相关没事干的餐饮知识

餐饮提问：明年没事干了想自己开个火锅店不了解是加盟好还是自己开好星之轨迹之727回答：对于没有任何开店经验餐饮小白来说，加盟是不错选择：品牌方面：一家火锅品牌能够开展连锁加盟形式，那么它在市场上一定具有良好知名度。...

餐饮提问：结婚后一向在家没事干现在想做个熟食店！卤菜到底是流程有哪些的！在那里可以学到真正的技术！你和卡卡11回答：四川成都豫哥麻椒鸡猪蹄卤菜在培训技术，实体店方式培训的，能够学到真的技术，你可以去看看先尝尝味道！韦恩79...

说道桂花，大家应该都不陌生的吧，它的第一特点是它的香味，第二就是它可以做很多种美食。比如桂花糕，桂花糖，桂花饼......今天想给大家分享我自己做的南瓜莲子桂花糖水，绝对的一个养生甜品，因为它的成分对身体都非常好的。主料...

一股腥臭味。用水反复多次清洗鸭肠，切段后用姜片可去除其腥味。鸭肠有许多做法，火锅和汤粉中都用到鸭肠。火锅涮鸭肠，口感清脆爽口，南京特色鸭血粉丝中也会用到鸭肠。鸭肠还能做成小吃，在川渝地区，加入辣椒、麻椒等佐料腌制...

可能是猪肉冰冻过或者是注水的猪肉。猪肉在保存的时候要放在冰箱里冷藏或者冷冻保存，猪肉冷藏保存只能存放2-3天不变质坏掉，放在冰箱的冷冻室保存能保存1-2个月不变质。猪肉可以做很多的美食例如回锅肉，红烧肉，猪肉炖粉条...

没加酵母粉。加入酵母粉，有利于发面。发好的面团可以用来制作馒头。在蒸笼上刷一层食用油，避免馒头粘住蒸笼。蒸馒头的时候，不可以打开蒸笼，否则蒸气会跑出，不利于蒸熟馒头。馒头蒸好关火后，不要立刻取出馒头，需要再焖5分钟，...

“没事就吃溜溜梅”，溜溜梅这句耳熟能详的广告词引发了人们对溜溜梅的关注，成为大家闲暇时光看剧聊天时常备的小零食之一。溜溜梅虽然主要由梅子腌渍而制成，酸酸甜甜的味道使其受到孕妇的喜爱，那么，孕妇能吃溜溜梅吗，吃太多...

鱼类是我们十分喜欢的一种肉类，富含维生素和蛋白质，可以补充营养，但是我们在吃鱼的时候会碰到各种各样的问题，比方说很多人会问鱼胆破了吃鱼肉了没事吧?鱼胆破了吃鱼肉了没事吧其实很多的鱼肉都是有毒的，鱼胆更是毒素的聚...

1、面粉选用错误，做面包一般选择强力粉或者准强力粉。2、面团发酵不够成熟。3、加入水的量没控制好，或者水的酸碱度不适合。4、烘焙时，烘焙的温度和时间没有控制好，导致面包不松软。5、面包吃不完可以放在塑料袋或者铝箔...

假红糖或是变质红糖。真正的红糖吃起来甜而不腻，如果红糖入口没甜味，大多都不正宗。此外，红糖如果保存不当，很容易引起细菌滋生，也会出现红糖质地变稀等变质现象，这样的红糖吃起来也会没有甜味，变质的红糖则不建议食用。保存...

出现了变质。购买榴梿的时候可以首先就需要闻一下榴梿的气味，能够闻见浓郁气味的就可以挑选，气味比较淡的就不要购买了。购买榴梿的时候最好是挑选个头比较大的购买，这样的榴梿含有的果肉比较多。另外购买榴梿的时候不要...

煮制豆浆的时间不够或者石膏加的不够。制作米豆腐的时候大米要提前浸泡5-6小时，浸泡好的大米加入清水，大米和清水的比例是1:2，把大米打成米浆在倒入锅里，加入适量的石膏水搅拌均匀，用中小火把米浆熬煮制粘稠即可。熬煮米浆...

榴梿可能没熟或者坏掉了。若是榴梿没熟的话可以催熟，将榴梿和苹果或者香蕉放在一起，可以催熟榴梿，或者用报纸将榴梿包好，放在温度比较高的地方，可以催熟榴梿。若是榴梿坏了的话只能将榴梿扔掉。坏了的榴梿会有酒精的味道，而...

鸡胸肉煮多久能熟，没熟吃了没事吗？鸡胸肉是减肥认识最爱的一种食物，不但能保持身体不会因为吃脂肪升高，还能在减肥之余吃上美味的肉香味。那么鸡胸肉煮多久能熟。不过鸡胸肉也分不同的方式煮法，冷水煮喝温水煮会有不同的时...

榴梿还没有成熟。还没有成熟的榴梿要和已经成熟的水果，比如苹果，香梨放在一起放置一周榴梿就会完全成熟。榴梿肉在保存的时候要用保鲜盒密封装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉，榴梿肉软糯香甜，吃起来口感比较...

没有彻底成熟。大面包蟹，常见的吃法就是清蒸大面包蟹、红烧大面包蟹以及炭烤大面包蟹等。在做清蒸大面包蟹的时候，建议把大面包蟹先冷水下锅，等水沸腾后再等待15分钟即可进行食用。在食用大面包蟹的时候，可以和辣椒一起搭...

生蚝已经死亡或生蚝受热收紧。蒸生蚝之前，生蚝已经死亡，蒸熟以后就不会开口。蒸生蚝的过程中，生蚝因为受热收紧，蒸好以后也会出现没开口的现象。没有开口的生蚝，可以用小刀撬开，里面的肉质没有改变，也没有异味，可以继续食用，若...

原料是无籽葡萄。市面上的葡萄干大部分是产自新疆，所以是用新疆无籽马奶提子或者无籽青提，使用无籽葡萄制作的葡萄干也是方便人们吃，要不然吃的时候还要吐籽，葡萄籽是带微微苦涩的，会影响口感。在清洗葡萄干时候，可以用面粉...

说明这个椰子很嫩。越嫩的椰子椰汁越多，椰肉就会越少，相反椰肉越多表示椰子越老，同时椰肉也随之越老，但是老椰子的椰汁喝起来更甜。若是喜欢喝椰汁的话尽量购买老椰子，老椰子皮色比较灰暗，可以用手晃几下感受椰子里水分多不...

变质。香料放太多引起的豆干发苦是能补救的，往锅里加入适量的清水烧开放入豆干在煮至15分钟即可，这样豆干的苦味就去除了，变质坏掉的豆干就需要处理掉。豆干能制作成很多的美食，比如豆干炒肉丝，小炒豆干，凉拌豆干豆芽炒豆干...

猪肉有被注水，或者是在杀猪的时间，猪的反应过大了。在选购猪肉的时候，要注意辨别，选择颜色正常，且味道弹性十足的猪肉。新鲜的猪肉，它的脂肪颜色是白色或者是乳白色的，而病死的猪肉，脂肪是红色，或者是黄颜色的，没有光泽，在按压的...

干枣的质地比较干，里面会有很多缝隙，煮的过程中因为预热膨胀，就会有白沫出现。干枣是风干后的枣果，外表颜色呈红色，口感较甜，吃法以及烹饪方式多样，可以直接吃、煮汤、制作粽子、制作红枣蛋糕等美食。干枣的表面会有很多灰尘...

晾晒方法不错。晾晒香肠时，需要将香肠悬挂在通风、阴凉的环境中，同时需要避免潮湿以及雨淋等环境，这样可以避免香肠出现发霉的现象。晾晒香肠的时候，不要将香肠放在阳光下晾晒，这样会使香肠的外皮油脂过多，从而导致香肠出现...

没有熟。榴梿在没有坏的情况下味道酸涩，很有可能是因没有熟而导致的果肉青涩，从而引起发酸，进行催熟后，整个榴梿果肉味道都会更加美味一些。榴梿有水果之王的美誉，气味非常浓烈，挑选刺比较硬的，体型比较大的榴梿是总体质量相...

油少或水少。素馅的包子要把蔬菜的水分脱掉，调制馅料的时候需要添加一定的食用油，这样可以裹住蔬菜的水分，防止蔬菜脱水，之后再添加花椒粉等佐料调制馅料即可。调制肉馅的包子要添加适量的清水，这样蒸出来的包子馅吃起来才...