“用纯芝麻做的芝麻酱,零添加,香味醇厚,拌冷菜、抹面包都挺好。” 食材明细主料黑芝麻 (适量)辅料芝麻油 (适量)盐 (适量)原味 (口味)酱 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)自制黑芝麻酱的做法步骤1、黑芝麻炒熟晾凉。2、放碾磨杯里打成粉。3、芝麻粉放入料理机中,加一勺芝麻油和少许盐。4、启动机器搅打直至流动出油状态(中途要多次停下让机器冷却)。我用的不是破壁机,这个过程需要耐心。5、细腻香甜的芝麻酱。6、放到干净无水的玻璃瓶中盖盖保存,颜色够黑的,吃起来很香。