相关做油的餐饮知识

鸡腿是多有人都爱吃的休闲零食，无论大人还是小孩都抵挡不住鸡腿的魅力，但是大人肯定担心质量问题，怕是反复油炸的鸡腿对身体不好，所以在家怎么做油炸鸡腿就是个重要的问题了，那么小编的油炸鸡腿教学就要开始了。一、怎么做...

油焖大虾是家喻户晓的美食，我相信许多住在内地的小伙伴们一定很喜欢吃油焖大虾，因为平时真的很少能吃到新鲜的海鲜，但是随着社会的发展，海鲜在内地也算是比较平常了。但你知道怎么制作油焖大虾吗？让小编来告诉你该怎么制作...

大虾的营养价值十分的丰富，而且肉质鲜美，做法多，好多的朋友都喜欢吃大虾，但是有的人会觉得虾有腥味，不好处理，不知道怎么做好吃，今天的文章就解决大家的这个疑惑，我们一起来看看怎样做油焖大虾好吃，文章为你介绍！怎样做油焖大虾...

虾的种类有很多，一般都是生活在淡水区域的，像河虾，青虾，草虾等等都是我们生活中比较常见的，一般都是用河虾来做成美食的，像白煮虾，油焖大虾，椒盐虾等做法都是比较受欢迎的。而且虾肉的营养价值还非常高，那么如何做油焖大虾好吃...

1、要想吃到香辣爽口的油焖大虾，买虾的时候一定注意不要买错虾了，现在的虾很多种类，大小也参差不齐，做油焖大虾一定要买那种有巴掌大的虾，不要买只要尾指大小的，这样的虾是吃不过瘾的。2、买好虾之后要记得把虾的虾线去掉，虾...

虾含有丰富的蛋白质和矿物质等营养物质，对人体有一定好处。虾也是很多人都喜欢的吃一种食材，做法多种多样，包括了煎、炸、蒸、煮等一系列做法，口味也是从清淡到麻辣，原味到怪味，十分多样。今天我就拿它做一道美味的油焖大虾...

油酥饼起源于唐朝，最开始的油酥饼其实是千层烙饼，经过多年的技术改良，凝聚了几代厨师的精华，逐渐发展成了现在的油酥饼，油酥饼种类较多、层次分明、味道鲜美，有着“西秦第一点”的美誉。那么怎样做油酥饼?今天小编教大家家...

可以。在煎虾时，可用锅铲按压虾头，可使虾油流出来，这样色泽会非常好看，并且口感也会更好。同时油温也不需要太高，6成或者7成热就差不多了，小火满煎，调料这些也可根据个人口味添加，不一定要拘泥于菜谱，最后收汁的时候也不需要收...

油辣椒可以说是川菜里面最重要的调味料了，在很多其他菜系里，比如水煮鱼等等，油辣椒都是必不可少的，少了油辣椒，这些菜就仿佛少了灵魂，但是有些小伙伴觉得外面买的油辣椒油不太干净或者不太符合自己的口味，那么就跟着我一起来...

油炸食品是我国的一种传统美食。油炸食品多种多样，有蔬菜类油炸，例如油炸香菇、油炸土豆片等；也有面食油炸，例如油果子、油条等；还有肉类油炸，例如我们常吃的炸鸡等等。一说出来就让人垂涎三尺。没想到，我们常吃的油炸食品竟...

很多人都喜欢吃虾吧，大家都爱吃什么虾呢，哪种做法是大家最喜欢的呢，今天我们要介绍一种虾的做法，叫做油焖大虾，经常吃虾能补充我们身体所需的营养，但是很多人都是不太会做虾的，今天我们就是带大家看一下油焖大虾怎么做，这样我...

可以。油辣椒是可以用花生油的，花生油本身有很浓郁的花生香味，它可以提升油辣椒的口感。制作油辣椒要辣椒面、芝麻、蒜末、豆瓣酱、食用油，锅中油热后放入芝麻、蒜末炒香后关小火，在倒入辣椒面熬制出辣椒的香味。辣椒油在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料海虾：600辅料油：适量红糖：适量姜：适量盐：适量醋：适量葱：适量具体步骤1.海虾洗干净。2.起油锅，葱姜入锅煸香，海虾入锅炒。3.炒至虾变色，加醋，视情况加少量水...

“看到很多人用猪油做葱油饼，很香的样子，也一直想自己做。但是不怎么吃肉，去年做蛋黄酥熬猪油伤着了，就做了这款清油版的葱油饼。也非常好吃，可以卷生菜，卷黄瓜丝鸡蛋西红柿等等，随心搭配。是不错的健康早餐。”食材明细主料...

“油麦菜不是每个人都爱吃，但这款翠绿爽口的油麦菜在这炎炎夏日相信大家都爱吃，而且会百吃不厌。”食材明细主料油麦菜（500克）辅料葱（一小棵）配料色拉油（3汤匙）海鲜酱油（适量）大料（2颗）花椒（1汤匙）盐（少许）清淡（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简...

“自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特...

食材明细主料油菜（适量）辅料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油油菜的做法步骤1、准备材料.2、油菜清冼干净,切成段.3、热锅入油,到入油菜.4、大火快炒至油菜微软.5、倒入蚝油.6、翻炒均匀即可....

“毛肚和鸡腿的合体！简直是爆炸！毛肚脆嫩，鸡肉多汁！加上一碗白米饭！极品！”食材明细主料鸡腿（两个）毛肚（500g）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）冰糖（两颗）料酒（适量）朝天椒（三五七八个）花椒（适量）大料（1个）桂皮（1个）葱（适量）姜（三五片）蒜（多点也无妨）洋...

食材明细主料油麦（2棵）辅料蚝油（3勺）大蒜（6个）淀粉（2勺）食用油（3勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油油麦的做法步骤1、准备好材料2、油麦的叶子和梗分开，大蒜切碎，水淀粉调好，两勺淀粉，六勺水3、水开后，放几滴食用油，先把油麦梗...

食材明细主料猪油板（适量）辅料水（适量）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油渣子的做法步骤1、猪油板去皮洗净。2、然后切成小块。3、放到干锅中。4、加半碗水大火煮开。5、再关小火慢慢煮半小时。6、煮到1小时的样子。猪...

“油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，膳食纤维，有助于增强机体免疫能力。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。油菜一直是我的最爱,简单清爽...”食材明细主料油菜（适量）辅料...

食材明细主料油菜（一把）辅料蒜（3瓣）辣椒（适量）淀粉（适量）水（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）植物油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油油菜的做法步骤1、准备好油菜，摘洗干净2、大蒜剥皮洗净3、锅里烧开水，下油菜焯一下4...

“猪油葱油饼，小葱里面加入了固体的猪油，先煎后烘烤，饼受热之后猪油全部融进面饼里面，香酥里透出葱香味，让人欲罢不能.”食材明细主料面粉（400克）辅料小葱（70克）盐（7克）猪油（20克）油（50克）水（200毫升）橄榄油（15克）葱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗...

“哥哥很爱吃油条，我也很爱吃油条，可是我妈都不爱现在买来的油条，不是因为说担心不干净或者什么的，最主要的是不干净的同时还不好吃，记得以前我妈吃油条总是会吃到整粒的花椒粒，虽说麻麻的，可是油条的香味更加淋漓尽致的体现...

食材明细主料油麦菜（适量）辅料蒜（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净,掰成段状.2、锅内烧油,油热,倒入蒜瓣炒香.3、下入油麦菜,翻炒均匀.4、加入适量耗油,翻炒均匀,加盐,出...