相关苦菊豆腐丝怎么做的餐饮知识

食材明细主料苦菊（90g）高郫店豆腐丝（70g）辅料熟花生（10粒）调料香醋（1.5勺）生抽（1勺）油辣椒（半小勺）芝麻酱（1小勺）花椒大料水（1大勺）糖（1g）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦菊豆腐丝的做法步骤1、苦菊清洗干净，控干水分，切段。2、...

可以与面食混合加工做成饼。制做苦豆菊的食物时需要注意以下几点：1、各种面粉混合加水时一定要缓慢的倒入，使面粉呈雪花状，这样做出来的苦豆菊有劲道，口感也更好一些。2、醒面团时一定要盖上湿布，这样醒出来的面的口感会更...

食材明细主料熟花生（半小碗）腐竹（50G）木耳（适量）苦菊（1小把）辅料糖（适量）陈醋（适量）酱油（适量）葱丝（适量）蒜（适量）蚝油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦菊木耳拌腐竹的做法步骤1、准备好的食材，腐竹提...

“【糖醋苦菊】酸甜开胃，很适合高温天吃的一道冷菜。我借鉴西式沙拉的做法，加了少许黑胡椒碎，别具风味。不妨试试，会叫你“嘴前一亮”的”食材明细主料苦菊（300g）胡萝卜（50g）辅料白醋（25g）白糖（20g）盐（适量）黑胡椒碎（适量）橄榄油（15g）鸡...

食材明细主料羊肉（200克）粉丝（1把）苦菊（30克）羊肉汤（500克）食盐（1克）苹果醋（8克）牛油火锅底料（5克）鸡精（小许）葱叶（适量）辅料红椒（小许）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦菊粉丝羊肉煲的做法步骤1、取粉丝，放冷水浸泡。2、颜色变白就泡好...

食材明细主料苦瓜（半根）豆腐皮（25克）榨菜丝（40克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝豆腐皮炒苦瓜的做法步骤1、食材：苦瓜、豆腐皮、榨菜丝。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。3、将苦瓜清洗清洗捞出...

“苦菊金针菇拌干丝，豆腐干本身滋味很薄，因此在拌它之前用了个浓汤宝来帮助它入味，当然家里有鸡汤或者其他高汤更好，经过这样烹饪处理后再来拌就滋味十足了。洁白的干丝，质地绵软，味道醇厚，嚼时有韧性；金针菇爽脆鲜醇的味道，也...

苦菊是一种很适合夏天吃的蔬菜，相比于其他种类的蔬菜，口感在夏天吃可以减轻上火的症状，很多人想问，苦菊好吃吗，因为他们觉得苦菊嘛，一定是苦的，其实，苦菊本身的味道不是很重，而且苦菊可以凉拌，加一些调料可以减轻苦菊的苦味，值得...

“重阳节亦称菊花节，提前摆弄一下。”食材明细主料玉子豆腐（适量）橘子（1个）辅料盐（适量）沙拉酱（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐秋菊的做法步骤1、玉子豆腐2、切开包装口，轻轻推出来。3、一根豆腐均匀切四段豆腐墩儿...

“苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，其味感甘中略带苦，是春季清热去肝火的一味良材。”食材明细主料苦菊（适量）猪肉（适量）豆腐皮（适量）辅料甜酱（适量）苦味（口味）炒（工艺）十...

食材明细主料苦菊（适量）豆皮（适量）圆葱（适量）辅料辣椒油（适量）蒜末（适量）醋（适量）生抽（适量）蚝油（适量）油（适量）盐（适量）香菜（适量）葱末（适量）糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦菊圆葱炝豆皮的做法步骤1、豆皮切细丝焯水备用。2、攥干...

“苦菊是很适合夏天吃的去火菜哦~~此卷做法既快捷又简单,就那么简简单单的一抹、一卷,将健康卷进你的嘴巴里。让不喜欢它的人,对它另眼相看喽!”食材明细主料豆腐皮（10张）苦菊（2棵）辅料韭菜（适量）火腿（适量）配料甜面酱（适量）咸...

“夏天就是减肥的季节，我也是一直在减肥的路上，因此每天做菜，我都会特地给自己做道瘦身菜。今天就给大家推荐一道很简单、也很清淡的凉拌菜-----虾仁苦菊拌干丝。苦菊在很多凉拌菜中都会用到，它带有淡淡的苦味，不像苦瓜那...

“因为给自己做了一份紫甘蓝苦菊沙拉，所以这份大叶苦菊就用炒的。避免老公不让我吃沙拉，这个就放了点肉肉。”食材明细主料猪肉（50g）大叶苦菊（250g）辅料食用油（半匙）调料食盐（1g）鸡精（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝...

“干豆腐豆芽拌苦菊，厨房小白也能做的快手菜，最适合夏天的味道。”食材明细主料干豆腐（1张）绿豆芽（150克）苦菊（1棵）辅料香葱（1棵）大蒜（3瓣）调料白糖（少许）香醋（少许）盐（少许）香油（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干豆腐豆芽拌苦菊...

食材明细主料苦菊（一颗）烤花生米（适量）红椒（1个）豆豉鱼（适量）辅料苹果醋（适量）生抽（二勺）蚝油（一勺）香油（一勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉鱼拌苦菊的做法步骤1、辣椒.苦菊洗净。2、把所有食材切好备用。3、所有调料。4、蒜...

“菊花豆腐是由嫩豆腐与工具制作而成的，形态似菊花，且汤鲜味美。”食材明细主料嫩豆腐（1块）辅料料酒（适量）味极鲜（适量）香油（适量）香葱碎（适量）淀粉水（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）菊花豆腐的做法步骤1...

“苦菊和豆腐一起食用，对人体健康起到一定的保护的作用，有清热解毒、消毒杀菌、明目等作用。苦菊和豆腐的食用做法也比较多，今天做一个苦菊拌豆腐，清淡好吃营养漂亮。”食材明细主料苦菊（1棵）豆腐（150克）葱（1段）鸡肉（30克）胡萝卜（1...

食材明细主料苦菊（适量）土豆（适量）辅料干辣椒（适量）调料鲜酱油（适量）白糖（适量）芝麻香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆丝拌苦菊的做法步骤1、土豆切细丝。2、清洗掉上面的淀粉。3、沥干水分。4、锅内油烧热...

“苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效。苦菊洗净后也可直接醮甜面酱或黄豆酱食用。这次的肉丝，我用了甜面酱，类似于京酱肉丝的炒法，只用酱来调节整个菜的味道。加了...

食材明细主料苦菊（500g）辅料陈醋（2勺）蚝油（2勺）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌苦菊的做法步骤1、苦菊洗干净，控干水分。2、控干水的苦菊切成3-4厘米的段，放入一个干净的容器里面3、加入陈醋、蚝油多一些...

“苦菊清火去躁，对人体好处多多，粉丝是百搭食材，怎么吃都不错。现在天气转暖，清爽可口的凉拌菜一定很受欢迎，试试麻酱苦菊拌粉丝吧，很清爽开胃解油腻，非常适合这个季节。”食材明细主料苦菊（一棵）粉丝（一卷）辅料麻酱（两勺）蒜（三瓣）盐...

食材明细主料腐竹（50g）苦菊（1颗）花生（适量）辅料芝麻（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）醋（2勺）糖（1勺）香油（半勺）酱油（2勺）盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹拌苦菊的做法步骤1、准备好的材料，腐竹泡发焯水，花生炒熟，苦菊洗干净。2、...

“夏日专属小清凉，尝一口夏天的味道。干豆腐拉皮拌苦菊，清热去火，清脆爽口，清爽营养，清凉美味。”食材明细主料干豆腐（1张）拉皮（1袋）苦菊（2棵）辅料鸡胸肉（60克）白玉菇（1把）胡萝卜（1块）香葱（2根）大蒜（半头）调料油（少许）香油（少许）蚝油（少许）白糖（少...

苦豆菊也就是苦豆子，是一种健康的野生植物，因其含有特殊成分，经常被加在养生药材里。苦豆菊主要分布在华北、西北等地，有以下几种特点：1、外形上，苦豆菊的枝是非常多的，并且呈帚状，叶子两面互生，呈灰绿色，更有很多灰色卷毛分布...