相关湘乡小炒肉的餐饮知识

“这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉（350g）辅料青辣椒（50g）红椒（30g）配料葱（1根）蒜（适量）干椒节（适量）姜（适量）豆豉（适量）料酒（适量）盐（适量）食用油（适量）香醋（适量）鸡粉（适...

“以前在家可是无辣不欢的，辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃，可就是找不到家里的那种辣椒味，慢慢的也就习惯外边的生活了，习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。记得很小的时候家里每次来客人老妈就会炒...

“农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比，味道香浓，是下饭的首选菜。”食材明细主料里脊肉（200克）青椒（1个）尖椒（5个）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）...

“农家小炒肉，也就是辣椒炒肉，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。”食材明细主料五花肉（150克）猪腿肉（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）生淀粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）...

“减肥也可以吃肉哦~这道乡村小拌肉就特别适合减肥人士~瘦肉经过长时间的炖煮，脂肪已经被去掉了好多。再加上金针菇，生菜，黄瓜，一定可以让你吃着瘦~”食材明细主料瘦肉（200G）辅料黄瓜（1条）金针菇（1小把）生菜（半颗）香菜（3根）配料油辣...

“喝了前面的【韩式泡菜蛤蜊汤】，胃口大开了吧。接着咱来吃这道火辣辣滴【乡野小炒鸡】，赶紧赶紧哒，试过不好吃的，你来找我哈。各位喜欢的别忘了顺便帮我给这道菜投票，想试试的收藏一下哈。谢谢啦。这道菜如果用小笨鸡做，野...

食材明细主料猪前腿肉（八两）辅料大蒜苗（七根）干红辣椒沫（3匙）调料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）萍乡小炒肉的做法步骤1、猪前腿肉切薄片，瘦肉放些盐腌会。2、准备大蒜苗。3、没...

是的。常见的经典湘菜有农家小炒肉，剁椒鱼头，左宗棠鸡等。注意在做小炒肉时先放肉，再放其他辅料，这样炒出来的肉更脆更香。也可以在其中加入老干妈，起到提鲜的作用，口感上也会偏辣。在煸炒五花肉时，要注意火候，火候过大容易使...

食材明细主料猪肉（适量）青椒（适量）干辣椒（2个）大蒜头（适量）豆豉（适量）姜（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒家乡肉的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉切成薄片、...

“我是湘迷，很爱湘菜的味道，尤其大爱湘菜的农家小炒肉，可是每次得得确确做不出湘菜的味道。实在不好意思用农家小炒肉冠名，只好以故乡命名，俺故乡名副其实的水乡啦~~永远追昔小炒肉的味道”食材明细主料带皮五花肉（4两）青辣...

“一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取。”食材明细主料五花肉（200g）湖南椒（50g）辅料大葱（3厘米）姜（1瓣）蒜（2瓣）小米椒（2个）郫县豆瓣酱（5g）鸡精（1g）调料豆豉（5g）炒菜油（10g）料酒（10g）老抽（4g）盐（1g）糖（3g）蚝油（5g）生抽（5g）中辣（口味）炒（工艺）半小时...

“荞头营养价值与用途的营养丰富，每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0．2毫克、核黄素1．2毫克、尼克酸8毫克。”食材明细主料荞头...

湘乡烘糕、湘潭酱油、湘乡酒糟鱼、湘乡啤酒、湘乡火焙鱼、灯芯糕、湘味啤酒鸭等。灯芯糕是湖南湘乡传统的副食产品，外形似灯芯，口感甜辣，韧性较好，可以用火点燃，带有玉桂香味。湘乡烘糕是湖南湘乡传统名点，口感清甜，便于保存...

“家乡豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑码头的人没有多少钱，就用豆腐，加点肉末，辣椒一起做道下饭菜，一道菜，可以吃几碗饭了，呵呵。豆腐营养丰富，能满足人体对蛋白质的需要，家乡豆腐，好吃的一道菜。家里小MM平时很少吃辣菜，不过，这...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料杭椒：适量美人椒：适量南乳肉：适量辅料拍蒜：适量耗油：适量美极：适量白糖：适量味精：适量具体步骤1.杭椒美人椒切丁，南乳肉切片，大蒜拍开备用2.拍蒜呛锅煸炒南...

“所谓乡土小炒，其实就是：茭白、黑木耳和瘦猪肉。因为用料很淳朴，给人一种“村气”，所以有个好听的名字——乡土小炒。今天极力为上班白领推荐这道菜，是由于这道菜不仅供给了体内营养，还可以清理我们的“肠环境”，使脂肪分布...

食材明细主料鸡（小半只）辅料洋葱（适量）青红椒（适量）配料生姜（适量）蒜（适量）小葱（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）乡村小炒鸡的做法步骤1、洋葱青红椒生姜蒜小葱。2、把鸡剁成小丁，用盐料酒胡...

食材明细主料五花肉（适量）辅料蒜苗（适量）小米辣（适量）青椒（适量）干辣椒（适量）配料白糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）老姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒肉的做法步骤1、带皮五花肉放入锅中煮断生，用筷...

“偶尔在农家乐吃到这个菜，即被它的味道深深吸引。这道菜香辣适口，下饭更是一大特色。”食材明细主料五花肉（一块）小红辣椒（适量）豆豉（适量）辅料青蒜苗（一把）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乡间小炒肉的做法步骤1、准...

“lg的姐姐给了2条干鱿鱼，可是lg不爱吃鱿鱼，说鱿鱼高胆固醇，有时候我买鲜鱿吃，他还说我呢。但咱可不能浪费食材，就配个肉炒了这个家乡小炒肉，怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉（1块）蒜苗（1小把）干鱿鱼（1条）胡萝卜（1根）辅料...

“农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻的。我们家孩子也超爱吃这个菜，到...

“农家小炒肉，具有浓厚的湖南农村风味，是喜爱吃辣椒，又离不开肉香人的最爱。青红辣椒相配，味道鲜美，无论在餐馆或家庭中，都极受粉丝们的追捧。”食材明细主料五花肉（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量...

“特别喜欢腊肉独特的味道，可惜家里没铁锅。只能用不粘锅代替了”食材明细主料腊肉（适量）辅料美人椒（胡萝卜）姜（适量）配料味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒腊肉的做法步骤1、食材准备2、美人椒斜切段，腊肉切薄片...

“三湘腊肉即湖南腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻，最有名的是产自湘西地...

食材明细主料藕（1个）五花肉（500g）尖椒（3个）辅料小米辣（3个）葱姜蒜（适量）配料剁椒（适量）豆豉（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湘辣藕炒肉的做法步骤1、藕、五花肉切片，尖椒、...