相关溯源的餐饮知识

出口52国、全球热销150亿包，当乌江榨菜之名蜚声海内外的时候，已然成为当下美食界的“宠儿”。世人皆知榨菜，但很多人却不知榨菜原料为何物?那么，就随着《中国国家地理》走进乌江榨菜，在唤醒美食体验深处共鸣的同时，亦将带给...

2021年10月17日，以“冠军之选，生态五常品质溯源”为主题的金龙鱼五常基地原香稻新米节在MAPbeSide农场举行。奥运冠军邢傲伟受邀作为金龙鱼奥运品质监督官出席了活动，与各路媒体、五常大米协会代表、中化集团MAPbeSide农...

8月初，商务世界·2018中国商务服务大会暨展览会在北京隆重举行。纸贵科技作为本次大会的区块链技术及版权服务战略合作伙伴，现场为广大企业解答区块链产业升级的相关问题，纸贵科技联合创始人&CTO陈昌以嘉宾身份出席...

维信312溯源产品精品推介会3月12日在北京召开3月12日下午，由中国国际电子商务中心指导，国富通信息技术发展有限公司主办，中润华通实业有限公司承办，陕西兴森源生物科技有限公司、漳浦恒美食品工业有限公司冠名的“维信312...

上海斗石餐饮管理有限公司是一家经营西式快餐连锁的民营的企业，公司成立10多年来，一直坚持“专心、用心、放心”的经营理念和“诚信、交流、合作、发展、共赢”为服务理念。“快乐星汉堡”隶属于上海斗石餐饮管理有限公...

餐饮提问：源源米线加盟费多少生活如此欠揍49回答：首先，加盟米线店的费用，根据市场认可，企业规模等不同因素，品牌加盟费用会有低有高。如果是要加盟知名度高的大企业品牌加盟费用是5万元到10万元，加盟一些普通的米线，加盟费用...

水在生活中不可或缺，但是我们是否思考过水的源头在哪个地方。我们经常听说水源地这个词，但是又有谁真正了解水源地。那么什么是水源地，一级水源地又有哪些？一、什么是水源地水源地是指矿山生产用水时的取水点。分为地表水...

作为中国人，对烧饼自然是不陌生。烧饼在中国是一种很常见的食物，出现在我们的早餐、午餐、点心、晚餐，甚至夜宵中。现在的烧饼也是五花八类，有甜的、咸的，素的、肉的；不同地区的烧饼甚至有不同的形态大小。那么，吃了那么多年...

端午节吃粽子，几乎是每家每户每个人都知道的传统习俗。但是却不是每个人都知道端午节吃粽子来历。那么端午节吃粽子来历是什么呢?端午节吃粽子有什么样的纪念意义，是为了纪念谁?那今天这篇文章就来给大家简单的介绍一下...

餐饮提问：辽源餐饮加盟灵魂摆渡谢ai人回答：现在加盟项目已经越来越多了，不过建议选择项目比较好是要实地考察一下，考察其真自实性，可操作性，以及对加盟总部也要对其企业资质，以及未来的发展趋势都要有大致的了解，切记盲目投资...

中国汉代时期。相传豆腐起源于西汉，但是并没有具体的证据来证明，有关于豆腐的起源最早的记载是在唐末文献上，之后在宋朝豆腐开始在民间盛行。直到现在，豆腐已经成为了一种常见的食材，闻名遐迩的臭豆腐和麻婆豆腐还有味道鲜...

“新年的餐桌上少不了一两样的素菜，这款财源滚滚简单易操作，还能提前备好，色彩鲜艳，爽心悦目。”食材明细主料甜豆（500g）辅料胡萝卜（0.5根）盐（适量）食用油（适量）香醋（1匙）白糖（少许）芝麻油（0.5匙）蒜头（5粒）小米辣（1个）原味（口味）十分钟（耗时）普...

“新年快到了，就像这道菜，祝福大家新年财源滚滚来，藕，在我们家乡叫莲菜，谐音是“连财”，又圆滚滚的，快过年的时候家家户户都会买的，寓意是财源滚滚来！（南瓜忘记拍了，大家要记得准备哦）”食材明细主料藕（适量）辅料南瓜（适量）香菜（适量）醋...

我们要怎么补冬呢?我们要什么时候补冬呢？下面就说到每个人的体质不同，补的方法也会不同。那到底要怎么补呢？我们接下来为你一一揭晓答案。下面还说到冬至再补，才能有最佳效果。所以我们要根据自己体质进行补冬。一、补冬...

重庆火锅是治疗每个重庆人心灵深处的一剂良药，尤其是身在异地的重庆人，更是能够牵动他们的心。无论哪个节日，重庆人首先想到的总是它，忙忙碌碌的清晨，加班到疲惫交加的深夜，它总能慰藉每个重庆人的心，让他们能够重新振作起来...

涮羊肉也就是羊肉火锅，最开始出现于元代。传说是明世祖忽必烈在行军的过程中想吃草原上的清炖羊肉。但是，由于战争突然爆发，他来不及炖羊肉，所以厨师将羊肉切成薄薄的薄片，在锅中直接过一遍水就捞出来。在后来逐渐的发展中...

“婺源子糕为婺源最具有历史最富盛名的传统食品，人人爱吃，逢春节或有喜事时必备的食品，也是待客的佳品。婺源子糕色泽金黄、营养丰富，味道是咸香的，比粽子略有些油感但不腻也不沾牙，爽滑细致。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、...

“四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。”食材明细主料土猪肉（1000g）猪板油（500g）辅料盐（150g）咸香（口味）炸（工艺）数天（耗时）普通（难度）汉源坛子肉的做法步骤1、将杀好的猪肉撒上食盐，腌1-2天。用刀切成15c...

“婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。”食材明细主料婺源毛尖（适量）辅料沸水（适量）清淡（口味）其...

“婺源农家平常要吃豆腐都是自己做的噢，而已一次会做够吃一个月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜欢放置一段时间，让其发霉，做成豆腐渣。成为农忙时平常嘴边的一道小零食，邻居亲戚来串门都会拿出来Share。”食材明细主料生姜（适...

“过年了，应个景做个金钱元宝馒头，祝大家金银满屋，财源滚滚来，狗年旺旺旺。”食材明细主料普通面粉（300克）熟南瓜泥（170克）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）财源滚滚来的做法步骤1、将面粉、南瓜和酵母揉成光滑面...

在餐饮业刚刚发展起来的时候，是一个菜品上百个顾客品尝，菜品不够分，顾客没有其他选择，餐厅也不需要考虑客户的忠诚度问题;现在上百个顾客面对的是上千个菜品，即时一天一个一个月也不带重复的，面对千百种选择，几乎没有忠诚度...

对于童年，每个人都有不同的甜蜜回忆，而大多人在儿时，最关注的除了玩伴、除了玩具，想必就是零食和饮料了吧。那时的小卖铺还不如今日这般满目琳琅，但却也是孩子们的无上的“宝藏”，特别是饮料方面，彼时的饮品不像现在这样繁多...

就要过年了，过完年后十五天就是正月十五元宵节了，每到这个时候，大街小巷里就响起元宵的叫卖声，多种多样，色彩缤纷，光听里边的馅儿，就让人垂涎三尺，玫瑰的啊，哈密瓜的啊，还有什么黑芝麻的啊，花生的啊。街上更是摆上了长长的摊子，盛...

没到中秋佳节，必吃月饼，月饼，又叫胡饼、小饼、团圆饼和月团，都是些很吉祥如意的称号，而且近年来的月饼款式是越来越多了，除了传统的月饼，还有什么冰皮，巧克力月饼，奶黄流心月饼之类的可供选择，但是呢，你知道月饼的起源吗？小编现在...