相关白灼肥牛片的餐饮知识

“爱的味道故事：【新媳妇见婆婆】记得婆婆第一次来和我们住，还是新媳妇的我什么菜都不会做。老公倒也镇定，买了瓶李锦记天成一味酱油，让我做最简单的白灼肥牛片，当时我还专门摆了盘，弄得煞有介事的。没想到后来婆婆偷偷和老...

“温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没...

“肥肠好吃，收拾费劲。肠和肚是最难收拾的，这一类的菜肴做的好坏，关键是没有异味。所以前期的清洗是非常重要的环节。去异味分三步，洗净、飞水、用调料。”食材明细主料白菜帮（3片）熟肥肠（500克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）葱（适...

“牛肉是我们家孩子的最爱，各种做法都吃不腻！但是娃奶奶吃腻了！😂😂😂所以呢今天就来一个双拼，奶奶爱的有了，孩子们爱的也有了！👏👏👏完美解决！这道白灼海陆双拼，少油低盐口感好，重点是制作也简单快速，特别适合端上桌来招待客人...

““灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”，因汤水中不加任何有色调味品，故叫“白灼”，通过这样技法达到美、爽、嫩、滑之要求，做出来的菜品灰常清淡，而且色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。  今天上...

是。肥牛是通过排酸处理过后，切成薄薄的片状，可涮火锅、烤、炒等。买回来的肥牛，需要进行化冻，这样涮火锅时更容易熟，口感也更佳。肥牛涮火锅时，需要比蔬菜多涮30秒，避免夹生。肥牛也可以进行煎，煎的时候，需要多翻面，避免煎糊了...

“酸汤肥牛是道经典的下饭菜,酸辣可口,吃起来很过瘾,我做的时候取消了泡椒和辣椒圈,因为承受不了太辣的味道,但是有黄灯笼辣椒酱,味道还是很不错,依旧酸辣过瘾。”食材明细主料肥牛片（适量）金针菇（适量）辅料葱花（适量）姜末（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肉洗净切片状；银芽洗净，备用。2.将所有腌料拌匀后，再放入作法1的牛肉片腌约10分钟备用。3.热一锅，加入适量油烧热后，放入作法1的银芽炒约...

食材明细主料肥牛片（214克）茭白（1株）红椒（1个）青椒（1个）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）茭白青红椒炒肥牛片的做法步骤1、食材：肥牛片、茭白、红椒、青椒。2、将茭白剥壳、青红椒去蒂去籽...

食材明细主料茭白（180克）酸菜（115克）肥牛片（245克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜茭白炒肥牛的做法步骤1、材料：茭白、酸菜、肥牛片2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、...

“简单低油少盐，煮牛腩剩的汤正好烫菜”食材明细主料生菜（500g）辅料油（适量）蒜（3瓣）糖（2匙）蚝油（1勺）牛肉汤（适量）鸡精（1匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼唐生菜的做法步骤1、生菜去根部，洗净备用2、牛肉汤烧开后，加少量盐，倒入...

食材明细主料牛肉（适量）绿豆芽（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白灼牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。2、加入适量生抽，蚝油，花生油。...

是。肥牛片是牛肉经过排酸的处理过程后切成薄片的真正牛肉，并不是一种新的牛肉品种。肥牛是一种成分十分丰富的高密度食材，含有蛋白质、维生素B、钙、锌、铁等成分，同时肥牛的肉质佳、色香味美，将其拿来涮火锅是一种比较...

“白灼海螺，这种吃法应该是厦门人发明的，很多人到了厦门，都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净，放入开水锅中煮熟，然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单，但味道却完全不同于...

“大虾营养丰富并含有虾青素，能够提高人体免疫力，虾的品种繁多、做法各异、白灼大虾可有效保持其营养不流失，烹饪时间短肉质鲜嫩。”食材明细主料大虾（数只）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味白灼虾的做法...

肥牛片是我们吃火锅的时候经常会点到的一种食材，这种肥牛片涮完了之后吃起来味道和口感都是非常好的，那么这种肥牛片是真的牛肉吗?购买肥牛片的时候怎么挑选呢?一、肥牛片是真的牛肉吗肥牛片就是真正的牛肉制作出来的，肥...

食材明细主料肥牛片（210克）辅料千张丝（130克）绿豆芽（300克）蒜末（适量）火锅底料（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮肥牛片的做法步骤1、食材：肥牛片。2、千张丝、绿豆芽（已清洗）、熟白...

“简单的食材、简单的做法、简单的调味，成就清淡自然的味道~~”食材明细主料鲍鱼（10个）秋葵（4－5个）辅料甜椒（极少）葱（极少）调料芝麻油（极少）蒸鱼豉油（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼秋葵鲍鱼片的做法步骤1、所需食材：鲍...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟白灼肥牛这道菜是非常受到欢迎的一道菜，通常人们对牛肉的需求量并不比猪肉低多少。在牛肉中含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。尤其是在寒冬食牛肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肥牛：200辅料大葱：4段葱姜丝：少许姜片：2片干辣椒：3-5个料酒：1汤勺姜丝：少许具体步骤1.肥牛片根据自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均可。2.锅中加入清水，葱段、姜片...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴苣：1根肥牛：200辅料小麻油：适量美极鲜酱油：适量芝麻酱：适量葱段：适量姜片：适量红辣椒：适量醋：适量盐：适量具体步骤1.烧锅开水，在水中加入姜片，葱段和适量的...

食材明细主料黑鱼鱼片（适量）秋葵（适量）辅料葱叶（适量）红椒（适量）调料生抽（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼鱼片的做法步骤1、黑鱼鱼片用水浸泡30分钟左右，去掉一些咸味。口味重的可以缩短浸泡时间。2、秋葵...

“简单的白灼肉片配点蘸酱，原汁原味。”食材明细主料猪肉（适量）辅料姜片（少许）料酒（少许）蘸酱老干妈（少许）酱油（少许）蒜蓉（少许）糖（少许）香醋（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼肉片的做法步骤1、猪肉一块放入电煮锅加姜片料...

“说起芥兰还真有一个小故事，去年有一天和老公去超市场买菜，发现居然还有芥兰，于是走去看看，不是很新鲜，但一问还挺贵的，一斤竟要价5-6元。想到许久没吃过芥兰了，心里还痒痒的，想凑合着买点，就顺手去挑挑有没新鲜一点的，没想到...

“新鲜的食材白灼吃出鲜味。”食材明细主料牛肉（适量）芦笋（适量）辅料蒜末（适量）姜末（少许）金蒜（少许）油（适量）淡酱油（适量）腌料胡椒粉（少许）酱油（少许）糖（少许）花生油（少许）生粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白灼牛肉拼芦笋的做法步...