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“简单美味,一学就会。番茄酸酸的很下饭,感觉很适合夏天的一道菜。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
一个番茄饭的做法步骤
1、首先准备好食材:大米100g;番茄一个,大小适中就好了;土豆一个,我这个土豆比较小,没削皮称才115g,如果是大土豆建议用半个就好了,当然如果喜欢吃土豆的可以随便加加加;胡萝卜半根,喜欢胡萝卜的可以加加加。
2、食材基本上不用怎么处理,所有食材洗净。胡萝卜和土豆去皮切小丁,番茄去蒂顶部划“十”字切口,不要切太大,不要切成四块。
3、除了番茄以外其余食材倒进电饭锅,加水120g,比平时做饭要少一些,因为番茄里有汁水,如果和平时一样估计就成稀饭了。加半小勺的油,盐适量。
4、番茄放在正中间,然后开始煮饭,煮的过程中很香的哟。
5、煮好以后打开锅,番茄皮很容易就剥下来了,不介意的也可以不剥,番茄拌烂,和饭一起拌均匀。
6、完成,盛出来凉一凉就可以吃了。
小窍门
1、最简单的一个番茄饭只要米和番茄就可以了,自己可以根据喜好加些配菜进去,比如豌豆、胡萝卜、玉米之类的,颜色会很好看,肉食动物加一些肉类应该也没有问题。主要是自己喜欢吃什么,统统加进去就好了。
2、按照这个比例做出来大概是两人(妹纸)份的,如果没有其他菜的话其实一个人吃也差不多。因为番茄酸酸的好开胃于是我一个人就吃完了。