食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红萝卜豆腐滋卷的做法步骤
1、取适量面粉加入温水和成软硬适中的面团,醒三十分钟。
2、豆腐,红萝卜,白菜和葱洗净控水,粉条烫软备用。
3、豆腐切碎,平底锅入油烧热卷豆腐煎至上色。
4、红萝卜切碎,白菜切碎去水,葱和粉条一起切碎放入碗中,加入五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿。
5、加蚝油,香油,盐搅拌均匀。
6、调好的馅儿备用。
7、醒好的面多揉几遍擀开。
8、铺均匀红萝卜豆腐馅,从一侧卷起,也可从中间大十字刀向外卷,两种卷法哦。
9、蒸锅入水煮沸,滋卷切大段放入笼屉。
10、放入蒸锅上汽后蒸二十分钟。
11、时间到后关火需蒸两分钟再出锅。
12、微微凉一凉改刀装盘。
13、搭配红油醋汁完美极了!
小窍门
最美家常饭,冬季多吃萝卜有益健康哦!