛋炒出备用5.放油，油热后先放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白米饭：1碗玉米：1根鸡蛋：2个胡萝卜：1根豌豆：100火腿肠：150辅料油：适量盐：适量生抽：适量葱花：适量具体步骤1.准备一碗剩饭2.玉米剥粒，胡萝卜洗净切末3.豌豆洗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料胡萝卜：20火腿：20鸡蛋：1个玉米粒：20剩米饭：230青豆：20辅料料酒：适量盐：适量香葱：适量虾仁：适量植物油：适量具体步骤1.剩米饭一碗2.准备配料3.香葱切碎4.锅中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：40鸡蛋：2个米饭：1大碗火腿肠：2根豌豆：70辅料油：适量葱：适量盐：适量蚝油：适量虾皮：适量具体步骤1.准备食材2.火腿肠、胡萝卜切丁，豌豆煮熟，虾皮洗净3....

“也不知道说点什么，只会做菜，看了电视剧就想做扬州炒饭，就做了山寨版的，也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理，所以就用了剩饭，如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓，配料的多少也无所谓，我们都不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：10米饭：300辅料葱花：适量火腿粒：适量盐：适量黄瓜粒：适量胡萝卜粒：适量具体步骤1.材料：鸡蛋，黄瓜粒，火腿粒，胡萝卜粒。2.事先蒸好的米饭3.最后一步：加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：200辅料盐：适量香肠：适量黄瓜：适量玉米粒：适量油：适量具体步骤1.食材黄瓜，火腿肠，玉米粒适量2.黄瓜切丁3.香肠也切丁4.米饭适量5.锅中加油先炒玉米...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟米饭是南方居民的主食，平时我们怕饭不够吃但是有抓不住量，一般都会选择煮多点，从而导致剩米饭的局面。米饭说不上有多金贵，但是不论是对辛苦生产米饭的劳...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料饭：两碗杯辅料红萝卜：一根玉米：一根青豆：适量火腿：一根具体步骤1.玉米粒掰开2.火腿切粒，油爆炒3.红萝卜，青豆，玉米一起炒熟4.锅洗净，下蛋翻炒，再下米饭，翻炒，把配...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料玉米粒：适量红胡萝卜：适量香肠：适量葱：适量绿豌豆：适量米饭：适量肉丝：少许辅料盐，酒，水：适量具体步骤1.玉米粒，豌豆，香肠，红胡萝卜切丁，准备好，胡萝卜最好先放水...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：1个米饭：100火腿肉：50虾仁：50青豆：50胡萝卜：50玉米粒：50辅料胡椒粉：适量油：适量盐：适量葱末：适量绍酒：适量具体步骤1.北极虾自然化冻剥出虾仁2.火腿、成...

“蛋炒饭据说是西域少数民族的一种吃法。从古代流传至今；不分南北差异；鸡蛋炒饭好像却能够将南北文化融合在一起。鸡蛋炒饭虽然是日常极为普通的食物，也是人们处理剩饭的好方法，并且可以无师自通学会，鸡蛋炒饭的确有发挥的...