相关【轻松过苦夏】绿豆冰激凌的餐饮知识

食材明细主料绿豆（350g）牛奶（250g）白糖（60g_100g）安佳淡奶油（300g）辅料柠檬（半个）淀粉（一茶匙）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）绿豆冰激凌的做法步骤1、原料图。2、绿豆浸泡一夜。3、煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水（水可以喝）...

食材明细主料淡奶油（200g）炼乳（75g）鸡蛋（4个）细砂糖（20g）辅料柠檬汁（几滴）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭冰激凌的做法步骤1、在蛋黄中加入10克糖搅拌慢火加热至68度，然后放凉。2、在蛋白里加几滴柠檬汁，分三次加入10克糖，...

“夏日将要来临了，想起了甜甜的冰激凌，凉爽的感觉真好。老公爱吃巧克力口味的，凉凉的甜在了心理。”食材明细主料鸡蛋（2个）淡奶油（50ml）细砂糖（30克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）巧克力冰激凌的做法步骤1、备齐用料。2...

“生豆现磨豆浆的副产品，不适合用熟豆现磨豆浆的滤豆渣，豆味偏淡不够香。还有一款升级产品，奶豆冰激凌。以后有空做时再发。”食材明细主料现磨豆浆豆渣（适量）辅料炼乳（适量）白砂糖（适量）白芝麻（适量）原味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时...

“再话说自打去年我加入美食家后，自己学会了做冷饮，哈哈，我家老公和女儿竟然不吃外面卖的冷饮了呢！自己做的，不含添加剂、不敢防腐剂、不含增稠剂~~~~放心又好吃呢！女儿喜欢吃巧克力味和香草味的，老公喜欢吃抹茶味的，我这几种...

“这是一款非常清爽的夏日冷饮，淡淡的苦涩味中带有浓浓的奶香回味无穷啊！绿茶粉本有些苦，但是与奶油、砂糖混合以后有种说不出的甘甜，夏天饮上这么一杯冰激凌非常解暑。这是我第一次做冰激凌，因为女儿有些哮喘不能吃生冷的...

“自己做的冰激凌  好吃的多”食材明细主料牛奶（400ml）鸡蛋（四个）辅料糖（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰激凌的做法步骤1、打散鸡蛋2、加入白糖3、将牛奶放到锅里煮到微开然后把打好的鸡蛋缓慢的倒入牛奶里边到...

“紫薯的颜色和香味都是那么的恰到好处！玉米也是！希望朋友们喜欢！”食材明细主料蛋黄（4个）紫薯（120克）玉米（90克）辅料牛奶（2盒）配料白糖（60克）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双色冰激凌的做法步骤1、先准备玉米冰激凌材料2、...

在每个夏天到来的时候，冰激淋都是让人无法抗拒的一大诱惑。无论是经典的原味、相得益彰的巧克力味、百变的水果味等等，都是让人怦然心动的存在。那种香软的味道、沁入心脾的凉意、入口即化的口感，在自家厨房也可以轻松做...

“为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心~~”食材明细主料鸡蛋（4个蛋黄）牛奶（2袋）辅料白糖（2两）甜味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）美味冰激凌的做法步骤1、哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是...

“一款简单到不能再简单的冰激凌，无需打发奶油，无需熬煮蛋奶液，无需再冷藏过程中搅拌，只需要放进冰箱，在需要享用的5分钟前取出来，室温略略回温，就十分容易挖成冰激凌球啦。”食材明细主料香蕉（2根）黑巧克力（110g）辅料牛奶（160ml）...

“炎炎夏日，吃上一杯自己亲手制作的冰激凌，爽爽哒。尤其家中有孩子的，自制的冰激凌更健康、更美味。冰激凌的做法很多，我简单的归纳了一下，极简版的就是不煮蛋黄，不加淡奶油都是可以的。复杂一点的做法，材料全的话加上淡奶油...

“下了一天雨，晚上回到家，还是决定煮一点绿豆，做个绿豆的冰激凌。煮好的红豆还有一碗躺在冰箱里，原是想将它折腾完以后再来折腾绿豆的。可是，好象有点没方向了…冰箱里冻着两种红豆冰激凌，再做红豆的？算了，还是来绿豆吧。继续...

“（用量仅供参考，制作前请先看Tips。A为蛋糕体，B为巧克力淋面和装饰）这款点心是之前看到的“厨艺比赛”中，某位星级大厨做的西餐甜点。当时觉得很美，就自己在家山寨了一下。巧克力淋面，就是让蛋糕迅速提升品位的办法之一。这...

“很久没做冰激凌了，为了消耗掉家里的淡奶油和黑巧克力，决定做黑巧冰激凌。由于鸡蛋没有充分加热会携带许多细菌，让我们的自制冰激凌变的恐怖，所以为了吃的更健康，我这次做了无蛋版的冰激凌，口感一样美味哦。在做冰激凌的时...

“夏天到了，能在家做一点冰激凌是多么惬意的事，漂亮的绿色，让人忍不住想吃，淡淡的抹茶清香，丝滑的冰激淋。”食材明细主料蛋黄（2个）淡奶油（250ML）牛奶（200ML）细砂糖（90克）抹茶粉（15克）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）抹茶冰激凌...

“零难度的做法，却有着十分的好味道和好形象。这样的下午茶，还是有一定诱惑力哒。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（66g）细砂糖（40g）低粉（105g）玉米淀粉（26g）泡打粉（4g）黄油（40g）冰激凌（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰激凌版华...

食材明细主料戚风蛋糕（一片）蛋黄（2个）细砂糖（20克）马斯卡邦奶酪（250克）黑巧克力（60克10克）牛奶（80克）吉利丁片（15克）酸奶（200克）淡奶油（280克）砂糖（40克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）轻松熊冰激凌蛋糕的做法步骤1、蛋糕片按模子形...

“榴梿是我们全家人的最爱，那个香味真是沁人肺腑，不愧是水果之王，以前在家没吃过榴梿冰激凌，前几年去泰国，几乎每天都要买榴梿或者吃榴梿冰激凌，真是大饱口福，现在自己学着做冰激凌，当然首选的水果是榴梿，做的还没冷冻好呢昨晚...

“这几天天热，婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋，下午做的，我说明天吃，哎，馋的都睡不着了，假装祈祷说：明天一定要很热啊(ˇˍˇ）”食材明细主料雀巢淡奶油（1升）辅料草莓酱（适量）配料糖（适量）奶香（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）冰激凌的做法步...

食材明细主料牛奶（400ml）白糖（100g）蛋黄（4个）香草荚（1根）柠檬汁（3滴）辅料淡奶油（250ml）香草精（3滴）糖粉（1小勺）甜味（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）香草冰激凌的做法步骤1、将牛奶倒入小锅中2、用小刀划开香草荚3、挖出香草籽放入牛奶中4...

“炎炎夏日，谁能抵挡住冰激凌的诱惑呢？买的冰激凌吃着不放心，那就自己亲手制作吧。其实冰激凌制作起来很简单，味道却非常的美味。今年第一次自己在家制作冰激凌，网上关于制作冰激凌的方子七七八八看了不少，这一款我是比较中...

食材明细主料黑豆浆粉（2包）纯牛奶（500毫升）淡奶油（100毫升）零卡糖（40克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑豆奶冰激凌的做法步骤1、食材：黑豆浆粉、纯牛奶、淡奶油、零卡糖。2、将纯牛奶和黑豆浆粉倒入保鲜盒里，用电动打蛋...

食材明细主料淡奶油（400g）纯牛奶（120g）蛋黄（4个）辅料蔓越莓（50g）糖粉（85g）可可粉（20g）抹茶粉（20g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制冰激凌的做法步骤1、准备食材。2、糖粉和蛋黄用打蛋器搅拌至无颗粒，且蛋液呈淡黄色。3、把纯牛...

食材明细主料蛋黄（2个）白糖（20克）牛奶（100克）淡奶油（155毫升）辅料香草粉（4克）甜味（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香草奶油冰激凌的做法步骤1、2个鸡蛋黄加5克白糖打发至浓稠膨胀，变成淡黄色的状态。2、鸡蛋液倒入牛奶中加热到80度...