“纯属记录”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
娃娃包的做法步骤
1、材料1拌匀,揉成团,加入油揉成光滑面团,然后再从面团中分出两个小面团,分别揉入竹炭粉和红曲粉。三个面团全静置十分钟。一发做法
2、黑面团擀平,用饺子模压出圆片。
3、娃娃每一个是30克的面团,包入豆沙,整成圆形。
4、黑面片一分为二。
5、黑面片粘水,贴在白面团上(错误示范了,要贴平整一些)
6、红曲粉面团,擀平,压出小花。黑面团,擀平,压出圆眼,再弄一点点红面团当小嘴。夏天室温发酵半小时,的:冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
7、留海果断丑了
8、内部组织