食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒窝头的做法步骤
1、准备玉米面窝头一个,鸡蛋两枚,黄瓜半根,胡萝卜半根,洋葱半个,手掰肠一截
2、窝头切成丁
3、黄瓜,洋葱,胡萝卜,手掰肠分别切成丁
4、鸡蛋磕入碗中,放少许盐,糖,打成蛋液
5、窝头丁在蛋液中打个滚
6、让每一粒窝头都沾上蛋液
7、锅中热油,放入窝头煎制
8、焦黄后盛出
9、锅中留底油,放入洋葱和胡萝卜翻炒
10、放入黄瓜翻炒
11、加入酱油和盐
12、大火翻炒均匀
13、放入手掰肠丁翻炒
14、加入窝头丁
15、继续翻炒均匀出锅