当前位置：趣美味 > 主食 > 正文

富贵八宝南瓜盅的做法富贵八宝南瓜盅怎么做

分类：主食
阅读(2.54W)

富贵八宝南瓜盅的做法富贵八宝南瓜盅怎么做

“南瓜姐妹花之《富贵八宝南瓜盅》便是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及后处理的低温冷藏法后，使之尽显其特点：生态色形，汤汁清澈，甘甜可口，颗粒清晰饱满，入口清润酥香，口感清晰，冰冰凉凉，滋润肺腑，解暑降温，营养丰富，延年益寿.....
“富贵八宝南瓜盅”是用小南瓜和八种食材（八宝粥的基本食材），采用蒸煮的烹饪手段，创意了这道：延年益寿的“富贵八宝南瓜盅”，盛夏季节，将其冷藏片刻食用，却是一道完美无缺的防暑降温，养颜健美，延年益寿的保健美食......作为宴席甜品也是上好佳品，定能博得宾客的欢心......
“富贵八宝南瓜盅”与‘八宝南瓜百年合’为湿品、干品二道南瓜姐妹花；
菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......
先将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！”

食材明细

主料

小南瓜 （1个）
赤豆（150g）
白扁豆 （75g）
板栗（75g）
米仁（25g）
白木耳 （15g）

辅料

小红枣 （8枚）
枸杞子 （10g）

配料

桂花糖 （一勺）
冰糖（适量）

甜味（口味）
蒸（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

富贵八宝南瓜盅的做法步骤

1、冰冻赤豆洗净备用。
2、白扁豆水发后，洗净备用。
3、冰冻板栗解冻后，洗净备用。
4、百合洗净备用。
5、米仁蒸熟备用。
6、白木耳水发洗净备用。
7、小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。
8、选择土冰糖备用。
9、将加工好的食材，放入微波蒸碗内。
10、加入适量清水。
11、食材入微波炉蒸煮。
12、用微波炉高功率档，蒸煮5分钟左右。
13、取出微波蒸碗。
14、将蒸煮的食材用清水漂洗。
15、将洗净的食材放入炖锅内。
16、食材入炖锅，并一次性加足清水，大火烧开后，转入文火炖15-20分钟备用。
17、南瓜用小刀按图操作。
18、取下瓜盖。
19、用勺除去瓜瓤备用。
20、用勺除去瓜瓤备用。
21、将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
22、将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
23、将加工好的八宝食材，汤面南瓜腹腔。
24、将满腹八宝的南瓜，放入微波炉。
25、用高功率档蒸4-5分钟，然后，转入中功率蒸煮10分钟左右即可取出（喜欢热饮便可食用）。
26、取出《富贵八宝南瓜盅》。
27、喜欢热饮的便可打开瓜盖直接食用。
28、夏季食用方法推荐：待冷却后，将其密封后入冰箱冷藏1小时以上，食用时冰冰凉凉美味至极.....
29、食用：“富贵八宝南瓜盅”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，打开瓜盖，淋入桂花糖汁，直接用勺分装成小碗款待。
30、待汤汁饮用完后，用餐刀分解后款待宾客，品尝‘八宝原汁’卤出的美味南瓜......菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......

小窍门

让普通菜肴荣登大雅之堂
“富贵八宝南瓜盅”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，打开瓜盖，淋入桂花糖汁，直接用勺分装小碗款待，待汤汁饮用完后，用餐刀分解南瓜来款待宾客,品尝‘八宝原汁’卤出的美味南瓜......

菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......

标签：南瓜八宝富贵富贵八宝南瓜盅的做法富贵八宝南瓜盅怎么做好吃富贵八宝南瓜盅怎么做富贵八宝南瓜盅的家常做法富贵八宝南瓜盅的做法步骤富贵八宝南瓜盅的最正宗做法富贵八宝南瓜盅

相关文章