相关蒸糕的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时莜面糯米蒸糕，是用莜麦粉、糯米粉配以各种辅料制作而成的风味香甜的甜点，受到很多人的喜爱。这两种主料的营养成分在制作中得到了很好的保护和保留，使得...

“豆面就是黄豆磨成的面粉，也有的叫它大豆。豆面一般很少单独使用，多数都要和玉米面粉搭配。但是传统小吃“驴打滚”外面滚粘的就是炒熟的黄豆面粉。”食材明细主料玉米面（500克）黄豆面（100克）辅料白糖（150克）泡打粉（8克）葡萄干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：250五花肉：75鸡蛋：2个辅料盐：适量具体步骤1.糯米洗净，冷水浸至泡发；鸡蛋打成蛋液；五花肉切成1厘米见方的丁。2.先把糯米在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉...

“还是五黑谷物营养粉，转过头来再做个蒸糕。翻出以前的方子，用五黑谷物营养粉替代一部分面粉就成。恨不能把所有面粉替换成五黑谷物粉，却又担心会影响膨胀度，就50克吧，别再加了。而中筋粉却有点儿不够，没关系，就用低筋粉补足...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋：1只面粉：200紫薯泥：200白糖：120酵母：5ML温水：200辅料具体步骤1.所有原料混合，用筷子搅拌匀，放入容器内盖上保鲜膜发酵至体积明明增至5倍大小左右，并且表...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料红枣：10粒玉米粉：150面粉：50辅料糖：10泡打粉：2酵母：2清水：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.红枣用清水浸泡洗净备用。3.玉米粉加入面粉，酵母，泡打粉，白糖...

“漂亮吧？吃上去软软的，甜甜的，嚼一嚼还能吃到葡萄干，真不错哦！用酸奶和鸡蛋做为主料，葡萄干、蔓越莓、火龙果做为辅料的蒸发蛋糕，不用烤箱，用的电饭锅，当然也可以用蒸锅进行，简单方便。”食材明细主料鸡蛋（3个）蛋糕粉（70g）辅料白糖...

“这款蛋糕好清爽，不油腻，吃起来还有柠檬的香气，还有酸酸甜甜的感觉。爱吃甜点朋友们就可以做这个款蛋糕来吃，也不会发胖。”食材明细主料低筋面粉（110g）辅料鸡蛋（4个）奶油（20g）柠檬皮（1个）配料白砂糖（120g）柠檬汁（1大勺）酸甜（口味）蒸（工...

“这是一道用豆渣、鸡蛋和面粉搭配蒸制的一款类似蛋糕的早点。做法并不复杂，关键是开创一款消耗豆渣的方法。经常熬制豆浆的话，就得给豆渣找一个“归宿”，这个方法值得分享。”食材明细主料豆渣（100克）面粉（200克）鸡蛋（2个）辅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料南瓜：250低筋面粉：200辅料白砂糖：适量干酵母：3具体步骤1.南瓜去皮包上保鲜膜装盘微波炉10分钟（南瓜能拿出来压成泥为止，盘里会有南瓜出来的水，不要到了，...

“说是千层蒸糕，其实就是分了层次的馒头。量比较少，整块看起来没什么厚度，不过切成小块，就不觉得薄了。”食材明细主料面粉（300克）水（150克）干酵母（2克）辅料油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）千层蒸糕的做法步骤1、将所有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟莜面糯米蒸糕主要用到的是糯米粉还有莜麦粉，糯米粉熟了之后的味道十分软糯，莜麦粉则是十分清爽，两者搭配在一起之后的滋味做成的糕点在嘴中碰撞，不仅可以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：115公克细砂糖：85公克乳化剂：4公克盐：1公克低筋面粉：140公克奶水：35公克橄榄油：10公克草莓果酱：60公克辅料具体步骤1.蛋白与细砂糖先打至约七分发，加入乳...

“适合12个月以上的宝宝。补充丰富的维生素”食材明细主料橙子（一个）辅料鸡蛋（一个）面粉（50克）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香橙蒸糕的做法步骤1、准备食材。2、橙子如图切开，取中间最圆的切片备用。3、面粉中打一个鸡...

食材明细主料山药（半根约20cm）南瓜（1块约三分之一苹果大小）红枣（2颗）鸡蛋（1个）辅料黑芝麻（随意）葡萄干（随意）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药南瓜红枣蒸糕的做法步骤1、山药南瓜红枣鸡蛋黑芝麻混在一起打成泥装盘（盘中垫硅油...

“很多妈妈说宝宝鸡蛋过敏，实在不知道吃什么，网上教程都是各种鸡蛋，今天做个不加鸡蛋，不加面粉的，过敏宝宝也能吃。点点1岁前也是鸡蛋小麦牛奶全过敏，为了做辅食，我也是操碎了心，好在终于摸索出了一点经验，也做了不少花样，有同...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料粘玉米面：3杯粳米面：7杯盐：1/2豆沙：适量红豆：5杯辅料具体步骤1.将粘玉米泡一天左右?除水份磨成面加盐?并用筛子筛好?如果太干可以加些水。2.按粘玉米面3?...

“红糖，养气补血。大枣滋阴补气。用两两种食材加普通的面粉做出一道蒸糕。不进烤箱不放油，特别的清淡美味。几粒大枣一碗清水一点面粉。就可以做出美味的蒸糕。”食材明细主料大枣（6颗）普通面粉（一勺）红糖（二块）辅料干酵母（一...

“香香甜甜的蒸糕，加入了鸡蛋，成品湿润松软更有弹性。”食材明细主料中筋面粉（125克）玉米粉（75克）辅料白糖（30克）牛奶（120克）鸡蛋（1个）甜玉米粒（20克）南瓜（40克）酵母（2.5克）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米南瓜蒸糕的做法步骤1、...

“玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。营养健康的的玉米面再配上红枣，松软香甜，可当主食食用。”食材明细主料玉米粉（150克）面粉（50克）红枣（10粒）辅料糖（10克）酵母（2克）泡打粉（2克）清水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米蒸糕...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：80公克二砂糖：200公克中筋面粉：250公克发粉：3公克盐：2公克核桃：200公克蛋白：160公克橄榄油：35公克奶水：40公克辅料具体步骤1.蛋黄与60公克二砂糖打至糖溶...

“这是一款配方不用太精细，口味可以多变，不用揉面，成功率几乎百分之百的蒸糕，特别适合新手和一岁以上宝宝当做早餐辅食与手指食物。”食材明细主料宝宝辅食胡萝卜泥（30g）鸡蛋（1只）酵母（约3g）中筋面粉（1cup，约250g）水（100ml（或牛奶））辅...

“蒸烤箱纯蒸模式做的蔓越莓南瓜蒸糕，做法十分简便，是款老少都爱的点心，您要是喜欢，可以多给家人做做，口感非常Q弹爽口哦~本食谱由特约美食达人【爱生活的馋猫】提供，已授权使用。”食材明细主料南瓜（250克）糯米粉（适量）玉米淀...

“这款蒸糕是今天的早餐，南瓜是一种最适合做糕点的蔬菜，但我不喜欢吃烘焙食品，虽好吃但容易上火，这款蒸糕不上火绵绵软软的，有淡淡的奶香和大枣的香甜味，而且南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬富含维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟红萝卜蒸糕是由红萝卜鸡蛋和面粉为主要原料制作出来的美食，红萝卜蒸糕质地松软，有弹性，吃起来十分的爽口，奶味搭配上红萝卜的香甜，十分美味，大家在家中制作...