相关肉碎杂蔬汤怎么做的餐饮知识

“该汤口味浓郁，法式酸奶油的加入为该汤增加了不少热量，最适合寒冷的冬季暖身。该汤还有个名字叫MartinLiebe（马丁爱），11月11日的圣马丁节除了烧鹅外，做这个汤简单快捷也能应个景，感受一下圣马丁节的氛围。配上法棍，全是满足...

食材明细主料大骨（1根）西红柿（300g）玉米（3根）辅料姜（1块）花椒（适量）盐（适量）酸咸（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）杂蔬大骨汤的做法步骤1、备好食材2、大骨焯水3、西红柿切片，黄花泡水，玉米切断4、姜拍一下5、大骨、西红柿、黄花、姜片...

“白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。”食...

食材明细主料排骨（适量）土豆（2个）西葫芦（半根）番茄（2个）辅料姜片（适量）调料番茄沙司（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨杂蔬汤的做法步骤1、食材：排骨（已清洗）。2、土豆、西葫芦。3、番茄。4、姜片、...

食材明细主料西红柿（2个）香菇（适量）海鲜茹（适量）油豆泡（适量）猪血（2块）豆腐（适量）虾仁（适量）辅料蒜苗（1根）生姜（2片）调料盐（适量）白胡椒粉（适量）味精（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂蔬汤的做法步骤1、备料改刀。2、西红柿🍅切块。3...

“羊杂碎全国各地均有售卖，但制作方法千奇百怪，口味各有不同，在此不一一赘述，只说说宁夏银川的羊杂。银川的羊杂分两种：一种带面肺的，一种纯肉的。羊杂经过洗净、焯水、煮制、切条，再用煮羊杂的原汤烩制，佐以葱姜蒜香菜、羊油...

“彩蔬碎肉是一道好吃营养的下饭菜！做法简单，快捷！”食材明细主料碎肉（150克）豇豆（80克）香菇（80克）胡萝卜（80克）大蒜（1瓣）辅料生抽（适量）豆瓣酱（1勺）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）彩蔬碎肉的做法步骤1、准备材料如图。2、将...

“北方冬季的菜市场里有卖羊下水的摊贩，如去骨的羊头，羊肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊血之类，可以根据自己喜好单个购买，也有切好混合在一起的。摊贩会根据你买的多少搭配一些羊骨头汤、羊油辣椒。切好的羊杂回家后可直接煮开...

“我爸爸喜欢吃羊杂，今天家里买了点，我就做汤了。。。”食材明细主料羊杂（300克）白萝卜（300克）辅料香菜（2根）葱姜（适量）配料酱油（一点点）醋（一点点）盐（适量）香油（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊杂碎汤的做法步骤1、羊杂切的差...

食材明细主料鸡胸肉（一块）黑木耳（适量）青菜（适量）金针菇（适量）番茄（2个）辅料鸡蛋（一个）大葱（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）糖（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑肉片杂蔬汤的做法步骤1、鸡胸肉切...

不一样。羊杂汤里面包含羊的心、肝、肺以及没有去掉肚渣子的羊肚。而羊杂碎地域不同，里面的东西也不相同。通常情况下一套羊杂碎主要包括羊肚、肝、肺、羊心、羊肠和羊头。虽然羊杂汤和羊杂碎是大草原的做法，但是在我国...

“减肥菜谱”食材明细主料西红柿（适量）芹菜叶（适量）紫菜（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味精（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂蔬蛋花汤的做法步骤1、原料2、热锅冷油3、倒入切好的西红柿煸炒起沙。4、加适量的水5、水开放...

“白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。”食...

食材明细主料牛下水（心、肝、肺、肚）（1000克）牛头肉（1000克）牛脚（1000克）牛骨头（2000克）辅料大葱（200克）配料辣椒面（10克）胡椒面（4克）精盐（20克）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛杂碎汤的做法步骤1、将牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜...

“当一眼看到“大喜大牛肉粉”时，我就想到了要用这个做做杂蔬浓汤。冰箱里有只鸡腿，配个土豆与番茄，炖的时间长些，味道一定很浓郁！果不其然~~当我把这盆浓汤端上来时，老公问；是“罗宋汤”吗？呵呵~~~味道决不输“罗宋汤”！”食...

“蔬菜杂汤，玉米、胡萝卜、马蹄煲汤清甜，鸡肉煲汤滋补，秋季善补。”食材明细主料鸡（1只）辅料玉米（1根）胡萝卜（1根）马蹄（几个）红枣（1抓）枸杞（1抓）调料食盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蔬杂鸡汤的做法步骤1、准备的食材。2、...

食材明细主料海鱼（适量）辅料魔芋丝（适量）红萝卜（适量）红萝卜番茄（适量）姜片（适量）鱼香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂蔬鱼汤的做法步骤1、烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的海鱼中火煎。2、煎好一边翻转煎另一面，同时放入姜片。...

食材明细主料肉碎（适量）杂蔬（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤1、将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大...

食材明细主料猪肉（一大块）西蓝花（一朵）胡萝卜（一小节）辅料洋葱（半个）色拉油（适量）配料味好美炸猪排配料（适量）生抽（适量）料酒（两汤匙）胡椒粉（适量）白糖（一茶匙）鸡精（适量）清水（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）杂蔬猪肉粒的做法步骤1、...

食材明细主料瘦肉（适量）大白菜（适量）西红柿（1个）辅料盐（少许）食用油（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂蔬肉汤的做法步骤1、白菜洗净切段备用。2、瘦肉改刀薄片，加少许淀粉揉匀。3、西红柿，切丝。4、热油，倒入肉和...

“营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食，又有配菜，是一道懒人菜！”食材明细主料年糕（500克）小白菜（100克）蘑菇（150克）鸡丝（80克）辅料酱油（1匙）盐（2克）料酒（1匙）鸡精（1克）胡椒粉（1克）淀粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉杂蔬年糕...

“用秋天当季的蔬菜，混在一起煮软，加入滑肉，汤色鲜亮，肉块滑嫩。”食材明细主料瘦肉（50g）辅料青菜片（2片）香菇（2个）黄瓜（1截）姜片（2片）红薯粉（2勺）豆瓣酱（1勺）葱花（1勺）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杂蔬滑肉汤的做法步骤1...

食材明细主料鸡肉（50g）咖喱（2块）辅料杂蔬（100g）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杂蔬鸡肉咖喱汤的做法步骤1、材料备好。2、鸡肉杂蔬倒入锅中翻炒后加入开水。3、汤中加入咖喱块。4、煮熟即可出锅。...

食材明细主料五花肉（50g）木耳（半把）芋头（小半个）辅料生抽（1勺）香菜（1颗）香葱（1颗）姜末（适量）咸萝卜干（适量）五香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香芋杂蔬汤的做法步骤1、准备食材，五花肉切片，香芋切块，木耳切丝，咸萝卜干和生姜切末。2、炒锅...

“秋天到了，天干物燥，就喜欢煲些汤来喝。我虽然不算是懒人，但是煲汤时总是喜欢把几种菜放一起煲，这样汤菜都有了，配上米饭就是一顿餐了。省事儿，而且营养也依然全面。今天这款汤更是省事儿啦，连调味料都用了火锅底料来代替，基...