“昨天卤蛋的时候特地放了块五花肉,今天就可以吃卤肉饭了。只要把肉切小块煮开,再烫个青菜,就是美味的一餐了!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
卤肉饭的做法步骤
1、原料准备好,巴西菇提前泡开,青菜洗净。
2、卤肉切小指大小,巴西菇切丁,葱头切片。
3、卤肉入锅中煸炒出油。
4、将卤肉拔到一边,放放葱头炸制金黄。
5、再加入巴西菇略炒。
6、加入适量开水焖煮5分钟,因为卤肉是咸的了,酌情加盐调味。
7、烫点青菜,装盘即成。
小窍门
因为是卤好的肉,后面调味的时候要试一下,我只加了少许酱油。