食材明细主料山药 (2块)西红柿 (一个)面粉 (20克)辅料鸡蛋 (一个)香菜 (适量)金针菇 (适量)调料花生油 (一勺)蒸鱼豉油 (一勺)盐 (适量)胡椒粉 (适量)咸香 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)山药西红柿疙瘩汤的做法步骤1、准备好食材。2、西红柿切碎。3、山药拍碎。4、香菜、金针菇洗净切好。5、把面粉,山药放在一起。6、拌匀,没有干面粉就行,太干就加一点水。7、锅内放油烧热,倒入西红柿。8、西红柿炒出汤汁。9、倒入500克清水。10、水开,用勺子把山药面糊挖到锅里。11、锅内烧开,倒入金针菇。12、放盐。13、蒸鱼豉油。14、鸡蛋搅拌均匀。15、山药疙瘩熟透。16、倒入鸡蛋液。17、撒香菜。18、出锅。19、营养好吃,而且口感非常好。