相关发笋干怎么做的餐饮知识

“网购虐我千百遍，我待网购如初恋！买的笋干，估计哈，大部分是陈货。看颜色就知道了。”食材明细主料笋干（适量）辅料清水（笋干）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）发笋干的做法步骤1、买的笋干洗一下，浸泡一天，倒掉水继续浸泡，如此...

我们现在能够吃到的美食越来越多，而且在不同季节里有不同的美食。在春季和夏季的时候，能吃到的就更多了。那么知道各种各样的美食的相关制作过程和工艺，是相当有用的。春天，市场上就会有很多竹笋，你知道竹笋怎么烹制吗，干竹...

1、将福建干竹笋放在温水中浸泡1-2天，再用旺火煮2个小时，捞出以后放入水中浸泡2-3天，浸泡期间需要多次换水，这样可以防止干竹笋味道发酸。2、将福建干竹笋放在水中煮15分钟，用刀切成小块，放入清水中浸泡24个小时。...

干笋顾名思义就是用竹笋经过晾晒或者烘干而成的食物，一般都是硬硬的，那大家知道干笋要如何泡发才好吃呢。接下来小编给大家介绍一些干笋泡发的做法，有需要的小可爱们记得往下看哦，有需要的也可以先收藏下来以便下次想吃时...

竹笋自古以来都被称为菜中珍品，它吃起来鲜嫩，营养价值也高，不仅仅是我们喜欢吃，连国宝大熊猫都爱不释手。为了保证每个季节都能吃饭竹笋，于是就有人做成了笋干来保证它的鲜美。可是总有朋友抱怨干竹笋不好泡发，今天小编就交...

小编我作为一个十足的吃货，对吃也是颇有研究。可能是生于北方的缘故，对竹笋更是情有独钟。北方人都知道新鲜的竹笋很少见，所以我们更偏好于吃笋干。笋干不易泡发，有的人甚至泡上两天，依然很硬。那么，到底笋干怎么泡发呢，一起...

笋干是以笋为原料，通过把壳去掉，高温蒸煮等方法做出来的一种食物。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。笋干有助于排便、增进食欲等多方面功能，是人们喜欢的食物之一。这么好的东西，你知道怎么泡才能...

“鱼干、笋干都是邻居送的，与豆豉蒸特别香。那鱼的香，嚼起来回味无穷。”食材明细主料鱼干（一碗）笋干（2抓）辅料豆豉（2匙）姜（适量）调料蚝油（2匙）酱油（2匙）料酒（1匙）辣椒酱（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）笋干蒸鱼干的做法步骤1、...

用30摄氏度左右的淡盐水浸泡1个半小时。浸泡干海笋的时候不能选择用冷水浸泡，因为冷水泡发需要的时间会比较长而且很难将其泡透，也不能用开水浸泡，开水浸泡会导致泡出来的海笋吃起来的口感比较软。干海笋在保存时要放在...

春笋做出来鲜嫩美味。香脆可口，但是新鲜的竹笋保存不了多久，而且只有春天的时候才有。所以呢，人们就开始哦把竹笋晒干，这样不仅好吃，而且易保存，也很美味。干竹笋花多长时间泡发呢？所以今天就来教教大家怎么把竹笋晒干怎么泡...

笋子，它是竹子雏型，是一种食材，可以经过处理之后，供人们进行食用，而且味道还带有着一股清香的气息。而且笋子还可以制作成笋干，长久的保存，但是还是有一个缺点，那便是泡发的时间会有点。笋干怎么发可以让时间短一些呢?以下就...

将笋干放在清水中，浸泡一天一夜，浸泡期间需要中途换水。泡好的笋干质地比较硬，不适合直接烹饪，可以放在锅中，添加清水和食用碱，中小火煮5分钟，煮好以后，冲洗干净即可烹饪。笋干可以用于制作笋干烧肉、笋干炒肉、笋干炖鸡、凉...

春笋相信很多人都爱吃，它口感爽滑，鲜嫩美味，是不少人喜欢吃的食物。春笋有的买回来时候是干的，这个时候我们要拿回家自己来泡发，大家都知道干春笋要泡发很难浸泡变软，一般如果用清水去浸泡的话，至少都需要一两周的时间才行。...

笋干大家应该很多人都吃过的，因为不仅能制作成菜肴品尝还有很多小零食是笋干制作的，辣辣的非常好吃可口。今天我们可不是说笋干的做法大全，而是要说说笋干的制成方法，以及笋干的泡发时间。下面我们就来说说笋干的制成方法...

“不知道从什么时候起，竹笋干从来就没空过仓。常常是此一批尚未吃完，下一批又接踵而至。从来没有折腾过竹笋干，也一直没把它纳入自己的视线。这一日翻箱倒柜，意外发现一包竹笋干似有受潮迹象。天气阴沉，没办法曝晒之。索性...

“又香又辣又脆，下饭菜。”食材明细主料干莴笋（一把）辅料蒜（少许）红辣椒（少许）调料花生油（适量）盐（适量）五香粉（少许）鸡精（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸莴笋干的做法步骤1、晒干的莴笋干。2、清水泡一夜，淘洗干净，捞出，挤...

竹笋可以说是我们日常生活中十分常见的一种美食了，也是家家户户厨房中几乎必备的食材之一，竹笋的营养价值十分丰富，对我们的身体健康十分有好处，因此很多朋友们都很喜欢吃竹笋，那么，干竹笋的泡发有哪些泡法呢？不妨我们一起去...

可以直接将笋干放入温水中泡24小时即可，时间不要过短，泡太短会导致笋干还是硬，不便于煮软，影响口感。笋干的原材料是笋，笋经过多重工序后才能制成笋干，而其具有丰富的元素，是一种比较受人们欢迎的食材。...

干笋丝是用笋制成的干制品，它富含大量的粗纤维，具有润肠、通便、开膈消痰、开胃的效用，许多人都非常喜欢吃。但想要做出一盘美味脆爽的炒笋丝，最重要的一步就是将干笋丝泡软，那么干笋丝怎么泡发得最好?下面小编就为大家介...

1、使用开水泡发：干竹笋先用清水把表面的杂质、灰尘清洗干净，再把新鲜烧好的开水倒入盆中，放入干竹笋，开水要完全浸没竹笋。浸泡到开水变凉，竹笋变软，吸水膨胀即可。2、使用锅具加热泡发：清洗干净的干竹笋直接冷水下锅，煮半小...

“春天就要过去，笋也都快变成珠子了，趁着春天的尾巴赶紧做点笋干，夏天就也可以饱口福了哦！看舌尖上的中国，时节那一集简直口水啊！尤其是笋那部分！不管是冬笋以及冬笋做出来的腌笃鲜，还是春笋和春笋做出来的油焖笋等等无一不是...

干笋不仅可以用来制作美味的佳肴也可以用作中医药，具有丰富的营养价值。干笋原料的选择是通过精挑细选的所以可以放心使用，由于每克含脂肪类极少又营养丰富所以医学家研究说食用干笋可以帮助减肥。下面我们就来了解一下...

1、大火加热。先用温水将干竹笋浸泡三个小时左右的时间，干竹笋里面吸收了部分的水量之后，放入到冷水当中大火煮两个小时左右的时间即可快速的泡发干竹笋。2、泡发时要密封。在加热泡发的过程当中，可以将锅盖盖上，或者使用...

干竹笋在我们的生活中是常见的，可以炒着吃，可以煮汤吃，甚至还是各种减肥餐的最佳拍档。但是干竹笋怎么泡，不喜欢吃辣的朋友们可以去尝试一下这道菜，当然爱吃辣的就尝试别的吧。干竹笋更是有一种独特的味道，相信喜欢干竹笋的...

洗干净后用电饭煲煮。刚买回来的干竹笋上面肯定残留着很多的灰尘，所以，要用清水将干竹笋洗一遍。泡发干竹笋其实就是要用水煮开，可以选择用电饭煲，需要煮30分钟左右。煮好后还要用凉水泡竹笋，这是冷胀冷缩的原理，泡了之后竹...