“小朋友们总是对小动物很感兴趣,依呀也不例外!
以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛,这次家里没有葡萄干,就用红豆来代替一下吧!
不过,红豆相对来说有点小,显得眼睛不传神啊!
我问老公,“我做得像不像?"。
他倒是挺老实:“不像!”
幸好小家伙瞧了一点说:“是小青蛙呀!”
嗯,麻麻争取下次做得更像一点哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小青蛙包子的做法步骤
1、准备材料。
2、菠菜洗净,焯熟。
3、用榨汁机榨成汁。
4、酵母用温水化开。
5、把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
6、揉成光滑的面团。
7、煮一锅水,还没开的时候关火,把面团置于锅上,盖上湿布。(我这样是为了加速发酵)
8、发酵至两倍大。(因为我用热水加速发酵的,这样的天只用了一个小时)
9、弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸,另两个当眼睛。
10、把最大的剂子包上红豆沙
11、用红豆当眼睛。
12、上锅醒20分钟,大火蒸20分钟。
13、出锅喽!