相关油黑的餐饮知识

“清爽美味，咬一口，有嚼劲儿。”食材明细主料黑鸡爪（300g）辅料白菜茎（50g）胡萝卜丝（50g）调料红油（3勺）盐（适量）芝麻（1勺）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红油黑鸡爪的做法步骤1、白菜茎切成长条形。2、放入开水中烫熟捞出。3、把...

“贝果（bagel）是面包的一种，因为其圆圈状常有人把它和甜甜圈(donut)混为一谈。其实二者有着很大的区别。后者多糖多油，大多采用油炸的方法，表面做多种装饰，属于甜品；而贝果却是低脂低糖低卡的健康面包，口感柔韧筋道，有微微的咸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟黑石鲈是一种鱼肉鲜嫩无杂刺脂肪少的美味食材，是很多人都会忽略的一种美食但是美味总有被发现的时候。今天做的就是豉油黑石鲈，豉油令鱼肉的味道更加的...

扔掉。炸臭豆腐的油变黑，没法二次利用，而且还会有异味，最好扔掉。臭豆腐是中国特色小吃，制作的主要食材包括大豆、豆豉等，辅料包括酱油、食醋、香菜沫等。臭豆腐的品种比较多，包括长沙臭豆腐、台湾臭豆腐、南京臭豆腐、客家...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天要给各位带来一道有趣的菜，叫做好吃的豉油黑石鲈，是不是听起来名字特别有意思啊，这黑石鲈就是我们常常吃的鲈鱼当中的一种了，我们都知道这个鲈鱼是一...

可以用面粉处理。将变黑的油放进锅内加热，然后缓慢的将面粉撒进去，面粉在炸制的过程中会吸附油中的杂质，从而把黑了的油变清澈。不过这种方法只能把表面的杂质处理掉，并不能去除有害物质。一般油会变黑都是炸东西多了才导...

“最近很喜欢喝藜麦紫薯豆浆，用它来做蛋糕味道也是棒棒哒。黑米蛋糕粉营养丰富，无油的配方更健康。”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（30g）黑米蛋糕粉（40g）糖（20g）藜麦紫薯豆浆（35g）辅料燕麦片（适量）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（...

黑麻油是由麻籽做的油，在很多地区黑麻油又被称为花椒油，但是在南方也可以指用芝麻榨出来的油。在做饭的时候，黑麻油是一个很好的选择，因为黑麻油是一种非常好的调料品，在很多的美食烹饪中都少不了黑麻油的身影。更有一些菜...

食材明细主料高粉（250克）吉士粉（15克）辅料酵母（4克）全蛋（46克）水（125克）黄油（19克）熟黑芝麻（24克）鲜奶油（适量）配料盐（4克）白糖（19克）蒜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油黑芝麻吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油和黑芝麻外所有材...

“老实说，鲍叔还是拒绝不了水煮活鱼的滋味，只是这满盆红艳艳的色泽让咱这种打小生活在“0辣度”地区的人实在望而却步。几番痛并快乐着的体验让鲍叔不得不寻找水煮活鱼的另一种替代，并很快有了结果。10分钟速成版的“葱...

“黑椒汁真的是很能提味道的好东西，用来做各种肉和鱼都好吃。亚洲超市卖的黑椒酱好贵，而且试过一次觉得味道怪怪的，不知名牌子……这次自己来调汁，味道太赞了！中午这一个猪蹄啃得不亦乐乎”食材明细主料猪蹄（1只）洋葱（1/2）稀奶...

“麻辣鲜香，色泽诱人。”食材明细主料黑豆苗（适量）辅料干红辣椒（2个）小米椒（1个）麻椒（适量）蒜茸（适量）花生油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼黑豆苗的做法步骤1、黑豆苗适量，去根洗净。2、水开，豆苗绰一滚儿。3、立即捞...

食材明细主料面粉（200g）熟黑芝麻（20g）辅料白糖（20g）熟花生碎（20g）甜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑芝麻油茶面的做法步骤1、锅中放入面粉。2、小火翻炒。3、炒制发黄加白糖。4、加黑芝麻。5、加花生碎。6、翻炒均匀。7、取...

“做了这款黑芝麻饼干，尝了之后太香了，都没收住一烤盘全吃了，然后又重新做的，才拍的图片。这款饼干的黄油没有打发，烤出来的饼干口感干香有嚼劲。黑芝麻既补脑又补钙，加上黄油的高能量，特别适合上学的的孩子们，课间磨牙补充能...

食材明细主料大虾（适量）辅料葱（适量）油（适量）糖（适量）蚝油（适量）生抽（一点）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油焖黑虎虾的做法步骤1、第一次买这种虾，肉质很细口感不错。2、冰冻的虾先解冻。3、去掉虾须和虾脚。4、开背去处...

食材明细主料蕨根粉（适量）米粉（适量）辅料黄瓜（适量）小红尖椒（适量）蒜蓉（适量）配料盐（适量）味精（适量）糖（适量）耗油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼黑白无常的做法步骤1、蕨根粉，米粉在凉水中充分泡软...

“蛋糕做成杯子的模样，往里加入喜爱的水果或其他吃着吃着，连杯子也不放过，这感觉应该很满足吧”食材明细主料鸡蛋（4个）糖（105克）玉米油（27克）淡奶油（60克）低粉（140克）盐（1克）辅料淡奶油（150克）糖粉（15克）可可薄脆片（适量）芒果（少许）巧克力棒（1...

食材明细主料黑鲳鱼（815克）辅料姜片（适量）配料盐（3勺）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸黑鲳鱼的做法步骤1、材料：黑鲳鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入已洗净的黑鲳鱼中。3、随后，加入3勺盐。4、抓匀，腌制2——3小时。5、接着...

“黑昌鱼看貌相不怎么样，但在早上吃稀饭时，下菜味道还是不错的。”食材明细主料黑昌鱼（500克）辅料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎黑昌鱼的做法步骤1、黑昌鱼洗净，切成块，放入盐，搅拌均匀。2、倒入料酒，...

“鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量在肉类中是最高的肉类之一，属高蛋白低脂肪食品。黑糖油鸡，嫩滑爽口，易于操作，适合家庭常做、常食。”食材明细主料鸡（1只）辅料水（1000克）料酒（400克）生抽（100克）老抽（100克）黑糖（300克）盐（15克）盐焗...

食材明细主料面粉（200g）黑麦面粉（100g）植物油（半锅）辅料鸡蛋（1个）盐（2g）白糖（5g）小苏打（2g）泡打粉（5g）酵母粉（2g）玉米油（20g）温水（150g）原味（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）黑麦油条的做法步骤1、面粉和黑麦面粉放入盆中。2、打入鸡蛋，加入盐，白糖...

“黑头鱼是我们海边非常常见的一种海鱼，刺少肉厚，富含蛋白质，营养丰富，对于这种海鱼最好还是吃新鲜的。新鲜的黑头，清蒸，再淋上一勺热油和美极鲜味道绝对鲜美无比。”食材明细主料黑头鱼（1条）辅料葱（15g）姜（10g）料酒（10ml）花生油（25m...

食材明细主料黑白菜（适量）辅料蚝油（适量）盐（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油黑白菜的做法步骤1、蒜姜切好。2、黑白菜洗净控水切段。3、锅中放油烧热放入大蒜姜爆香，放入菜。4、翻炒至菜软，放入蚝油和...

食材明细主料黑木耳（15克）辅料香葱（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱油黑木耳的做法步骤1、食材：黑木耳（已泡发）。2、香葱。3、将已泡发的黑木耳去蒂洗净，捞出。4、随后，将黑木耳下入清水锅中焯开捞起。...

“这么专属于亿万富翁的美味，但却经不起烹调，只能用最简单、自然的方式才能表现出它的特色，纸上得来终觉浅，绝知此味要亲尝！Freshgeek–发现全球吃货潮流动向。教你如何健康的吃、优雅的吃。”食材明细主料黑松露（100g）大米（2...