食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋抱饺的做法步骤
1、准备面粉,加入适量水搅拌。
2、活成面团,放在一边醒面。
3、酸菜切碎。
4、用水过滤,免得蒜味过重。捞出拧干。
5、肉馅加入大葱,适量的酱油,十三香,盐,鸡精搅拌均匀。
6、加入备好的酸菜,继续搅拌。
7、拌好的酸菜猪肉馅。
8、醒好的面分成小剂字。
9、擀面皮。
10、包饺子。
11、饱好的饺子。
12、放在沸水中煮好。
13、将煮好的饺子放入平底锅中,加入适量油。
14、将1个鸡蛋打入碗中。
15、搅拌均匀。
16、倒入平底锅中。
17、撒上香菜沫,即可。