相关【兔子爱厨房·中秋家宴】红烧鸡中翅的餐饮知识

“鸡翅是孩子们的最爱，每次做鸡翅，几乎还轮不到大人动筷就被孩子抢光了。一般家常做法有炸、烤、可乐焖、还有红烧等，今天介绍红烧的做法。”食材明细主料鸡中翅（10个）辅料姜（1块）生抽（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）盐（适量）八角（1颗）咸甜（口...

“天气转凉，炖上一大锅羊骨汤，羊汤滋补，啃大骨上的肉和吸内里的骨髓更是惬意。”食材明细主料山羊骨（500g）萝卜（半个）辅料生姜（1个）野山姜（1个）盐（适量）料酒（1勺）原味（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊骨萝卜汤的做法步骤1、羊骨洗净...

油焖大虾、回锅香辣猪蹄、清蒸鱼、丸子、鹌鹑蛋肉丸、桂花糕等。鹌鹑蛋肉丸的寓意是团团圆圆、家人和和美美，这道菜是用鹌鹑蛋、猪肉等制作而成的。回锅香辣猪蹄寓意着财源广进，清蒸鱼寓意着孔雀开屏。在中秋节的时候还...

食材明细主料鸡中翅（适量）生姜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料生抽（3毫升）玉米油（10毫升）盐（少许）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅入锅小火煎。2、换一面继续煎至两面偏黄。3、加入适量清水，老干...

“中秋家宴推荐的第二款鱼—红烧带鱼，虽然都有煎的过程，但跟之前的香煎海仓鱼比起来，味道差异还是很大的，个人很喜欢，做法简单而且很下饭，对于不是经常下厨的人来说一样轻松驾驭～”食材明细主料带鱼（1条）辅料食用油（3勺）料酒（1勺）...

食材明细主料鸡中翅（适量）辅料料酒（各2克）盐（2克）玉米油（适量）玉米淀粉（5克）胡椒粉（适量）生抽（适量）麻香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅清洗干净，在表面划两刀，用生抽，玉米淀粉，料酒，胡椒粉，盐腌制半小时备用...

食材明细主料鸡中翅（适量）豆豉（一大勺）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）豆瓣酱（3克）料酒（2克）生抽（2克）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗干净，用盐，生抽，料酒腌制半小时待用。2、鸡中翅入不粘锅煎至两面偏黄...

“入秋，很多夏日里无心享用的食物被惦记起来，腊味饭，咸香入味，在这样微凉的季节里确实让人欲罢不能哈。”食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）大米（1.5杯）辅料食用油（少许）葱花（少许）酱油（1勺）咸香（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅腊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料调料：：适量葱段：适量洋葱(切丝)：数片米酒各：1大匙鲜味露2小匙黑胡椒辅料具体步骤1.)所有材料洗净，将鳕宝及红萝?各切成长条状8小段，芦笋切半备用。2.鸡翅去...

食材明细主料鸡中翅（适量）可乐（一罐）生粉（2克）料酒（2克）辅料玉米油（适量）盐（2克）生抽（2克）甜味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧可乐鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅用刀两面从中间划开，用料酒，生抽，盐，生粉腌制一个小时备用。腌制时间越长...

“秋天是收获的季节，也是吃海鲜的好时节，除了鱼虾螃蟹，贝类也是很受欢迎的，花蛤是最常见的食材，家常做法中个人最中意的还是爆炒的做法，大火激发出花蛤的鲜味，快火能留住花蛤脆嫩的口感，再加上紫苏的味道，口水流了么亲”食材明...

“鸡翅是家中常备的食材，做法也很多，红烧鸡翅作起来特别简单，成菜色泽红润，香软鲜咸，酥烂适口，几十根都不够吃。”食材明细主料鸡翅中（9个）辅料小葱（2根）姜（1块）蒜（3瓣）调料花椒（十几粒）香叶（1片）料酒（2勺）生抽（1勺）味极鲜（2勺）蚝油（2勺）酱油（1勺...

“广西荔浦的芋头远近闻名，除去头尾，中间部分尤其粉糯，芋头可以入的菜肴实在太多，先介绍一款全家老小的非常喜欢的小饼，可以作为中秋家宴中的一款主食。”食材明细主料芋头（1/4个）木薯淀粉（适量）鸡蛋（1个）辅料食用油（3勺）盐（适量）糖（...

“秋风起，蟹脚痒，中秋佳节餐桌上怎么可以少了螃蟹呢～清蒸大闸蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鲜甜哟”食材明细主料大闸蟹（6只）辅料啤酒（2听）姜（1块）葱（1颗）酱油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒蒸大闸蟹的做法步骤1、...

“铁棍山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。铁棍山药的营养价值虽高，可是小孩子又不太喜欢吃它。只有把它和其他菜品配伍才能更加引起小孩...

“适合周末的快捷美味，营养丰富，调味简单，快快动手做起来吧！”食材明细主料翅中（500g）葱（适量）姜（适量）洋葱（适量）辅料植物油（20ml）调料汁海鲜酱油（2茶匙）生抽（1茶匙）老抽（1/2茶匙）马铃薯淀粉（1茶匙）料酒（1茶匙）蜂蜜（1茶匙）蚝油（1茶匙）清水（4茶匙）植...

“个人认为猪颈肉是猪肉中最好吃的部分，肉质特别的嫩，油脂充足却不肥腻，属于怎么做都好吃的类型。有一段时间特别迷恋做叉烧，有朋友推荐用猪颈肉代替五花肉或者纯瘦肉试试，结果发现果然很棒。很多人做叉烧喜欢用现成的叉烧...

“每逢佳节，酸甜排骨是餐桌上常见也是极易受欢迎的菜，家常的做法很多，今天介绍的做法应该是最简单的，口味偏甜。”食材明细主料猪肋排（500g）辅料姜片（4片）葱（1颗）生抽（2勺）糖（2-3勺）醋（2勺）料酒（1勺）八角（1颗）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普...

“本来今天想做可乐鸡翅的，但是家里没有可乐了，为了赶时间就直接用红烧汁做鸡翅了味道蛮好的，因为我是无锡的口味偏甜，这个味道适合我”食材明细主料鸡翅中（8个）李锦记红烧汁（2大勺）姜（适量）香菜（适量）生粉（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小...

“每次做红烧鸡中翅都是这种做法，再放上蒜瓣一起烧满满的蒜香味，特别是刚出锅的特别好吃！皮香里嫩，就像是烤出来，咬上一口觉对充实。”食材明细主料豆瓣酱（1勺）干辣椒（2个）鸡中翅（500g）食用油（适量）糖（半勺）盐（适量）辅料花椒（数粒）料酒（1...

“有段时间特别流行吃芋圆，QQ的口感，颜色诱人。卖相高级做法也很简单，是零基础的小仙女们DIY最好选择。”食材明细主料番薯（1个）芋头（1/4个）木薯粉（200g）辅料白砂糖（适量）牛奶（1盒）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香芋番薯芋圆的...

“中秋家宴，鱼是必不可少的菜肴，但除了清蒸，还有很多的吃法可以尝试一下哦！”食材明细主料海仓鱼（1条）辅料花生油（3勺）酱油（1勺）孜然（适量）料酒（适量）盐（少许）姜片（适量）孜然（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎海仓鱼的做法步骤1、新鲜海...

“快乐，其实是非常简单的事，快乐无处不在地围绕在我们每个人的身边，只要我们用心去发现，红烧鸡翅，就是简单的生活，简单的美味，简单的幸福。”食材明细主料鸡翅中（10个）海鲜酱油（3勺）料酒A（2勺）老姜A（5片）鱼露A（半勺）干红辣椒（1个）老抽（半...

食材明细主料中翅（250克）鸡爪（195克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡爪烧中翅的做法步骤1、食材：中翅（已清洗）、鸡爪（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料2、烧...

“不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了！”食材明细主料山羊肉（500g）辅料芹菜（1颗）蒜苗（1颗）姜（6片）八角（6颗）桂皮（适量）干辣椒（5颗）食用油（2勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）糖（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干...