“微辣,咸鲜,外酥里绵软,姜煎的香香的,花椒粉味,好吃😊。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
笋瓜煎饼的做法步骤
1、黄皮笋瓜一截,去瓤洗净。
2、擦成细丝。
3、葱姜切末。
4、4勺面粉。
5、适量盐,花椒粉,一个鸡蛋,2个小米椒碎。
6、适量水和成稠面糊。
7、平底锅刷适量油。
8、面糊摊平。
9、中小火慢慢煎制,待饼面凝固,晃动锅底,使饼晃离锅底,受热更均匀。
10、煎制两面金黄。
11、均切八份。
12、中间用模具切去圆心。
13、成品。
14、成品。