“超级辣酱” 食材明细主料小米椒 (200克)大蒜 (50克)辅料苹果 (半颗)豆豉 (少许)冰糖 (一大勺)酱油 (两大勺)盐 (一勺)香油 (一勺)超辣 (口味)酱 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)自制辣酱的做法步骤1、打碎的辣椒放入一大勺冰糖,盐适量,加入生抽两大勺,料酒一大勺,放入豆豉搅拌均匀2、把放凉的辣椒油倒入辣酱中,加点香油搅拌。放入冰箱中过几天就可以入味来吃了。3、上锅倒入色拉油烧热,打碎后的辣椒,挖出一两勺放入热油中随即关火待其放凉小窍门好辣,不太吃辣的人会觉得吃完后缺氧😃