相关简易冷菜怎么做好吃的餐饮知识

“我们家很爱吃冷菜,但是味道总是调的不是很好,有次做冷菜的时候没有粉丝了,突发奇想用酸辣粉充当粉丝,还用酸辣粉中的料包来调味,于是傻瓜式冷菜诞生了...”食材明细主料白菜（半棵）黄瓜（2根）胡萝卜（1根）豆腐皮（1包）瘦肉（50克）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花菜：500辅料油：适量盐：适量青瓜：适量白糖：适量醋：适量酱油：适量具体步骤1.黄花菜去蒂洗净2.放到开水里焯一下3.捞入冷水中4.攥干去水5.放入青瓜丝6....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料芹菜：300花生豆：100辅料香油：适量鸡精：适量蚝油：适量盐：适量具体步骤1.芹菜洗净切段儿2.水开后到芹菜焯熟3.过凉水4.头一天煮熟的花生豆。5.花生豆倒入...

“凉皮是夏季颇受欢迎的居家美食，因其清淡、爽口而老少皆宜。特别是炎热的日子，选好调料，配好佐料，尤其是芝麻酱的参与，一碗赏心悦目、香气四溢的自制凉皮将让您的味蕾得到无限的满足，是消暑度夏之最佳选择。”食材明细主料...

“五一假期回来以后发现自己变懒了，最近朋友们也在微信问我你咋不更新菜谱了捏。今天就做一个简易版的凉拌鸡丝，十几分钟就能搞定，而且味道也不错，夏天到了招待朋友绝佳哦~”食材明细主料鸡肉（250g）黄瓜（1根）胡萝卜（1个）大蒜（2瓣...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸菜疙瘩：1个辅料辣椒：2个油：适量葱：适量具体步骤1.咸菜切成丝2.因为咸菜比较咸，最好泡下去去咸味3.葱切好4.锅里放油，把辣椒炸香5.待油稍微凉些，放入葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花菜：200辅料香油：1勺醋：1勺蒜：适量辣椒：适量鸡精：1小勺小葱：适量盐：1小勺具体步骤1.先用凉水把干黄花菜泡发2.然后把葱末蒜辣椒准备好备用3.然后把泡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芛叶：1斤辅料生抽：少许油：适量醋：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.芛叶洗净备用2.切成小段备用3.加入适量盐4.加入少许白糖5.加入少许生抽6.加入适量醋7...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫菜：50虾皮：3辅料白胡椒：适量花椒：适量酱油：适量盐：适量大蒜：适量八角粉：适量味精：适量油：适量醋：适量具体步骤1.清洗用100°C的开水清洗时间不要超过1分钟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦菜：500辅料油：适量鸡精：适量葱花：适量蒜末：适量青椒：100盐：适量具体步骤1.地里挖出来的野菜，具体学名叫什么我不清楚，小名叫苦菜2.摘洗干净，沸水里焯一下...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天天气炎热，食欲也会受到影响，大人们需要吃一点清凉可口的冷菜，宝宝也同样需要这么一种降暑的菜品。这道夏日蔬菜凉面就是一道为宝宝准备的消暑神器，这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粉丝：1把尖椒：1个大白菜：4片辅料味精：适量无盐虾皮：适量大蒜：5瓣耗油：适量白醋：适量辣椒油：适量盐：适量绵白糖：适量一品鲜酱油：适量具体步骤1.大白菜洗净2.切...

“夏天来了，不想吃的太麻烦，就来碗简单的凉面吧”食材明细主料面条（100g）黄瓜（半块）辅料生抽（适量）芝麻酱（适量）醋（适量）咸菜（适量）花生米（适量）蒜泥（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易凉面的做法步骤1、煮面，将锅中放入适量水，...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：500辅料红椒：适量生抽：适量盐：适量料酒：适量油：适量白醋：适量胡椒油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.农村里自己摘的蕨菜。2.蕨菜洗净。3.烧开水，入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菠菜：500辅料生抽：2勺亦舒堂火麻油：几滴陈醋：1勺白糖：半勺芝麻油：几滴具体步骤1.取生抽2勺、陈醋1勺，白糖半勺加几滴火麻油和芝麻油拌匀待用2.菠菜摘干...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：400辅料油：适量青红椒：适量蒜：适量辣椒油：适量芹菜叶：适量麻辣鲜：适量生抽：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.白菜洗净切丝，放适量芹菜叶在里面。2.加适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料干豆腐：1张龙口粉丝：100香菜：50苦苣：100黄瓜：1根辅料绵白糖：适量香油：适量辣椒油：适量食醋：适量蒜末：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.黄瓜洗净切细丝，干豆腐切细丝...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料菠菜：200辅料芝麻油：适量白糖：适量花生米：适量捞汁：适量盐：适量蒜：适量辣椒油：适量葱：适量具体步骤1.花生米高压锅压10分钟备用；2.菠菜洗净；3.过水焯一下；4....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料生菜：1棵辅料盐：适量干辣椒：3颗生抽：适量熟植物油：适量白醋：适量蒜粒：3个具体步骤1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，2.准备干辣椒，蒜粒，3.将干辣椒洗后切...

“凉皮简直太适合这个季节啦,夏季天气炎热,食欲不佳,来点凉快的,酸辣的,美味又开胃,这感觉,太爽啦.我的调料完全是就地取材,家里有什么就放什么,大家做的时候可以根据自己的口味灵活调整.”食材明细主料高筋面粉（400克...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鲜香菇：适量菜椒：适量辅料生抽：适量麻油：适量香醋：适量盐：适量鸡粉：适量五香粉：适量具体步骤1.将香菇菜椒洗净分别切片2.做锅烧水，待水马上就开时将菜椒放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苋菜：400花生：100辅料盐：适量大蒜：适量油：适量具体步骤1.婆婆自己采摘的苋菜。洗干净2.苋菜用开水烫熟3.放入冷水过凉4.用手挤出水份，切几刀5.放上蒜米...

“南方的夏天到了……吃什么？怎么吃？怎么吃得好玩？于是就，自己动手丰衣足食！凉皮外面没买到，是在网上看曼食慢语Amanda的配方，因为传统的洗面步骤太麻烦了，失败而却步。酱汁这次也偷懒，直接按照日日煮Norna的。不过对于肉食动...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜叶：200辅料香油：少许生抽：1勺具体步骤1.这是马家沟芹菜叶子，去掉烂叶；2.连泡加冲洗干净；3.锅里烧水，水里放少许的盐，水开后放入芹菜叶焯水；4.烫至芹菜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料菠菜：200辅料蒜蓉：适量芝麻油：适量生抽：适量具体步骤1.准备食材2.摘好用水泡15分钟，去农药残留3.水开后煮1分钟捞起4.所有辅料一起调得汁，根据自己的喜好...