食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五香麻酱卷的做法步骤
1、面粉加酵母粉合成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒发。
2、醒发面团时候调制麻酱:麻酱加五香粉,食盐、食用油,搅拌均匀备用。
3、醒发好的面团放在案板上用力揉至光滑。
4、揉搓光滑的面团,擀成厚度约0.5厘米的面片。
5、调好的芝麻酱。
6、面片上均匀的刷上一层芝麻酱。
7、刷好芝麻酱的面片从一边卷起。
8、卷好的面片切成自己大约6厘米左右的段。
9、在每个麻将卷上均匀的切上两刀,不要切透。所有的依次做好。
10、做好的芝麻酱卷放入蒸锅,大火烧沸,转中火15分钟。
11、15分钟后,关火焖三四分钟,揭盖即可。