“简单快捷。” 食材明细主料剩米饭 (1碗)辅料胡萝卜 (少许)蒜苔 (少许)调料盐 (少许)葱花 (少许)老抽 (少许)味精 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱油炒饭的做法步骤1、胡萝卜、蒜苔、葱,全部切碎。2、炒锅放油烧热,放葱花爆香,放入胡萝卜和蒜苔。3、翻炒片刻。4、放适量盐。5、少许味精。6、再放少许老抽,翻炒均匀。7、放入米饭,用炒勺打散,翻炒均匀即可。8、装盘。9、成品。小窍门1.所有配菜都切成小丁。2.米饭要彻底打散,不能有结块现象,粒粒分明。