相关高汤蒸蛋的做法的餐饮知识

“加入高汤蒸出的水蛋，营养丰富，蛋香浓郁，味道鲜美，又嫩又滑，果冻一般的口感，真是太棒啦！据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质...

“高笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的...

“鸡蛋是一种营养特别丰富而价格却相对不贵的百姓食材，它含有丰富的优质蛋白和蛋氨酸，以及很多重要的微营养素，如钙、钾、钠、镁、磷等。两只鸡蛋所含的蛋白质大约相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质，而且它的蛋白质的消化率在牛...

“素高汤清甜回甘，有了它，煮菜不需要加鲜味剂，可以伴面吃，还可以用来涮素火锅。素高汤可分装在瓶子里放冰箱，需要时取出来煮菜，可存放3天”食材明细主料莲藕（1节）胡萝卜（1根）香菇（3个）花生（20克）红枣（5个）玉米（半根）姜片（10克）咸甜（口味）煮（...

食材明细主料挂面（适量）猪脚（适量）鸡蛋（1个）高汤（适量）辅料食盐（适量）白胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪脚高汤鸡蛋面的做法步骤1、高汤加热。2、将鸡蛋打入锅中，放适量熟猪脚。3、待鸡蛋定型后，放入挂面煮熟。4、...

日常生活中，经常会用到高汤，超市里有很多中高汤，使用方便，但是这种高汤中的添加成分较多，长时间食用，对身体健康不利。其实高汤的制作方法并不复杂，如果有时间在家，不妨尝试一下自制高汤，那么高汤的做法是什么呢？一、高汤的做法...

“青菜荷包蛋高汤面，营养美味，方便快捷，是上班一族的不二之选！”食材明细主料面条（适量）鸡蛋（两个）青菜（适量）辅料高汤（适量）盐（适量）稻米油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青菜荷包蛋高汤面的做法步骤1、备好食材：如图2、高汤...

食材明细主料蛋（1个）蛤蜊（10只）辅料鱼汤（一碗）调料酱油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、蛤蜊吐沙，煮开。3、口打开，熄火，捞起，备用。4、蛋打好，加入蛋液两倍的鱼汤，搅拌均匀。5、...

“鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质和其他微量元素，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，用鲫汤蒸鸡蛋羹比水蒸出来的营养高，而且蛋羹更嫩滑，用鲫...

食材明细主料面条（一人份）辅料高汤（适量）原味（口味）未知（难度）高汤面的做法步骤1、面条煮熟2、煮熟捞入碗里，放适量高汤3、成品图...

食材明细主料蛋（适量）辅料葱（适量）高汤（适量）配料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤蛋羹的做法步骤1、蛋，葱，史云生高汤。2、香葱切末，蛋打碗里。3、加盐打成蛋液，放进香葱。4、挤进高汤，淋上香油搅匀。5、再...

“简单美味快手汤，十分钟就可以烧好！味道也不错的！”食材明细主料鸡蛋（一个）香芹（适量）辅料高汤（适量）盐（适量）稻米油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷包蛋香芹高汤的做法步骤1、备好食材：如图2、高汤适量备好3、热锅倒入...

“为什么我们要自己做蛋糕，有人说了，外面的蛋糕多漂亮啊，还便宜。殊不知，当你知道它里面繁多的烘焙添加剂一定会让你心底一沉，各种蛋糕油，奶奶香粉改良剂，增香增稠剂多不胜数，常有都市记者暗访某某蛋糕店，几十元一个的蛋糕，写的...

“鸡汤蒸蛋嫩滑鲜香营养加倍，汲取日式茶碗蒸的灵感，加点虾仁、蘑菇，口感更加丰富好吃💛”食材明细主料鸡蛋（2个）鸡汤（200ml）口蘑（2个）鲜虾（4只）白芝麻（少许）辅料生抽（1匙）料酒（2勺）姜粉（1/5匙）香油（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

食材明细主料挂面（适量）鸡蛋（适量）辅料高汤（适量）香葱（适量）油（适量）鸡精（适量）香油（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤鸡蛋挂面的做法步骤1、备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。2、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。3、切点...

“辅食中做些高汤储备着，可以给单调的辅食增添一些风味，加入到汤面、粥或汤羹中，使辅食足够鲜美味道更浓郁，宝宝更有食欲。饮食界有句话叫“善用高汤、无汤不成菜”。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤...

食材明细主料米线（适量）蛋丝（适量）萝卜丝（适量）辅料香油（适量）盐（适量）史云生高汤（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤蛋丝米线的做法步骤1、史支生浓醇高汤。2、史云生浓醇高汤,米线，蛋皮，萝卜。3、蛋切丝，胡萝卜切丝。4、...

食材明细主料猪排骨（500g）辅料生姜（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）高汤的做法步骤1、排骨放入开水锅中焯水五分钟，加生姜去腥。2、排骨冲洗沥干水。3、放入电饭煲中，加生姜和清水。4、按美味汤键，煲2小时。5、煲好。...

“鲁菜”食材明细主料白菜（很多）鸡蛋（1-2个）高汤（一碗）挂面（适量）辅料盐（适量）味精（适量）原味（口味）未知（难度）高汤白菜鸡蛋面的做法步骤1、炖白菜剩的菜心。2、先炒一下肉片或者火腿肠(我没放，我有高汤，我嚣张)，下白菜丝翻炒，到8分熟的样...

“鸡汤有补虚的功效，同时还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这款鸡汤为宝宝添加副食的首选，因为不加任何调料，就是三种蔬菜碰撞在一起而产生的神奇鲜，大人喝可以加入胡椒和盐，增味的同时可以促进感冒痊愈。...

“用微波炉快速蒸蛋，我直接用过水直接蒸蛋，可有时会蒸的不平整，甚至溅得到处都是。我发现用肉汤蒸蛋，每次都蒸得漂亮，平整，嫩滑。”食材明细主料土鸡蛋（一个）辅料肉汤（适量(含肉渣)）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快速肉汤蒸...

食材明细主料蛋丝（适量）面条（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）浓绸高汤（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤蛋丝面的做法步骤1、蛋皮切丝，浓绸高汤一支，面条煮熟过冷水。2、锅里放清水烧开，挤进浓绸高汤，再...

“将米放到宽汤开水里边煮熟，捞出来再入锅上屉蒸，这种方法蒸的米饭，不知道还有那些朋友留存这个记忆，小时候没有电饭煲，就是这样子蒸米饭，也叫柴火饭，那饭真的是特别香，即使现在上市的各种新版电饭煲，也蒸不出那时候的味道来。...

“汤汁浓郁，色泽艳丽，营养丰富的一款面食！”食材明细主料西红柿（两个）高汤适量（适量）鸡蛋（三个）面条适量，（适量）香葱（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋高汤面的做法步骤1、备好食材：如图。2、香...

食材明细主料香茹（适量）高汤（适量）辅料精盐（适量）调味鲜（适量）葱花（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）高汤香菇汤的做法步骤1、香菇清冼。2、高汤一盆。3、高汤倒进锅里烧开。4、放进冼好的香菇。5、将香菇煮熟。6、调入精...