自制鱼饼的做法 自制鱼饼怎么做

“我们家人都爱吃鱼，于是学了各种做法，小姑的鱼丸做的特别好吃，约会了后又试着做了鱼饼，没想到得到一致好评！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制鱼饼的做法步骤

• 1、新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用

• 2、去掉鱼头，将鱼肉片下来

• 3、用调羹顺着方向把鱼肉刮下来

• 4、刮下来的鱼肉里加入盐白糖鸡精姜汁生粉

• 5、把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲

• 6、做成小饼的样子

• 7、不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

• 8、这是成品图，由于菜谱上传了两次审核没通过，都是成品图的原因，这次放第一张应该可以了吧！！o(︶︿︶)o

小窍门

鱼丸的做法是到步骤6，锅里放水烧开，把鱼肉做成小丸子下锅煮熟，连汤起锅，加入盐鸡精少量的醋葱或香菜即可。。