相关川香风味家常腊肉怎么做好吃的餐饮知识

“地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉（500g）青椒（200g）辅料酱油（2勺）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的，腊肉和配菜原材料准备完毕；然后腊肉烧皮后洗净！放锅里加水煮熟，捞起切片...

“去年腊月爸妈给我做的腊肉，今年感觉还没怎么吃，就吃完了~~正有点回味的时候，就收到了朋友家自制的咸肉火腿肉~~~真是非常感谢呀~~朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似~~~都比较瘦，真空包装，既美味又卫生，还方便~~~只不...

“有点熏豆干，有点硬，单单嚼着吃，不好吃。就想了想，把豆干，腊肉，青椒配一起应该不错。再配一点胡萝卜，使颜色更漂亮，增加食欲。”食材明细主料腊肉（1小块）熏豆干（4块）青椒（5个）辅料胡萝卜（1小段）葱（适量）豆豉（适量）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）炒...

“家里买了块风味腊肉，有点咸，不能直接吃，所以和蟹味菇一起炒，中和一下，味道还不错。蟹味菇也比较好清理，而且入了肉味，味道不错。”食材明细主料风味腊肉（一长条切了一半）蟹味菇（一包（500g））辅料葱花（适量）蒜（适量）五香（口味）炒（工艺）十分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪后臀肉三肥七瘦：5斤辅料盐：4汤匙白糖：1-2汤匙白酒（或红酒）：2两左右胡椒面：2汤匙鸡精：2汤匙碎花椒粒：3汤匙红辣椒面：3-5汤匙酱油：2汤匙（可有可无）具体步骤1.把猪...

“这道炒腊猪肝是我们老家在正月里请客必上的一道菜，非常具有家乡风味特色哦。老家正月请客会用到很多的腊香肠、腊猪肝、腊猪肠之类的腊味菜，所以在我们那冬天的时候每家每户都会准备很多的腊货，以备正月请客用。”食材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将竹笋洗净，用刀将尖端斜切掉，再直划一条切痕，放入锅中，注入可盖过鲜笋的水，放入白米、干辣椒，一起用中火煮约30～40分钟，再用竹签测试熟度，如果...

“腊肉是道家常菜，腊味十足，是道很好的下饭菜”食材明细主料猪腊肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5个）辅料大蒜子（3粒）姜（小块）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒腊肉的做法步骤1、腊肉，...

“一直喜欢吃这个口味的鱼，但每次做都油太多，觉得不好，偶尔试了一下这个做法，超极简单，又不费锅不费油，想什么味就什么味，所以现在每周都吃一回鱼了。特别想推荐给大家。这是妈妈做的，特别好吃啊。”食材明细主料草鱼（1000g）辅...

“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉！今年准备多做些，顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法！不方便自己制作又想解馋的话，可以早点告诉我，我可以帮您做哦！”食材明细主料食盐（适量）猪儿肉（适量）辅料废报纸...

“年夜饭我做了一道辣子鸡丁，配料之一用的就是杭椒。腊月二十九准备年夜饭，因为气温在零下，虽然开着空调，可要做二十几道菜，几个炉子一起上，炒好的菜也怕凉了。因为抢着火，觉得杭椒没炒出味来。儿子提议，啥时单用杭椒炒一次给...

“心蓝手制私房菜【腊味家常豆腐】——渐行渐远的大学时代午后闲暇，整理杂物，找到了大学毕业的纪念册。拂去外皮上的薄尘，看着照片上那些正年少的面孔，不觉哑然一笑，十几年前的校园时光又浮现眼前……记得报到那天，入学手续...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟腊肉是南方冬季的常见食材，甘蓝是一种既可观赏也可食用的植物，含有丰富的优质蛋白、纤维素与维生素。四川腊肉炒甘蓝，甘蓝的清甜可以将腊肉中的油腻中和，...

“四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉（十斤（鲜猪肉或二刀坐蹲肉））辅料腌制盐（150克）...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料后臀尖十斤：适量辅料盐：适量料酒：适量五香粉：适量具体步骤1.优质的鲜2.腌制一天后肉，夏天放冰箱冷藏室腌两到三天。3.熏了一天的肉还没好。4.柴火一定...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟看了《舌尖上的中国》有一道菜吸引了我的注意那就是鲜笋炒腊肉，刚好买了一块四川腊肉家里又有鲜竹笋干脆就做道鲜竹笋炒四川腊肉，竹笋的清香和腊肉的香...

腊味荤菜，粤菜中腊味菜可能是腊肠。但是在湘菜，川菜中腊味一定指的有腊肠。四川腊肠是很出名的，是一种将猪肉腌制，然后烟熏晾晒的一个过程，就做成了腊肉。腊肉味道很香，易保存，因为它的美味而受全国人民的喜爱。那么腊肉怎么...

“制作香肠、腊肉一定要记住配料的比例：5千克猪肉需要150克盐、150克鸡精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。”食材明细主料猪肉（5千克）辅料盐（150克）味精（150克）鸡精（150克）花椒粉（20克）胡椒粉（20克）冰糖粉（150克...

“一直都爱吃妈妈做的香肠，每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠，五香的、麻辣的、广式的，不过后来就只做麻辣口味的，因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段，香喷喷、油滋滋、又麻又辣，那味道那人口水直...

“湖北人腌制腊肉，一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是，采用了食盐加入花椒炒制，而后再拌入鱼、肉中腌制数日，经风干日晒而成。其风味独特，食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至，我和LG将鱼、肉一起腌...

“制过腊肠后赶着天气和余兴立马再晒些腊肉，腊肉跟腊肠相比起来简单多了，省时省力动没省味哦，珍着这个腊味十足的天气，咱们继续腊腊腊......”食材明细主料五花肉（15条（上等的））辅料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生...

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大米：200荷叶：25腊肉：150辅料玉米油：适量胡萝卜：适量具体步骤1.荷叶提前用清水泡过，洗干净2.腊肉提前泡在清水里，泡去多余的盐分，避免太咸3.把荷叶放清水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊肉：一小块蕨菜：一把春笋：三两颗辅料仲景香菇酱：两勺豆豉：一勺具体步骤1.豆豉和香菇酱加开水浸泡。2.葱姜切末，腊肉切片，蕨菜切段，春笋切片。——如果能买到...

“作为一个吃货，我的准则就是能动手的不要求人。自己制作分享美食才是最具有成就感！自己制作美味美食不仅能享受乐趣，还能按照自己的饮食习惯来配置所需要的口味及质量。特别是在现今食品安全频发的阶段，再也没有比自己做...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料四川腊肠：2段辅料番茄酱：适量香菜：适量樱桃萝卜：1个碱面：适量具体步骤1.拿出冷冻的四川腊肠2.由于晾得比较干，所以需要用温水泡半天，如果比较湿润，省略此...