“酸辣可口,味道十足,做法简单,适合在家快速制作。” 食材明细主料土豆粉条 (75g)辅料葱花 (20g)花椒粉 (适量)胡椒粉 (适量)油泼辣椒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)香醋 (15ml)香油 (5ml)油炸花生 (10个左右)香菜 (适量)小青菜 (20g)酸辣 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)快手版酸辣粉的做法步骤1、粉条提前用开水烫发一小时左右,锅中加入水,水烧开后下入粉条。2、碗中放入生抽、醋(根据所用的醋掌握量)、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、香油、油泼辣椒、葱花。一定注意调料要根据个人口味儿放足。3、粉条煮好后,锅中下入洗净的小青菜,用勺子舀沸汤冲入碗中,然后捞入粉条和青菜。4、再放上花生米、香菜即可。