相关具全的餐饮知识

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：200糯米：200香菇：50辅料盐：适量生姜：10具体步骤1.排骨洗净，待用2.糯米洗净，提前浸泡2小时3.排骨用料酒，盐，生抽提前腌制30分钟4.干荷叶，浸泡10分钟5....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料南瓜：50糯米粉：25辅料糖：适量猪油：适量具体步骤1.南瓜洗净去皮去籽2.切成小块3.倒入锅中4.加适量的水煮开后改小火5.小火煮十几分钟，至南瓜软烂6.用勺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴笋：320辅料红辣椒：适量油：适量盐：适量蒜姜：适量具体步骤1.红菜椒切成细丝。姜切碎。莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5cm长0.5cm宽的条2.锅加热3.倒入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米粉：100糖粉：60低粉：100黄油：100辅料熟蛋黄：适量盐：适量具体步骤1.黄油软化+糖粉+盐打至体积膨松颜色发白2.将熟蛋黄过筛后加入黄油搅拌均匀3.搅拌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭蛋：1500辅料粗盐：适量高度白酒：适量具体步骤1.将鸭蛋洗净抹干水份。2.备粗盐、高度白酒。3.将鸭蛋在白酒里滚一圈。4.再放入粗盐里滚一圈。5.放入...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：250辅料酵母粉：5白糖：50具体步骤1.准备好食材2.面粉加入白糖、酵母粉用适量温水揉成面团3.置于温暖处发酵至两倍大4.发酵后的馒头揉匀，把面团里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青菜：3颗胡萝卜：1根干香菇：8朵辅料鸡精：适量芝麻油：适量盐：适量具体步骤1.把香菇洗净，放温水里泡开2.青菜洗净切段3.胡萝卜切片4.香菇切成片（泡发香菇的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：5个低筋面粉：100糖：50橄榄油：80奶：80黑芝麻：20辅料醋：2盐：1具体步骤1.备好材料2.将蛋白放入一个无油无水的容器中3.蛋白打发4.将蛋黄打散加入牛奶和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个丝瓜：300辅料盐：适量油：适量黑木耳：两朵胡萝卜：20具体步骤1.此菜的全家福2.锅热油3.放入蛋液4.蛋成形后，放入丝瓜，胡萝卜丝，木耳丝5.翻炒6.加适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花卷：1个馒头：1个辅料油：适量鸡蛋：1颗盐：适量具体步骤1.馒头、花卷切薄片。因为太干了，一切就掉渣，所以切得不是太薄。2.鸡蛋一个打散。3.馒头片裹上鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料馒头：200鸡蛋：50辅料油：适量盐：适量具体步骤1.先准备好两个馒头2.用刀把馒头切成薄片3.准备好一个小碗还有一个鸡蛋4.将鸡蛋打入碗中5.在鸡蛋中加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜香菇：30油菜：400辅料盐：适量蒜：适量油：适量白糖：适量小葱：适量姜：适量水淀粉：适量味精：适量具体步骤1.准备好食材，香菇和油菜。2.油菜洗净，控干。香菇泡发...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料南瓜：300面粉：400辅料香肠：适量水：适量酵母：5具体步骤1.南瓜洗净削皮，切块蒸熟，放在榨汁机里打成泥。冷却备用。2.面粉加酵母拌匀。3.加入南瓜泥和成面...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大辣椒：100面粉：200黄蘑：200辅料盐：适量葱姜末：适量油：适量酱油：适量具体步骤1.将面粉放入适量的清水和好后，放旁边醒会。2.将黄蘑摘干净洗净用水焯一下，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：100芹菜：100辅料料酒：少许味精：少许油：适量盐：适量糖：适量生姜：少许具体步骤1.买的现成的肉丝，洗净2.芹菜洗净切段3.热锅，倒油，我一直吃菜籽油，因为自家...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：200鱿鱼：500辅料胡萝卜：100油：适量盐：适量葱姜蒜：适量青椒：适量干辣椒：适量花椒：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.准备食材2.鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中粉：250猪油：110白糖：50细砂糖：25肉馅：300辅料料酒：适量熟芝麻：适量香油：适量姜末：适量蚝油：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.肉馅剁好后，按个人口味加入所有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：500韭菜：700辅料油：适量肉：500海米：适量盐：适量木耳：适量生抽：适量具体步骤1.海米和泡发的木耳切成末2.买来的肉馅倒入酱油，和适量油3.加入木耳和海...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1颗柿子：1颗尖椒：1个辅料油：适量酱油：适量醋：适量小辣椒：4个蒜：适量葱：适量姜：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.准备材料2.茄子用手掰成小块3.清水淘洗一遍...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料金桔：500辅料白砂糖：50盐：适量冰糖：适量清水：适量具体步骤1.准备好原料。2.将金桔用淡盐水浸泡1-2小时。3.取金桔等距离划几刀，压扁成花朵状，中间不要切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪皮：500辅料盐：适量花椒：适量醋：适量香葱：适量香油：适量大料：适量酱油：适量水：1500香叶：适量大蒜：适量具体步骤1.准备好原料。2.将猪皮下锅煮一下捞出来用刀...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料洋葱：50牛肉：200青椒：50辅料油：适量盐：适量具体步骤1.牛肉洗净，用料酒，生抽，腌制10分钟2.洋葱洗净，切丝待用3.辣椒切丝，姜蒜切末，待用4.锅里放油，烧热，放入腌...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料豆渣：1碗面粉：500辅料白糖：适量酵母：5豆浆：适量具体步骤1.准备材料。2.豆浆把酵母化开，静止5分钟。3.把豆渣倒入面粉，加点盐白糖拌匀。4.酵母水一点一点倒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干辣椒：30辅料花椒：适量盐：适量姜粉：适量陈醋：适量八角：适量具体步骤1.干辣椒洗净晾干。我这里有自家晾的红辣椒，不够辣，但是香气足。还有买来的朝天椒，这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料木耳：100鸡蛋：2个黄瓜：1根辅料油：适量盐：适量具体步骤1.黄瓜切菱形块2.木耳泡发后撕成小朵3.鸡蛋打散，炒熟备用4.油热后葱蒜炝锅，倒入木耳，耗油酱，翻炒后...